千欣小吃

大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第960個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題

本期導讀：賣臭豆腐一個月了，從剛開始的一百多到現在的五六百，我該繼續做下去嗎，畢竟一個人做實在是太累了？

我可以明確告訴你，即然你的日收入已經達到了五六百之多了，那麼就應該好好經營下去的，而且不但要好好經營下去，還要想辦法發展壯大的，畢竟你的五六百營業額，要是換成月收入的話，

那麼就是15000元的高收了，而這個15000元的月高收入，哪怕就是除去各項成本，最少也有10000元純利潤的，而這個10000元的純利潤，哪怕就是普通的小白領，也是拿不到這個工資水平的

那麼想要發展起來，也就比較簡單了，而常見的發展計劃就是各種招商加盟了，而一但招商加盟計劃順利發展了了，那麼你就可以躺著收錢了，所以在前期的發展時間裡，就不要抱怨一個人經營比較累的事情了

所以要是感覺自己實在吃不消的話，那麼就要及時請一個人幫忙了，不過在請人幫忙的這段時間裡，千萬不要讓他接觸你的核心技術的，畢竟做臭豆腐這行的，其實並沒有多少技術含量的

看到這裡肯定有人會說，我的想法是比較可笑的，但我要告訴你，這種事情在我們小吃行業那是比較普遍的，就算你從來沒有想過這個事情，但保不準你的幫工就是為此而來的，何況還有一句話老這麼說的，那就是防人之心不可無了

街角美味

臭豆腐不知道從什麼時候開始流行起來，我們這個北方城市，凡是小吃街或早夜市都能看到它的身影。

尤其是學校周邊的小吃攤，趕上高峰期都能看到手裡捏著幾串臭豆腐的人群。我認識一個從外地來打工的，現在也在做臭豆腐生意。每天從中午開始，一般忙碌到晚上九十點鐘。看樣收入是很可觀！

賣了一個月臭豆腐，現在一天五六百該不該堅持下去？一個人做好累?

臭豆腐做為一個小本生意，收入還是很可觀的。一天我不知道題主是賣五六百，還是淨利潤五六百，不過不論哪種，一天的收入也比上班打工強太多了!那麼因為太累，不想堅持應該怎麼辦:

1. 人的身體最重要

• 很多人拼命掙錢，結果把身體累垮了。賺的錢又都送進了醫院，那麼你應該做一下體檢，看一看是否身體狀況良好。
• 如果身體條件良好，那麼為了不至於太累，可以按照當地的物價水平，找人來幫忙。付出一份工資，這樣就可以減輕身體的勞累了!

• 臭豆腐能做到開始每天一二百，不到一個月的時間發展到每天五六百。說明你的東西有特色，以後會越來越好，那麼因為累而放棄，是不是太可惜了!現在這麼好的生意可不太好找！
  
  
  
• 臭豆腐的利潤據我所知高的驚人，一串臭豆腐四塊，一般賣兩塊錢一串。基本利潤率在70%以上，你一天五六百的話，基本銷售350串左右。如果是不串串，光炸的話。這個勞動強度並不高，沒有累到不行了的地步。
  
  
• 如果自己串串加上炸的話，的確有點忙到人，你可以僱人串串，然後自己出攤炸。串串不是什麼技術活，一般人都可以操作。以你一個月一萬多的收入來說，花個兩千左右僱個人還叫事麼？
  
  
  

• 如果你有更好的方法，一個月不一定比這掙的多，但是清閒自在。你可以選擇放棄！但是能夠出攤賣炸臭豆腐的，估計也未必能找到好的工作。
• 如果你閒下來，考慮一下自己的支出，有沒有其它掙錢的路。如果有你可以放棄。
  不過沒有一份工作不辛苦，沒有一份工作可以不累掙得多！這個你要好好考慮！因為高學歷和社會人脈特別廣的人，不會擺攤去賣炸臭豆腐的。

最後我覺得一個月辛苦只起一個攤，而且逐漸走上正軌，現在因為累點就放棄。是不是太可惜了？一個人忙不過來，僱人幫著幹不就行了嗎？

73神牛

有天去小吃街吃東西，吃了一種不是炸的臭豆腐，味道還不錯，店面估計才10平不到，(我沒概念大小，估計更小^_^)在學校附近的，人都沒停過，我估計她一晚上應該1000+

因為對那個臭豆腐有些想法，加了老闆微信，也是慢慢改良慢慢做起來的，加油啊~

可能說的有些不對題，也沒啥實質性的幫助，但是，幹啥都累，也不能輕易給你說堅持或放棄，想想其他的因素，人流 價格 經營時間……

祝髮財^_^

給你一塊糖兒

首先來直面回答你的問題，小吃生意的確是不好乾，但是任何事情都需要有一個堅持並且最終見到收益的過程，尤其是對於小吃而言，你前期的堅持也是為了在這個過程中積累到足夠多的回頭客，回頭客多了你的收入自然也就相對穩定了。所以我認為，如果在你認為，這份小吃生意只要能堅持，並且你對現在的收入還算滿意，那麼你就需要繼續做下去。

我家的旁邊路口就是我們城市最大的夜市，夜市中基本都是做小吃生意的年輕人，其實她們普遍都有一個特點，那就是不願意去給人打工，並且喜歡自由自在的生活。我跟他們當中的很多人關係也不錯，而且一來二去也就成為了朋友，他們經常直言不諱的告訴我他們的收入情況以及在幹小吃生意時的內心狀態，可以這麼說，在很多人眼中，小吃生意很自由，很安逸，但是隻有真正幹過小吃生意的人才知道這是有多麼辛苦，尤其是一個人乾的時候，這種辛苦更是不言而喻。臭豆腐需要準備配料，需要醃製豆腐，還需要買一些配菜，這整個過程都由一個人來完成的話那是非常浪費時間的，所以對這些做小吃生意的人我是非常尊重也是敬佩的。

你該不該堅持你現在的生意，我覺得你首先需要考慮以下幾個問題。

1、你是否目前有更好的生存之道（賺錢之道），並且這個道路已經完全鋪好，你可以直接去做。

2、將你的收入和你的同齡人進行對比，然後對比後你需要對現在的工作進行的整體的判斷，你覺得這個職業你是否值得你去從事。

3、你覺得你的這個事業是否還有很大的上升空間，比如說現在一天是這個收入，你是否覺得未來你會獲得更高的收益。

4、家裡人對你的這個生意是否是支持的？（雖然是次要因素，但是也很關鍵）

以上四條我覺得是你現在需要考慮的問題，在個人印象中，做臭豆腐小吃的成本很低利潤比較可觀，所以我認為這是一個非常不錯的生意。以上幾點考慮清楚之後，你再做出一個你認為合理的規劃和衡量，這樣的話對你職業的選擇還是有幫助的。

最後想對你說一句，兄弟，這個年頭別管幹什麼，能掙到錢就是好的，外人說上一百句也不如錢握在自己手裡有安全感，所以如果真的是一條穩定來錢的道，那麼建議你還是可以從事下去的，希望我的回答能讓你不再迷茫。

吃貨老張

賣臭豆腐一個月了，從剛開端的一百多到如今的五六百，我該繼續做下去嗎，畢竟一個人做真實是太累了？

我能夠明白通知你，即然你的日收入曾經到達了五六百之多了，那麼就應該好好運營下去的，而且不但要好好運營下去，還要想方法開展壯大的，畢竟你的五六百停業額，要是換成月收入的話，

那麼就是15000元的高收了，而這個15000元的月高收入，哪怕就是除去各項本錢，最少也有10000元純利潤的，而這個10000元的純利潤，哪怕就是普通的小白領，也是拿不到這個工資程度的所以你要是沒學歷沒背景的話，那麼就要在這個行業好好的運營下去了，畢竟你能把臭豆腐做到五六百的停業額了，那麼在臭豆腐的口味上面，就不會做得太差的，而即然臭豆腐的口味做的不會太差了

那麼想要開展起來，也就比擬簡單了，而常見的開展方案就是各種招商加盟了，而一但招商加盟方案順利開展了了，那麼你就能夠躺著收錢了，所以在前期的開展時間裡，就不要埋怨一個人運營比擬累的事情了畢竟做什麼生意，多是從這個階段起步的，但要是真實太累，真實忙不過來的話，也要及時請一個幫助的，畢竟不論做什麼生意，多是以人為本的，而人要是沒有了，何談繼續賺錢一說了，

所以要是覺得本人真實吃不消的話，那麼就要及時請一個人幫助了，不過在請人幫助的這段時間裡，千萬不要讓他接觸你的中心技術的，畢竟做臭豆腐這行的，其實並沒有幾技術含量的

看到這裡肯定有人會說，我的想法是比擬可笑的，但我要通知你，這種事情在我們小吃行業那是比擬普遍的，就算你歷來沒有想過這個事情，但保不準你的幫工就是為此而來的，何況還有一句話老這麼說的，那就是防人之心不可無了

吃貨大俠

我也在賣臭豆腐，為什麼我的生意不好呢！我今年3月份開始做的，一開始還行一天兩百多三百多，到現在變成了一百多兩百多，我在東莞這邊

褻瀆161479338

第一，從100多到500.600，說明生意有起色，必須堅持，

第二，做生意，沒有人來吃，或者一天不如一天才叫累，才叫辛苦，有人來吃，有忙的累也幸福值得。

第三，實在忙不開就請個人幫忙，但也得考慮工資問題，除去工資你剩餘多少，

第四。生意好，必須堅持，累時想想有錢賺

嫚奴

這樣算你現在是高收入，月薪拋去成本也月薪上萬了，還自由沒有啥約束，現在想掙錢幹啥不累，床上躺著也沒人給錢呀，好好幹不要看不起小吃行業，沒準哪天能幹個連鎖呢。

老蔫兒看視頻

能不逗嗎？你說的是一個月掙五六百元？那你做的有多難吃啊？我家這邊三線城市，賣一天還得掙個二三百哪。

心態要好1314

北京路邊好多賣這種臭豆腐的，每月收入都一萬多，我也經常吃，小份7元，中份9元，大份11元，估計你那裡人流量不大吧

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