楓葉164671112
你好...很高興回答你提出的問題。蘿蔔白菜各有所愛，但是。作者你說的這幾種我發我就然都喜歡吃，是不是我的口味有點重呢😄。大家可以評論下。這幾種美食，其中折耳根是我前幾年才接觸的，第一次吃真是難以下嚥。直到第二次吃才吃出來味道。說實話現在很想吃魚腥草。
劉七哥
你好我是美食作者阿強，很高興回答你的問題
先說上面你所說的幾種中我最愛折耳根我們老家叫豬鼻孔，涼拌了我一個人可以吃一大盤從小吃到大！其他機種中只有香椿我接受不了，其他都還可以吧，記得有一年春天老媽買的香椿回來炒鴨蛋，我記得很清楚我吃了一口就吐了，從那以後就再也沒有吃過了，每個人口味愛好不一樣。有的很喜歡吃有的人一口都接受不了。
除了香椿和折耳根一個最愛一個討厭，其他都還好吧！有喜歡豬鼻孔的嗎？留言看有多少老鄉本人四川的
啊強家常菜
這幾種我最受不了臭豆腐，說實話真的有點受不了臭豆腐的臭，我懷孕的時候聞到這個氣味就一直吐，所以我不吃臭豆腐。但是我家先生很喜歡吃，他看到了臭豆腐基本就會買了吃，有時候還會慫恿我吃，然而我卻沒給過他面兒。其實臭豆腐這種食物讓人的口味兩極分化，喜歡吃的人特別喜歡吃，不喜歡吃的就特別討厭。就好比香菜，有的人很討厭，有的人很喜歡，我就是那種特別喜歡吃的人，不管是涮火鍋還是涼拌我都喜歡吃。其實我第一次吃香菜也受不了，覺得很噁心，但是後來就不知道怎麼就愛上了。多吃香菜有很多好處哦。
1.促進消化功能
香菜的特殊香氣能去腥提味，提高食慾，同時香菜中豐富的膳食纖維能促進腸道消化，達到健胃消食的目的。
2.祛寒解毒
香菜性溫，具有驅寒、發汗等作用，可以解表治感冒，克解毒透疹，對小兒麻疹患者有治療作用。
3.軟化血管
香菜中的維生素C和鉀元素有擴張血管、降低血脂、血壓及膽固醇、軟化血管等作用，與預防老年疾病起到積極作用。
4.強身健體
香菜中維生素、礦物質及多種活性成分能滿足身體對營養素需求，促進身體代謝和提高機體免疫力，防止病毒細菌感染。
5.排毒養顏
菜中維生素C能美白養顏，膳食纖維能促進身體毒素排出，改善膚質、延緩衰老等作用。
6.醒目通氣
香菜中含有的維生素A和維生素C能調節視網膜感光物質合成、緩解眼部疲勞，可改善乾眼病和夜盲症；香菜能祛寒緩解感冒症狀，可通氣緩解鼻塞症狀。
現在是春天，香椿也是很美味的食物，尤其是香椿炒雞蛋，真的太美味了，吃一口滿滿的幸福感。
小宇宙私廚
很高興回答你的問題。香椿、香菜、皮蛋、折耳根、臭豆腐這幾樣菜都有自己非常獨特又濃郁的味道，喜歡吃的人視之為難得的美食，不喜歡的人卻聞之難受、吃之難嚥。下面就自己的喜好分別與大家一起探討。
香椿，偏苦澀，香味濃郁。被稱為樹上的蔬菜，在春天長出嫩芽，摘下食之，其味道略偏苦澀，就連放在廚房裡，只要一進去，就能聞到一大股香椿味。我平常主要用來炒雞蛋吃，感覺不錯，還蠻下飯的。吃前最好焯一下水，或用開水燙一下，可以減輕苦澀味，使口感變得更好。
香菜，味辛、鬱香。主要用來作為佐料和點綴菜餚，較少單獨成菜，有涼拌著吃的，放點水豆豉、鹽、辣椒還可以將就，但也吃不了多少。香菜能祛除肉類的腥羶味，煮牛、羊肉時可以放點。
皮蛋，味辛、澀、甘、鹹。有一股石灰味，主要是用石灰等原料醃製而成，成黑色，看上去怪怪的，聞著有刺鼻味，我一般很少吃。
折耳根，又叫魚腥草，味辛。有一股魚腥味，田邊的梗上最多，可以涼拌、也可以煮湯，還可以當佐料。以前不太愛吃，不喜歡那個味，現在不覺得了，總體還可以接受。
臭豆腐，聞著臭吃著香。大老遠就能聞見味道，我個人比較喜歡，不臭還不好吃，必須是涼過幾天，有一股黴臭時吃起最香，特別用火烤後沾佐料吃最美味。
每個人口味不一樣，喜好也不一樣。綜上所述，我比較不能接受皮蛋，其它都還可以。
謝謝閱讀！
稻香視頻
香椿，臭豆腐
九兕
臭豆腐，臭豆腐，臭豆腐，無法忍受。就是下圖這個臭東西。別人都說“聞著臭，吃著香”我是怎麼看它也是個臭東西。
我第一次吃臭豆腐，不能說吃，也就是聞了一下，我就差點暈過去。那是在我七、八歲的時候，老爸讓我去買醬豆腐，就是那種紅的，在家經常蘸饅頭吃的那種。人小不懂事，在小賣部看見發黑的這種，以為是醬豆腐出了新品種，買了一瓶。
回家後發現老爸出去了，我又急於想品嚐這個新品種，費了九牛二虎之力，在打開蓋子的一瞬間，一股大家都知道的氣味撲鼻而來，我直接吐了。趕快蓋上蓋子去找"騙人“的小賣部老闆。後面的事情大家也猜到了吧。我被整條街上的鄰居笑話了有兩三個月，至今老爸說起這個事，還笑得前倒後歪的。
至今，在街上大老遠看見賣油炸臭豆腐的小吃攤，我就捂著鼻子繞著走。也不知道這個東西有多好吃，帥哥美女圍著小吃攤吃得那叫一個香，看著都饞。
自己也曾想嘗想吃一回，讓小吃攤老闆炸了一份，還沒等出鍋就又開始乾嘔，幸虧跑得快，差點兒讓小吃攤老闆打了。我這個自稱為“吃貨"的，這輩子絕對和這種"美食"無緣。不是說臭豆腐不好吃，是我自己克服不了心理陰影。
虎爸小廚房
這幾樣菜折耳根沒吃過就不做評價了。
香椿，代表菜香椿炒雞蛋。香椿不但可以炒著吃也可以拌豆腐，拌麵。味道鮮美。
香菜再廚房有這很高的地位，特別是涼拌菜和湯菜裡面加上香菜味道一下就提升不少，提味增香增鮮。
皮蛋可以薑汁皮蛋 皮蛋豆腐 味道都很好吃😊我個人喜歡薑汁皮蛋[捂臉]
臭豆腐聞著臭吃著香深受年輕人喜愛。特別是在家自己做的臭豆腐味道更加鮮美。
小蝦米美食
對我來說，這五種食物裡，接受程度排名應該是這樣:臭豆腐←皮蛋←香菜←香椿←折耳根
臭豆腐，我喜歡吃白的，油炸或者剁椒的都行，黑的也能吃不過喜歡白的多些。
皮蛋，最喜歡的就是經典涼菜“皮蛋豆腐”了。
香菜，在我的食譜裡除了做為各種麵條涼菜餃子等食物的配料外就只有在吃火鍋，麻辣燙，油炸串串夾饃裡了。
香椿，由於其香味太過特殊很多人都不太喜歡，我也是能接受，不是很喜歡，一般也就是涼拌。
折耳根，這個沒吃過，只是在超市裡看見時掐了一小段嘗過，魚腥味特重，不知道涼拌後怎麼樣，沒敢買，不過看視頻裡那麼多人大口吃，我估計我會在未來某一時刻買來嚐嚐鮮
煙雨唯夢
首選臭豆腐，這東西真是喜歡吃的人津津樂道，不喜歡的真是退避三尺，其次足香菜，個人比較喜歡吃香菜，尤其是羊肉湯裡必不可少，涮火鍋吃也別有味道，皮蛋我認為基本上80%的人都可以接受，折耳根因地域分佈南方人比較能接受，北方吃的很少，我就沒吃過所以不妄加評論，一家之言，不喜勿噴。這樣的評論不知道能通過認證嗎？
a眾鑫鈑金烤漆美容店
這些食物第一次吃可能不習慣，多吃幾次就會吃了，下飯很不錯，能吃上癮，感覺沒有什麼接受不了的。
1、折耳根:也叫魚腥草，大部分人第一次吃都不習慣這股腥味，把魚腥草洗淨，切成小段，和醬油、薄荷、蔥、辣椒醬、姜、鹽、辣椒一起攪拌，醃2個小時左右，下飯很好吃。
2、香椿:吃起來也是有一股特別的味道，把水煮開，倒入香椿，煮2分鐘撈起，跟吃折耳根一樣，和調料攪拌一下就可以吃了。
3、臭豆腐:我吃過的有長沙臭豆腐和雲南臭豆腐，長沙臭豆腐有黑的和白的，油炸後放入調料，非常辣，雲南這邊的是表面長毛，可以烤吃，都還好吧，聞起來可能有點臭，但吃起來卻很香，能吃上癮，但不宜多吃。
4、香菜:炒洋芋炒鮮肉沫的時候，放一點味道很好吃。
5、皮蛋:很好看的食物，小時候吃過一兩次，不是很喜歡吃，但還能接受。
我吃過最不能接受的食物是鹹鴨蛋，從第一次吃就難以下嚥，特別特別的鹹，感覺在吃鹽一樣，後面嘗試吃了幾次，也是鹹得吃不下去，我就在想，別人怎麼會喜歡吃這麼鹹的食物。
