新大风歌
稻田养鱼其实解放前，甚至清朝就有，可不是新生事物。
当我很小的时候，从河里钓出许多小鱼，妈妈总是要吃去部分新鲜的，然后晒干一部分，说要做田雷鱼吃，很喜欢那样吃，后来晒干了用乌腌菜一起烧着吃，其实一点都不好吃（或许那时太缺油了），那腥味一齐到了乌腌菜里去了，连腌菜都无法吃了。但是爸妈都说很好吃，哥哥，姐姐，我都是忍着闭上眼晴吃着，我最小，鱼儿是我从溪里弄来的，说话不讲道理，直直冒出啥子狗屁鱼。难吃得腥鼻子。被父母双修了一顿。
不敢与父母说话了，后来偷偷的问了问懂事的哥哥。原来这样弄鱼法，是浙江山区那边用来敬神，请客用的，属于珍稀吃法，以前我们家乡住在大山里，那里山溪虽然也很宽，但是山高，一条溪水是一个接一个岩际，和整溪的瀑布群。每年的几次洪水冲洗，这里的溪水是很少有鱼儿的，人们也很少能吃到鱼儿，后来甚至敬祖和过年都很难弄到，于是有些村里就不远几百里的用水桶到温州那边经几天挑来活鱼，有些放在山溪里，有些暂放在稻田里养着，那时候稻田里没有化肥农药施的，公田里养着村里大事共用鱼儿，以后鱼儿发展多了，就挨家分养一些，总归在我父母那一代（1900年前后），想吃点鱼儿是相当困难的，都靠着自家稻田里养的，一点鱼儿都是用来关键不可缺时，敬神，祭祖，待客，和丈夫冬去春来出外做香菇事的最后一餐和迎回丈夫的第一餐美味。这个事我因小真不知，我们移到这里满溪的鱼儿，所以对父母那种对故乡念想的菜食的冒犯，犯忌了。
八几年回故乡一趟，走动父亲这边亲属，那么叔叔，伯伯，姑姑们的家里依然是桌子上一盆田雷鱼，上面上仅仅几条，下面全是乌腌菜，想起小时候的那一顿修理，一直很乖的一敢动吃一条，知道不注意可能又尴尬了。玩了几天，母亲那头亲戚。派了两个表弟来接我去上他们村玩。一个小母舅儿子我很熟悉，因为他在我家生活了几年，一起读完小学，终忍不住了问起这稻田里养的鱼儿在那里，在去他们村的路上，他俩挨着稻田教我看这些田里都养着小鲤鱼，原来这些山间梯田里终年放着水，在放水地方取了一个坑，在种好水稻中间较宽地方，将禾稻往两边拔出了一条沟，那里水就深些，其余的地方水深不过10厘米，那些鲤鱼就在整个稻田中藏着，吃虫儿，吃草儿，稻花开了落了就在下面吃着，一旦要晒田，水慢慢的少了，鱼儿就回到那沟里，或游到那进水挖的小坑里了。
有些养了几年的鲤鱼也是很精，能在那露背的田里穿梭吃草。一旦有惊动马上游到沟里或到坑里。仔细的俯下身子一看，还真的每丘田里都养着，小的笨些，大的见人惊动，见那禾稻杆一排排的动着那就是一条大的多在半斤以上。一路走了一个多小时都是依着田儿绕着，终于开口问表弟，你家里多少田，这田里养了大约有多少条鱼？他说不多，家里有二百多条，约有五，六十斤鱼儿。到了村里后也是这样菜食，那有那一盆田雷鱼，知道数量了，现在不太缺，敢伸筷子吃了两条，居然与我小时侯吃的不一样了，香香脆脆，还透入了那干腌菜的味儿，的确很好吃。或许那油比我小时候的多了，还有这高山冷水鱼儿不易长，那肉儿紧紧的没有了泥腥味。每家吃两条，还是不敢放那胆儿，留下美好记忆。
93年经过贵州，想起那个大表舅的儿子在那边招亲，还记得一点地址，匆匆的带了些礼物，去寻找。终于也是一大山村里寻到，到了那里也是满眼大山，高高梯田，心想到故乡时田里养着鱼儿，也用一根竹杆子挑开水稻看看这是养没养鱼。不一会来了几人将我架着到了村里，象过审一样问这问那，我说是来寻亲的，看到这梯田中间起了一条条沟儿怀疑这里养了鱼儿，没别的意思，后来说出了表弟名字，原来就是这村里的，有人马上去告诉了，相互见面还不认识，说出母舅名字和故乡的情况，才认识出我这大表哥，又在那里吃了一顿美美的田养鲤鱼。原来我们国家许多山区稻田里都早就养了稻香鱼。只是深埋在大山深处，没得到宣传，没有传播出来。
这是为什么没有传播出来呢？这么好吃的鱼，这么能发展致富的路子。肯定有原因的，平原上村子人多，交通方便，或许以前也有人养过，稻田养鱼不方便使用化肥农药让稻谷高产。人多手杂，那么深水养着治安不好，一夜被盗全没了。或许这是主因吧！
老艾叶
80农村小伙，来谈一谈，为啥稻田养鱼，不流行了。
我家这在30年前是产鱼的地，叫北大荒，听父亲讲他小时候，就是在水里长大的，钓鱼，撒网，下花篮，拿截到的鱼去卖等等都是他们那个时代长干的事。
当年的鱼不值钱，只能拿到城里去卖，每个小男孩都是偷偷上火车，千方百计的躲售票员，那时他们坐火车总能想到办法逃票。
到了城里，鱼也不好卖，半尿素袋的鱼，最后卖了5块钱，就这也乐坏了，卖鱼的小伙子。
后来，开始开发水稻，这满池子的水，正好结合鲤鱼一起养，鱼稻共生模式，也第一次，在我们这个小地方，试验下水。
这鱼是养成了，鱼也很大，就是水稻没办法收割了，当时我们这也没有收割机，就是放掉水，人工割，也费力，最后的鱼，也没卖出多少钱，一年基本上就白搭了。这期间还丢了不少鱼。
之后直到我们这批80后，接管土地，稻田养鱼模式又开始兴起，我们这养鱼很简单，耙完地后，用车轱辘压两个沟，这沟就是以后鱼呆的地方，不影响晒田什么的，沟够深。
你养我养，大家养，这鱼就太多了，养的少的可以自己家吃，或者送人，养的多的就得出去卖，大家都卖，这价就压下来了，十块钱三斤稻田鱼，还不好卖。
还有在养殖稻田鱼的时候，我们发现，稻田地里的许多农药不能用，尤其是持效期长的虫子药，杀死水绵的三苯基氢氧化锡，都不能用，用了鱼一个也剩不下。
我们是靠水稻生活，鱼只是副业，必须保证水稻生长发育正常的情况下，才养鱼，水稻长不好，有鱼也没用。
再有稻田鱼，都喜欢吃新鲜的，一旦冻上，稻田鱼就不好吃了，这秋天要收地，鱼必须抓出来，抓出来的鱼，又没地方养，卖也费劲，冰箱也冻不下，只能四处找冰箱冻，麻烦别人，还搭人情这也是我们不养的原因。
许多人都说，养稻田鱼如何好，可有几个亲自动手过，是稻田地水里虫子是没有了，可稻杆上的呢，稻叶上的呢，这虫子不打药，一样危害水稻产量。
打药只能是苏云金杆菌，还不能打太多的量，这用药范围太窄，就几乎没人养了。
稻田鱼是讲究鱼稻共生，鱼值钱，稻子也值钱，到了我们这，变成了鱼便宜，水稻也不贵，所以就没人使用这模式了。
我是田俊超白，喜欢请关注哦！田俊超白
稻田养鱼，哈哈哈我们这边有个县城，禾花鱼可好吃了，很出名的菜。薄荷水煮禾花鱼，香辣禾花鱼，酸辣荷花鱼……反正超级好吃，香喷喷，写到我自己流口水了好吧。
稻子还没开花的时候就把小鲤鱼放到稻田里养，禾花开了小鱼就可以吃水草，稻花粉。到准备收稻谷之前把鱼捞起来就可以做成各种好吃的禾花鱼。
欢迎来我们广西品尝。
瑶乡小妹
看了这么多介绍稻田养鱼的回答，多是介绍好处的。
我不擅长三农领域，谈不上经验，只有几点感悟。
一，所谓稻田养鱼，并不能所有地方推广。养鱼是离不开水的，但是我看到的水稻田，除了刚插秧一段时间，经常进水，田里不断水。但是，水稻产枝时，我们苏南地区稻田里经常是没有水的，如何养鱼？
二，是农民都知道，现在的庄稼病虫害太多，所以喷农药是难免的，否则水稻根本没有什么产量。要是养几条鱼就能避免病虫害，打死我也不信。而一旦喷了农药，以水稻田的水深，鱼不死才怪？
三，水稻田不施化肥绝对没有产量，如果用了化肥，水里营养过剩，鱼儿难活。如果象前面评论里说的，不用化肥，仅是鱼儿的排泄物就能比用化肥增产百分之十，我认为绝对是吹牛逼！
四，水稻从种植到收割，也就五个月时间，就算经常进水，用来养鱼，泥土永远是湿的。如果在收割前几天把鱼儿捉光，把水放干了，几天不可能让泥土干硬，收割机怎么用？难道人工收割吗？现在的农民就没有纯农民，哪里有这个时间？
所以，稻田养鱼估计也仅限于少数低洼地区，特能存水的地里，普通农民只有几亩地，那是绝对不实用！
南雷霆峰
“稻田养鱼”，说实话，受区域的限制太严重了。比如说在我们东北地区，就不适合“鱼稻共生”的种植模式。
我记着是在央视的一个纪录片上看到的画面，南方某地在水田里放养“稻花鱼”，看着挺好，但是如果是在东北的粳稻种植区进行这类“鱼稻共生”模式的话，很可能会赔的您爹妈都不认您。
1、养殖周期太短。以我们黑龙江地区为例，普遍都是在5月末完成移栽，在处暑节气也就是8月23日左右排水晾田准备收割。也就是说，如果在水田里养鱼，最多只能放养2个半月左右的时间。而且，东北地区温度偏低，鱼的生长速度也比较慢，生育期根本不够，这样还未长成的鱼即便上市了也不会有好的价格。
2、东北的水稻需要晒田。可能南方籼稻种植不需要晒田？我觉着也不一定吧。但是，在我们东北，水稻在分蘖盛期之后都会晒田，最次也会降低田面水层为花达水。如果长期大水淹灌，东北粳稻的倒伏几率太高了，也容易增加病虫害的发生几率。所以，从水分管理的角度来说，东北的稻田也不适合养鱼。
3、不利于机械收割。 稻田养鱼与养蟹、养虾一样，也都需要对稻田进行一些改造。比如说在田面四周开挖暂养沟、田面中间挖越冬池。虽然说改造的难度不大，但是对于收割机械化程度较高的东北地区来说，这些改造后的稻田对收割和拉粮食来说会增加很多的难度。
4、投入和产出不成比例。水稻是高投入的行业，在加上鱼苗的费用，其实也不低。可能有的朋友说养鱼的话水稻价格高。确实，这是一个优势。但是如果倒伏了、病害严重了，产量都没了，还怎么赚钱？而且，鱼基本是不赚钱的。曾经有人在水田里养台湾泥鳅，说是价格高、利润大。但是实际呢？多少年了还是没有推广开来。就是因为投入和产出不成比例。
所以，如果是在东北地区您要搞“鱼稻共生”，我还是建议您三思，实际考察之后在做决定。
以上是我对这个问题的一些看法。如有不当之处请海涵。
寒地水稻种植技术
都写过多篇关手稻田养殖禾花鱼的文章了，还是那句话，禾花鱼也和土鸡一样，处于一个十分尴尬的境地，就以笔者的家乡一一曾是禾花鱼贡品产地的全州县为例，禾花鱼的市场价格和池塘养殖的鲤鱼没有多大差别，每斤都在9元左右。
我就纳闷了，既然禾花鱼的市场价格和普通养殖的鲤鱼没有多大差别，为什么就非要到稻田里去养殖呢？到池塘或到河里用网箱养殖不更方便、产量更大吗？
如果你是养来自己吃的，用水稻田来养殖，那无话可说。如果你有自己的销售渠道，比如酒店、农家乐什么的，别人又认同你的价格，象现在猪肉价格这么贵，真正禾花鱼的价格当在25一一30元之间，这样用水稻田来养，还是可行的。
用水稻田来养殖禾花鱼，对水稻的生长和产量还是有一定的影响的，施肥用复合肥或者尿素，采用少量多次的施肥方法，对鱼的生长是没有什么影响的。问题是喷农药，没有生产经验或没有经过对比试验的，根本就不知道选择哪种农药才是对禾花鱼无毒的，弄不好一遍农药喷下来，整块田的鱼都死光了。
想养禾花鱼的，建议先考察市场，找好销路，然后才考虑如何养殖。
三农新视界
稻田养殖荷花鲤为什么火，但现在为什么又不温不热？甚至很多农民都不愿在稻田里养殖了，值得我们探讨。今天我们就来讨论一下这个问题。
我认为在提倡这个项目的专家并非是种过稻田的农民出生，或根本不了解稻谷种植的根本环境需要和生长条件，欠缺考虑，只能说是纸上谈兵。稻谷盛产于南方，虽雨水气候适合稻谷生长，但同时南方属于丘陵山区，地形凹凸不平。
想要在稻田里养鱼，首先要看地理位置，高坎上的稻田是不可能养的，但求不干旱就不错了。低洼处虽可以养，就是哪一年又没有个三两场洪水，洪水过后，养在稻田里的鱼所剩有几？要符合养鱼条件，那么就要有一块既有水进不会干旱又不怕洪水淹没的稻田，符合这样条件的农田少之又少，更何况农民本身可种的水田就少，更要命的是东边一两分田西边三五分田，谈何养鱼！
其次假如真的用稻田养殖，那么如何施肥和打药？当然有些人说我施点农家肥不打
药不行吗？说这话的人也许是没种过稻谷的人，肥少施点可以，但药不可以不打，除非你想喝西北风。现在的虫害非常利害，不用多讲，谁种谁知道！
稻田养鱼原本是个有利于农民的好思路，但实际很难实行。如果真的稻田里养鱼，表面上是农民增加收益，但真正是稻谷减产，鱼获甚微！
个人认为种稻归种稻，养鱼还是鱼塘养吧，个人观点，不喜勿喷！
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疯狂也钓
中国在水稻田中养鱼的历史可以追溯到公元前400年左右。稻田养鱼在山区较普遍，养殖鱼类以草鱼、鲤鱼为主。稻田养鱼的生态好处多多，田鱼觅食时，搅动田水，搅糊泥土，为水稻根系生长提供氧气，促进水稻生长。田鱼吃了稻田里的猪毛草、鸭舌草等杂草以及叶蝉等害虫，免去了使用农药和除草剂，田鱼的排泄物等于给稻田施加有机肥料，最终人们获得了鱼肉和稻米，动植物蛋白质齐全，还创收了经济。
此外，鱼类在水中游泳，可以大大提高水中的含氧量，促进水稻的生长。鱼粪能改善田间水质，提高水稻产量。因此，稻田养鱼可以实现水稻与鱼类的共生互利，增加水稻产量和鱼类收入。科学的养殖规模和合理的饲养控制，可以达到增产增收的目的，改善稻田生态环境。
在稻田中放养鱼苗应选在水温适宜的时间进行，一般在插秧后3~7天之后。冬闲时放养鱼种主要以鲤鱼为主、草鱼和白鲫为辅。注意主次：以稻为主，鱼为辅。为了充分发挥水稻和鱼类的互利性，应按照稻田养鱼的科学规范进行养鱼。
李子华
我是黔东南非典型农民，乡下人，专注乡下事。
稻田养鱼是我们侗家的传统农业模式。即使是现在，即使不种田了，也愿意在水田里养一些鱼。稻花鱼是一种美味，更是一种情怀。
我们这里的稻田养鱼主要是鲤鱼为主，个大好养。
偶尔放几尾草鱼，也是因为要利用草鱼来给稻田除草的，生态种植，减少除草剂的使用。
至于鲫鱼，那玩意是从小溪边溜进行业泛滥成灾的，影响鲤鱼成长。虽然网上说那家伙营养高，可是耐不住个小骨多肉少还天生带苦味，也就不怎么喜欢。大多都是烘干炒青椒吃，很多时候甚至于直接喂鸡鸭算了。
至于泥鳅黄鳝之类，都是附带生产的，很少有人专门养殖。
我们这里是一个侗族聚居的典型村寨。不知道祖先何时搬到这里来居住，怎么在坡上开垦一片一片的梯田，在这里繁衍生息。我现在都有些奇怪，上代人在没有水平测量仪器的情况下，如何开垦出一大片保持大致水平的稻田。
鲤鱼是我们这里养殖的主鱼，因为鲤鱼好养，个大。
稻田里为什么养鱼，其实最初的原因应该是解决人类的营养需要。山上有野兽，但野兽会爬树跑得快，不是那么容易捉捕的；河里有鱼，但是没有鱼网等工具，只有望河兴叹的份。田里可以养鱼，是祖宗遵从自然的选择。
对于侗家人来说，田里有鱼，就有如圈中有猪，仓中有粮，屋有婆娘那般习惯与自然。每年的春耕插秧之后，就将自己留种的小鲤鱼苗放入水田。让鱼苗与秧苗一起生长，鱼苗拱食泥土中的微生物，将泥土搅混控野水中的杂草生长，并帮助秧苗松根，吸食水面的蝗虫之类昆虫，排泄粪便肥田。秧苗为鲤鱼遮荫，保护鲤鱼不受鸟类侵扰，这是最原始的生态系统。
我们的祖先在一代一代农业生产种植过程中总结经验，向大自然致敬。每一条鱼，如同每一条稻穗，都是经过重重的呵护之下才得以成长的。这是一个汗出付出的过程，是一个等待收获的过程，更是侗家生息不已的过程。当然，放下去的鱼苗，不是每一个鱼苗都长成大鱼。但是能够活到稻子成熟的季节，那算幸运的稻花鱼。秧苗从一颗颗谷种发芽，抽叶，移栽，分糵，打苞，抽穗，成熟。时间上需要历经6个月的时候，而我们的稻花鱼，也从小小的鱼仔慢慢地长成大鱼，在水田里自由游动，扑腾。站在田埂上，看着青葱一片的稻田，听着稻花鱼拱泥寻食摇尾发出的响水声，一切都是水到渠成，一切都是自然天成。辛苦之后，看到收获的希望，是一种心安理得的成就感，安然而又宁静。
一季的收成，一年的耕耘。我们所养的稻花鱼，不仅仅是一种食物，更是一种侗家人的寄托，是一种情怀。
构洞潘启智
首先，我是蛙场栽的水稻，也有一亩多稻田用来养鱼，现在猪肉太贵，想吃肉了就捉几条鱼来吃，还是很不错的，确定稻田养鱼这种方式是非常好的，但是，必须管理要到位，经常到田边观察鱼和水稻的长势，所以，我总结了以下几点:
1:像我们是丘陵地带，所以稻田有高有低，高位置的稻田就容易往低位置的稻田放水，那么，你如果想养鱼的话，就要选择高位置的稻田。
2.稻田必须要常有进水，而且是常流水，要确保稻田里的水是活动的水。
3.鱼种要选择抗病力强，好饲养的鱼，如:鲫鱼，草鱼，鲤鱼等
4:水稻的病虫害防治，如果必须要用农药的话，就要用低毒高效的农药，打药时尽量不要把农药掉进水里，粉状的农药就在露水干之前撒，水剂的农药最好是下午打农药。
5，打农药前先适当放些稻田里的水，打药后再加水，把出水和入水量都加大一些。
以上是我的回答，希望可以帮助你，祝你成功！
