常德农村小赵
空心菜是夏季容易种植，而且收获高，人们喜爱食用的大宗绿色蔬菜种类。
空心菜有三种五样。
一、圆叶形。
这一品种的特点是叶片较厚，叶子圆形。它易在水中生长，串发快、生长快。缺点是梗子较硬，株枝上半截嫩，下半截不好吃。
这一种有两小样，就是圆叶矮株样，高株样。它们的生长习性是一样的。就是株枝有高矮之分。高枝的老叶子容易发黄而烂。
二、大叶形。
这一种的主要特征是叶子大，梗子粗。但烹熟吃，味道微涩(麻)，不影响食用。在炒菜时，轻火炒味稍差，大火炒不受看。
三、尖叶形(也可称藤匍形、小叶形、柳叶形、放藤形、苕藤形)。
这一种，可称为优质品种。种植容易，产量高。梗叶较嫩，利用率高。烹熟后好看好吃。
此尖叶品种有两样区别。一样式为长藤，一样式为短藤。这两样没有本质区别。
这一尖叶种类，藤梗匍地前行，每一个叶节都可以生根。所以这种空心菜，只要勤施肥、勤浇水，就会长势绿油，质嫩关观。
综上所述。无论是自家食用或出售空心菜，还是种植尖叶(放藤)形的好。
三农知音
我见过农村里种植的空心菜，明明好大一片地，产量却不尽如意，并且还时不时有病虫害，不得不打药治理
空心菜富含多种多样的营养物质，维生素C，烟酸能降低胆固醇，含有钾，氯元素，能降低肠道内的酸度。空心菜里的叶绿素可是能去除口臭的，有没有很神奇。
准备好侧枝后，就要进行下一步移植了。空心菜适应性强，对土地没有严格要求。选用有机肥，磷肥为主，如果有草木灰也可以撒上一些。
行距30-35cm最为适合，株距15-20cm，合适的距离才能产量提高。
期间田间肯定会出现杂草，要定期松土，施肥，浇水。空心菜需水量太大，所以勤浇水，水分不足可能导致空心菜纤维增多，影响了品质。第一次采摘后要施尿素或者磷酸二铵，进行追肥，保证后期空心菜的生长。
空心菜种植时也要适时采收，待它长到30cm时就要进行采收，并且要留下10cm让它继续生长。
看似简单的蔬菜，种植技术可是很高深的。城里人也可以试着种植哦！
叶大叔的种植场
一、空心菜（蕹菜）按能否结籽可分两个类型：
1、结籽类型称子蕹：主要用种子繁殖，也可扦插繁殖。耐旱力较强，一般旱栽，也能水生。植株长势旺盛，茎较粗，叶片大，叶色浅绿，夏秋开花结籽，是主要栽培类型。可分为白花子蕹和紫花子蕹两种。紫花子蕹栽培面积较小，广西、湖南、湖北有栽培。
2、不结籽类型称藤蕹：一般不开花，即使偶尔开花也不结籽，因此，生产上采用茎蔓扦插繁殖。藤蕹质地脆嫩，品质比子蕹更佳，生长期长，产量高。一般利用水田或沼泽地栽培，也可旱地栽培。如湖南的藤蕹茎粗壮，花白色，品质好；广州的细通菜、丝蕹不结籽，茎叶细小；四川的藤蕹粗壮柔嫩，叶较小，短披针形。
空心菜（蕹菜）品种有几种类型？
二、按对水的适应性，又可分为旱蕹和水蕹。旱蕹品种适于旱地栽培，味较浓，质地致密，产量较低。水蕹适于浅水或深水水面漂浮栽培（有些品种也可在旱地栽培），茎叶粗壮，叶浓，质脆嫩，产量高。
农村一般第一个类型比较适合。
叶子茶馆
空心菜有几种，尖叶型比宽叶受欢迎，真正口感好的还是红色杆，淡红叶最好，空心菜易繁殖，只要用薄膜盖好，(惊蛰一春分)，清明撒薄，立夏前后就可以扦插，保持五叶间，三叶入地，密度自己任意，旱地选阴天扦插，勤浇水，如有浅水地最好，也可用水地密插，等插株生根就可以移栽，农活各有各的经验，随意吧。
苦命人1952
题主好，先说空心菜是很多人都爱吃的小菜，空心菜在有的地方又叫做蕹菜，你们那里空心菜叫做什么名字呢？空心菜味道不错，营养价值丰富，种植空心菜是菜农很好的选择，在我们这里大棚种植空心菜的很多。 
以下我跟大家主要介绍下空心菜的品种选择和种植特点。
一、品种选择
有广东大青、四川空心菜、浙江优龙空心菜、广东蕹菜、湖南藤、四川蕹菜等。
二、种植要求
空心菜是一种多年生草本植物，纤维根系分布浅，再生能力强。茎呈扁圆形或近圆形，绿色或浅绿色，中空且有节，不定根易于在节上生长，遇霜冻茎叶枯萎。空心菜对光照的要求并不严格，它更耐荫，空心菜不耐旱，如果缺水，会导致产量大大降低。
三、播种、育苗和移栽
每年4月到7月之间都可以连续播种，播种时间较为密集。每亩种子用量约为十公斤左右。
四、种植方式
1、水田耕作，选择灌溉排水方便、阳光充足、肥沃、淤泥层浅的稻田种植。通常，幼苗被移植或进行扦插繁殖。生长初期，水深应保持在3厘米左右，以提高土壤温度。进入旺盛生长期后，保持约8厘米的水层。
2、旱地耕作，选择湿润肥沃的低地，每亩施用约2500公斤优质有机肥，并将其犁入土中。封线前及时播种除草。始终保持土壤湿润。出苗或移栽扦插成活后，需要及时进行追肥，施肥应该在每次中耕后进行。
以上介绍希望对菜农朋友们有好的帮助，欢迎大家留言评论，分享您的经验和意见。2020.02.03.
农夫老岳
1、泰国空心菜
泰国空心菜由泰国引进，叶片竹叶形呈青绿色，梗为绿色，茎中空粗壮，向上倾斜生长，耐热耐涝，夏季高温多湿生长旺盛不耐寒适于高密度栽培，在北方宜春夏露地栽培，嫩枝可陆续采收2-3个月，质脆味浓，品质优良，亩产3000千克。
2、白梗空心菜
白梗空心菜茎粗大，黄白色节疏，叶片长卵形绿色，生长壮旺分枝较少，品质优良，产量高耐肥，适于污肥水田栽培，旱地栽培要勤淋水，播种至始收60-70天亩产5000千克。
3、吉安蕹菜
吉安蕹菜为江西的地方品种，植株半直立茎叶茂盛，株高42-50厘米，开展度35厘米，叶大心脏形，深绿色叶面平滑，全缘茎管状，绿色，中空有节，生长期较长，播种至始收50天，可延续收获70天，亩产3000-3500千克。
4、青梗子蕹菜
青梗子蕹菜为湖南省地方品种，植株半直立株高25-30厘米，开展度12厘米，茎浅绿色，叶戟形绿色，叶面平滑全缘，叶柄浅绿色早熟，播种后50天即可采收，生长期210天，亩产2500-3000千克。
5、青叶白壳空心菜
青叶白壳空心菜为广州市农家品种，其植株生长健旺分枝较多，茎粗大青白色，微有槽纹节细且较密，叶片长卵形上端尖长，基部盾形深绿色，叶脉明显，叶柄长青白色，适应性强，可旱地或浅水栽培，品质柔软而薄，质量好产量高，亩产7000千克。
6、丝蕹
丝蕹又名细叶蕹菜，南方喜食的品种，植株矮小叶片较细呈短披针形，叶色深绿茎细小厚而硬，节密紫红色叶柄长，抗逆性强，耐寒耐热耐风雨，适于旱地栽培，亦可浅水中栽培，其质脆味浓，品质甚佳但产量稍低，从播种至始收60-70天延续采收可达180天以上，亩产约为2500千克。
种植品种要根据当地市场来定，种植市场认可的一直在售的品种，尝试新品种要循序渐进
三农阿立
乡村新雨解答：空心菜就是蕹菜，别称还有通菜、蕻菜、藤藤菜、水菜和竹叶菜等。空心菜以幼嫩的茎叶供食用，营养丰富。民间广为流传的一句话“席间一试清龙味，半觉醒来嘴尚香”，说的正是空心菜，更是大众口中的“致富菜”之一。空心菜抗逆性强，生长速度快，采收供应期长，产量较高，种植的市场前景较广阔。
一、植株特色
空心菜原产我国热带多雨地区，我国华南、华中、华东和西南各地普遍栽培。该菜采收期长，供应期从4月下旬至11月底，正为秋淡缺菜期，在高温、台风和暴雨的夏季，其它叶菜生长相对困难，而空心菜却生长旺盛，持续供应市场。
空心菜喜高温高湿环境，不耐霜冻，为一年生或多年生的蔓性植物，殖根系分布较浅，为须根系，可多次采收。播种到苗高3厘米以后进入幼苗期；苗高12—15厘米时定植；直播田苗高18—21厘米时，可结合间苗上市。从苗高21-33厘米时进入旺盛生长期，可行第一次采收，采收时茎基部留2节。第二次采收从留下的第二节釆下，第三次从留下的第1节采下。
空心菜有籽蕹和藤蕹两个类型。籽蕹一般栽于旱地（旱蕹），也可水生（水蕹）。旱蕹与水蕹很容易区别，叶茎皆绿，咬之颇有筋道的是旱蕹；较脆嫩，叶茎浅白透绿，炒之不易老的是水蕹。“藤蕹”为不结籽类型，扦插繁殖，旱生或水生，质地柔嫩，品质相对优于籽蕹，生长期长,产量较高。
空心菜子蕹主要品种有杭州白花籽蕹、广州大骨青、大鸡白、白壳、剑叶、泰国空心菜、江西吉安大叶蕹菜、赣蕹一号等；藤蕹主要有广东细叶通菜、丝蕹、湖南藤蕹、四川大蕹菜等。生产上采用的空心菜优良品种有泰国空心菜、白梗南昌空心菜、上海青梗、青白壳(又名大鸡白)等。其中，泰国空心菜品种比较适合高密度栽培，亩产相对较高。
二、土壤选择
空心菜适应性强，对土壤条件的要求不算太高。该菜较适宜腐殖质丰富而潮湿的土壤（有一定肥力为佳），以保肥保水性强的黏壤土栽培为好。要求空气湿度高、土壤湿度大；如果生长期间土壤水分不足，空气干燥，则易导致空心菜纤维增多，降低品质和产量，影响食用口味。
三、育苗技术
空心菜可用种子播种育苗，也可用扦插育苗。北方地区多在早春利用温室育苗。扦插育苗，在空心菜长出侧芽后，利用侧芽在温室、塑料棚内扦插，待长出新根后，移栽到田间。利用这种无性繁殖方法，可不必育苗，随时都可挖取带根的茎节进空心菜育苗技术；空心菜种子种皮厚、坚硬，吸水难，一般不易发芽，因此，用种子播种育苗，播种前种子用50℃左右，热水烫种25分钟，然后用温水浸种72小时，使种子充分吸水膨胀后催芽。
床土可用大田土拌入充分腐熟的有机肥（适量加入草木灰）。采用单粒点播，种子之间距离6厘米X6厘米，也可撒播或条播，但不可过密。扣小拱棚保温保湿，一般6—7天出苗，苗床经常保持高温高湿状态，一般苗龄30天左右，苗高15厘米左右即可定植；扦插育苗要经常保持床土湿润，在田间选取20厘米左右长的侧芽，剪下后，斜插到苗床内，深度5厘米左右，苗距6厘米X 6厘米。扦插后浇透水，上面扣小棚保温保湿，15—20天新根长出后，即可挖苗定植。生根前需用不织布或遮阳网遮光降温、防雨水冲击。
四、栽培方式
园播。这种栽培方式要求选择土壤肥沃，灌溉便利的园地。栽培过程中要供给充足的肥水，经常保持土壤湿润状态。春播的叫早蕹菜，须密播，每亩播种量15～40斤(播种越早，用种量越多)。先疏拔采收2—3次，再摘心采收2—3次，最后更新重种。7月以后播种的夏蕹菜，又叫晏蕹菜，每亩用种量10—20斤，一般一次拔收。因为这时期空心菜容易老化，如采用摘心采收，产品的质量比较差。
水田。这种栽培方式宜选择向阳，肥沃、近水源、土层浅的水田种植。栽植前田间要充分犁耙，除净杂草，每亩浇施40担人粪尿作基肥，然后按6 X10寸的株行距定植。莱苗选用旱蕹菜园中疏拔的苗。种植或扦插(斜插入土2～3节)均可，也可用无性繁殖的藤蕹莱苗扦插。栽培时，田中要保持一定的水层，并要经常进行追肥管理。
浮水。即在水流较缓，水质较肥的河浦上，用稻草绳或棕绳编成绳辫，以旱蕹菜园中摘心采收的菜茎(长6～7寸)作苗，每6～7寸一株夹在绳辫上，浮于水中。绳辫两端常用竹竿等固定，坦可随水面的升降而上下活动。
防止烂种和烂苗
栽培管理早期最令菜农普遍头疼的是早春遇有冷空气南下时，早播空心菜容易发生烂种烂苗的现象。防止烂种烂苗的方法如下：
1、播种季节不宜过早。当露地平均气温达2℃以上(约3月)，可用塑料薄膜覆盖的小拱棚栽培。若露地没有薄膜覆盖栽培，平均气温必须在14℃以上。 ；
2、选用老熟饱满的种子。空心菜老熟饱满的种子是深褐色的，粒重大，抗逆性强，可用来早播。未熟的种子，呈淡褐色或灰白色，只适宜夏播。
3、进行浸种。将空心菜种子在23℃左右的温水中浸泡8小时，捞起，催芽。当80％种子“露白”时播种，这样可提早种苗4—5天出土。空心菜在早春低温高湿的情况下，容易受猝倒病菌侵染为害，因此，要适当控制水分，不要过湿。选择寒潮将过的“冷尾热头”天气抢种。搭小拱棚覆盖薄膜栽培的，在空心菜籽顶土之前，要注意固封、保温，出苗后应根据气温情况，及时揭膜通风换气，以防高温烧苗。
五、植肥管理要点
空心菜因其生长速度快、生长期长，所以需肥量大，特别是对氮肥的需要量，因此播种或定植前施用腐熟的圈肥作基肥，再根据其各生育期的特点进行追肥。
春季播种时，为了利于种子发芽，播后需泼浓厚人粪尿，盖草保湿，以利发芽，发芽期过后苗高达3厘米时，即加强肥水管理，当苗高30厘米时，可第一次采收，每次收后都要追速效性氮肥。每次采摘后要晒田增土温，也便于进行除草及施肥。早期因叶蔓幼嫩，施肥浓度要低，秧田最多用1千克尿素。进入旺盛生长期后，叶蔓生长量逐渐加大，施肥量也逐渐增加，每次采收后，在傍晚用化肥加沙撒在田中。并且施肥后，要用水泼叶蔓，以免烧叶。这方面要做到采后及时追肥，满足了基部萌发新芽对养分的需求，保证了产量且品质优良。空心菜叶梢生长量大，生长速度快,需肥量大，尤喜氮肥，播种或定植前要多施有机肥作基肥，生长期间应及时追肥。
六、增值高效种植模式
大棚种植原生基础管理
一般来说空心菜10天左右就可以采摘一茬，同时空心菜叶变老主要是因为太阳暴晒的原因。根据这一规律，进入5月份以后，拆除棚薄膜的时候，暂时不拆除，将大棚两头的薄膜揭起来通风，让空心菜在大棚中快速生长，在进入第7天后为了避开太阳的暴晒，可以在大棚的薄膜上盖上了厚的遮阳网，降低大棚温度，让空心菜放慢生长。这样可以保证原来菜叶都是蔫儿的空心菜又变得嫩绿且粗壮。这样种植的空心菜，即使在炎热的5—8月低产期间，每亩采收的空心菜也仍然可以达到产量6000斤左右。
空心菜一小青菜一芹菜套种模式
采用此方法，病虫害较轻，用药较少，管理得当基本不用药。产量根据上市期长短差异较大，一般空心菜亩产2500-3000kg、小青菜1000-1500kg、芹菜2000-2500kg，经济效益较好。
茬口安排：空心菜适宜选用大叶型种，2月下旬至3月上旬撒播，4月中下旬开始采收，7月上中旬腾茬；小青菜选用高桩、矮抗5号，7月中下旬播种，8月中下旬上市；芹菜选用白芹，7月中下旬育苗，8月下旬至9月下旬分期移栽，10上旬至11月陆续上市。
田间管理：空心菜种植：施足基肥，耕前撒施充分腐熟有机肥5000kg，播前15日搭建大棚覆盖薄膜，播前7天左右筑畦，并撒施复合肥50kg，筑畦面宽3000px、畦沟宽750px、畦高750px。为提高头茬产量采用高密度撒播，一般每亩播种量10-11kg。播前7日后，选晴天晒种24小时，晒种后立即用温水(50℃左右)浸种，一般浸种48小时，中间换1次水，再进行催芽，当50％左右种子露白时即可撒播，播后撤施家杂肥盖籽，再浇水，使畦面土壤湿润，最后盖小拱棚。春季温度变化大，要注意揭盖大小棚，防止烧苗或冻苗。齐苗后10日左右每亩浇施1次稀人畜粪1500kg，并保持畦面湿润。第1次采收结束后每亩追施尿素15kg，以后每采收1次追肥1次。
七、主要病虫害防控
空心菜的病虫害相对不多，最常见的是白锈病。通常发生在 6—9月间，菜叶面上往往出现黄白色的小斑点，并逐渐扩大，向上隆起呈泡状，同时叶背凹入，内有乳白色胶状物(即病原体)。在高温、干湿频繁交替、肥水管理不良的情况下，最容易发生和蔓延。防治方法：在易发病的6—9月间，肥水要充足，保持土壤经常呈湿润状态，可减少发病率；发病初期，应该快速用常规药剂清理。 虫害不太多，主要是斜纹夜蛾、卷叶虫（北方很少发生）、蜗牛、野蛞蝓(鼻涕虫)等。提倡地膜栽培，有利蔬菜丰产，一旦发生虫害，可针对性人工诱集捕杀、施少量生石灰（沟边、地头等）或喷洒广谱杀虫剂有一定防治效果。
八、采收
适时和恰当的采收是空心菜高产优质的关键，要掌握好菜田间的分期采收上市节奏。空心菜属于“可复制型蔬菜”采收期很长，可以分批次多次采收，在空心菜长到30厘米左右时，将嫩茎进行采收，保留地下根以及地上小部分茎叶，在10天左右，再次采收。第二次的采收开始就可只留 1-2个节。留的节数多，则后期再长出的植株会变弱。枝蔓过多时要剪掉老蔓弱蔓，改善通风透光条件，加强生长旺盛的侧蔓的发展，避免浪费养分。通过分批次的采收方法不仅能让空心菜的生长速度加快，还能保证根部的养分均衡供应，空心菜的品质也会相应提升。
黄健林
空心菜的种类有1、泰国空心菜
2、白梗空心菜
3、吉安蕹菜
4、青梗子蕹菜
5、青叶白壳空心菜
6、细叶蕹菜
青叶白壳空心菜更适合农民种植
这种空心菜是广州地区的品种，它的特点就是亩产高，正常来说亩产能够得到每亩7000公斤，可以说是产量最高的空心菜品种了，所以综合来看，它的经济效益也是最好的
爱音乐的小义
空心菜又叫蕹菜
一、蕹菜按能否结籽可分两个类型：
1、结籽类型称子蕹：主要用种子繁殖，也可扦插繁殖。耐旱力较强，一般旱栽，也能水生。植株长势旺盛，茎较粗，叶片大，叶色浅绿，夏秋开花结籽，是主要栽培类型。可分为白花子蕹和紫花子蕹两种。紫花子蕹栽培面积较小，广西、湖南、湖北有栽培。
2、不结籽类型称藤蕹：一般不开花，即使偶尔开花也不结籽，因此，生产上采用茎蔓扦插繁殖。藤蕹质地脆嫩，品质比子蕹更佳，生长期长，产量高。一般利用水田或沼泽地栽培，也可旱地栽培。如湖南的藤蕹茎粗壮，花白色，品质好；广州的细通菜、丝蕹不结籽，茎叶细小；四川的藤蕹粗壮柔嫩，叶较小，
二、按对水的适应性，又可分为旱蕹和水蕹。旱蕹品种适于旱地栽培，味较浓，质地致密，产量较低。水蕹适于浅水或深水水面漂浮栽培（有些品种也可在旱地栽培），茎叶粗壮，叶浓，质脆嫩，产量高。
生活DIY相册
空心菜，种这菜耍看什么地方。有尖叶子，有团叶子，有适合旱田种的，有适合水田种的。水田种一般是扦插，团叶子，白色杆，产量高，生长快，又嫩又肥壮。旱田种的是青杆，也有团叶子，尖叶子，团叶子叶片大。一般要早播用塑料薄脱盖，早上市，卖价高点，种迟了不值钱，不好卖。种多了卖不完只有喂猪，气温上来五六天就可以掐一茬，只耍肥水跟得上那真的一天能长一两寸，产量特别高。赶早种卖几次就收田，留少量的在卖其它菜时多个品种达着卖还是可以的。
