孟74366047
作为一个上班族，每日的早餐可能大部分在外面解决，谈一谈北方人说说我们平日里吃的具有代表性早餐有哪些！
1、煎饼果子
早餐吃的最多莫过于煎饼果子了，这个北方随处可见的小吃不仅收到国人的欢迎，还有人把煎饼卖到了国外，北方煎饼有两种一种脆的一种软的，有人喜欢吃的时候放点生菜，香肠，辣条，好像里面里面可以裹一切事物，，一个大煎饼配上一杯豆浆可以吃的饱饱的！
2、油条豆腐脑
豆腐脑油条早餐摊几乎每个小区都会有，早上有时间喝上一碗老豆腐再加几根油条，就是地道的北方味儿。
3、肉夹馍
肉夹馍是西北的一种特色小吃，历史悠久，有些中式汉堡的美誉，名扬中外，也是北方人早餐的一个代表性美食，白吉馍配上腊汁肉，咬一口，汁香四溢，还可以夹鸡蛋，夹豆皮等等
4、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙烤制，还可以在里面放上萝卜丝和土豆丝，饼皮酥脆蛋鲜香，配上蔬菜，营养又可口，也是北方早餐的一种。
北方人的早餐还有很多很多，像石头饼、小米粥包子、月亮饼，饼卷等等。一方水土养一方人，美食是大自然和人们智慧结合在一起的神奇产物，养育了我们世世代代。
小小食光美
对于我个人来说，是一碗白粥配一个白煮鸡蛋🍳🍳。
首先呢，这个地区不同，口味也是不同的。我是大潮汕的，所以呢，比较喜欢喝白粥。
二.白煮蛋呢，是因为有着儿时记忆中的味道。记得上初中那会，因为家里有6兄弟姐妹，经济也不是很宽裕，老妈呢，精打细算，去买了10来只会下蛋的母鸡来养，每天生几个蛋，每天早上我老爸就会煮给我们吃，那时候一人还没有一个蛋，只有一个的一半，然后弄点酱油蘸着，然后我们每人可以吃两碗白粥[捂脸][捂脸]，那时候也觉得很美味，吃完就匆匆去上学，天天如是。现在自己也成家了，但是这是记忆中的味道，家的味道，根深在记忆中的味道。每天早上我还是喜欢煮点白粥然后煮几个鸡蛋吃。
你们呢，有什么记忆中的味道呢☺☺
我是方二姐
谢谢提问，对于我来说，早上一碗清淡的东西哪种都很好，如果要营养又美味，那就来一碗鱼肠粉吧，嘿嘿，口味有点偏了。
对于我们湖南祁东人来说，鱼粉是算早餐粉里面的档次消费了，便宜的鱼杂粉都要10一碗，贵的鱼杂粉要120一碗，所以我一般都是在自己有买活鱼的情况下留着鱼杂，鱼头做早餐用。
备好鱼杂，鱼头，油锅备好，鱼头，鱼杂煎至有点微黄，然后加入清水，加入小米椒，大蒜头，生姜，然后焖煮鱼汤成浓浓的白汤，然后加入适量盐调味，汤汁就好了。淋在汤好的米粉上面，那种味道，别提多美味了，我是鱼肉控，喜欢那种纯自然的味道，所以不喜欢鱼肉的我就没办法了
农家姐妹
早上吃什么口味的早餐算是好吃的早餐呢？
这个还要根据地域，口味，季节来分吧！
有些地方喜欢吃营养早餐，比如牛奶+面包+加鸡蛋。
有些地方喜欢吃传统早餐，比如豆浆+包子+油条。
有些地方喜欢吃主食类的，比如面条+咸菜
我们喜欢吃清淡的早餐，一般就是稀饭+馒头+咸菜。
心悦小厨房
你这个问题不好回答，毕竟每个人有每个人的口味，地域习惯， 认为，只要你个人认为吃着舒服，好吃，他就是最好吃的早餐，比如我是河南南阳人，基本上满大街的胡辣汤油条店，证明我们这里的人爱吃胡辣汤油条，对吧，重点说明一下，这也是我的最爱，假如你也喜欢或者想尝尝，欢迎来南阳做客，今天顺便把我这里的做法分享给大家，希望你能爱上河南的小吃，胡辣汤油条哦，
胡辣汤的做法:
制作方法
原料
胡辣汤料40克
胡椒20克
辣椒10克
熟羊(牛)肉400克
羊骨高汤3kg
面筋1.5kg
面粉300克粉条100克
加粉芡
调料
葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
制作过程
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
下边是我做的油条方法，
原料:普通粉5000克，碱(冬季60克，春季70克，夏季85克)，温水(冬季3000克，夏季2750克)。
制作方法
1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，油条 并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体 ，形成孔洞，达到柔顺。
2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。
制作原理:制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。
3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是:每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下;不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。
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大厨堂
早上吃哪种口味是最好吃的早餐
非常高兴能回答这个问题，每天吃早餐对人身体是非常重要的，但是现在的年轻人对于早餐不是非常的注重，如果长时间不吃早餐的话，对人身体健康也不是非常的好，时间长了肠胃就会受到影响，早餐是每天的第一顿饭，那么怎么才能吃好，吃饱呢？
人的身体经过一夜的睡眠以后，肠胃已经属于空腹的状态，这个时候就不能吃太过于油腻的食物，如果食用太过于油腻的食物的话，身体里面的肠胃就会非常不舒服，早餐只要吃些清淡的，满足一天营养的15%就可以。
建议早上可以吃些简单的快捷节省时间的早餐，如手抓饼配上一杯热牛奶或者一杯热豆浆配上2片吐司，也可以吃2个包子1杯热牛奶，或者健康油条配上1杯热豆浆，我比较喜欢的是每天早上一碗热乎乎的八宝粥。八宝粥做起来十分的方便，大家可以做做看。
早餐八宝粥制作流程
首先在超市里面买现成的八宝粥，可以自己搭配，拿回家以后头天晚上睡觉之前用清水清洗干净，然后放到电饭煲里面，加入适量的清水，开启定时模式，定时到第二天早上起床前的1个小时，早上起床的时候打开电饭煲盛出一碗，洗漱完成以后八宝粥已经稍微凉一点了直接就可以吃了，这样非常的节省时间，元气满满一整天，开心的去上班。
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人道食舍
只要是自己喜欢的，又健康的的食物就是最好吃的早餐。给大家介绍一下我的早餐日常搭配：
1、手抓饼＋牛奶
提前备好手抓饼、鸡蛋和自己喜欢的菜，然后就可以制作了。首先将面饼放入电饼铛中，在上方刷油锁住水分。然后，面饼两面金黄之后取出，放入鸡蛋，将饼快速的放到鸡蛋上面，使两者紧紧黏在一起。最后，鸡蛋牢固之后，再把面饼翻过来，加入喜欢的东西就可以搭配热牛奶食用了。
2、豆浆和油条
豆浆机的清洗比较麻烦，为了喝到美味又健康的豆浆只能牺牲睡眠时间了。为了提高豆浆的出浆率，最好在前一天晚上就做好准备工作，把坏的豆子捡出去，黄豆量好，洗干净，用水泡发。第二天早上打豆浆的时候，倒掉泡黄豆的水，再用清水洗几遍，然后将黄豆放入豆浆机中，根据个人需要加水，但绝对不能超过最高刻度线。至于油条嘛，一般都是在楼下买。
3、全麦面包+鲜奶
全麦面包哪里都可以买到，而鲜牛奶只要提前预定，就可以送货上门，如果你时间比较紧迫，可以选择这一种早餐搭配。
山药蛋的美味厨房
我觉得吧没有什么口味最好的，每个地区饮食文化跟饮食习惯都不同，。一日之计在于晨。所以呢早餐很重要，废话不多说，看看我今天早上吃的啥吧！我是地道的福建平潭人，饮食文化就很当地人了，
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多多哦妈
巧食为天的回答：各种的炒饭是比较适合早餐来吃的，美味且营养均衡。操作方便快捷。丰俭由人可塑性强，还可以配上一个造型别致的蒸蛋羹，美味天成还不需要有太好的厨艺。厨房小白也可以秒变大厨端上一盘自己心仪的炒饭。
先介绍扬州炒饭吧：
食材准备：
鸡蛋3个，洋葱50g，青椒50g，红椒50g，虾100g，剩米饭2碗，盐、酱油适量，小葱两小根。
步骤1.鸡蛋打散，可以适量放点盐。
步骤2.洋葱，青椒，红椒，虾切丁（虾是先煮熟的，也可以用新鲜的虾）。
步骤3.熱鍋冷油，下鸡蛋炒散，盛出。
步骤4.另起锅放油，下丁（如果用鲜虾，先下鲜虾再下蔬菜丁）如果和我一样用熟的虾，那就先放蔬菜丁后放虾丁，翻炒片刻，可放适量盐调味然后下剩饭翻炒，最后放鸡蛋，翻炒均匀。最后一步加适量酱油上色，撒上葱花，出锅装盆。
酱油炒饭：
食材准备：
米饭1碗，鸡蛋2个，老抽半勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡萝卜半根，玉米粒1小把，青豆粒1小把，香葱1根。
步骤1.胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁备用。
步骤2.胡萝卜和豌豆粒、玉米粒一起放入锅中，煮3-5分钟捞出。
步骤3.锅中放油，磕入鸡蛋炒熟盛出。
步骤4.锅中再加一点点油，倒入火腿丁炒出香味，再倒入蔬菜丁翻炒均匀，加入米饭炒散。
步骤5.然后加入蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。关火撒入葱花。
时蔬炒饭：
食材准备：
米饭3碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根，黄瓜半根，腊肠2根，洋葱1/5个，清鲜豌豆随意，红椒半个。
步骤1.
锅里倒些油，油热后倒入鸡蛋液，蛋液凝固有香味盛出备用。
步骤2.
煎鸡蛋剩下的油，先放蒜头爆香倒入腊肠丁，胡萝卜，豌豆炒到颜色稍变熟的样子，再倒入青瓜，洋葱，红椒炒熟。
步骤3.最后倒入米饭鸡蛋翻炒均匀，加点盐和鸡汁出锅。
香肠炒饭：
食材准备：
隔夜米饭1大碗，香肠40克，胡萝卜22克，洋葱小半个，食用油适量，盐少许。
步骤1.
把香肠，胡萝卜，洋葱洗净分别切丁。
步骤2.
炒锅烧热放适量食用油，爆香香肠，再加入胡萝卜跟洋葱。
步骤3.
然后加入米饭，翻炒片刻。最后加入香肠和盐翻炒均匀，出锅装盘。
还可以配上造型别致的蒸蛋，让温暖和营养来伴随我们的早餐。
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巧食为天
卷饼 这是一道北方的特色早餐，用面粉做出来的卷饼，薄如蝉翼，吃起来特别的有劲道，还能根据自己的口味添加各种配菜，用面饼轻轻一卷就能吃，尤其是早上吃这道食物的食物，很能打开人们的食欲，最多的时候我一个人就能吃个好几张。
热干面 对于湖北人来说热干面就是一道早餐必不可少的食物，早上吃一碗热气腾腾的热干面，面条鱼芝麻酱和咸菜的完美融合，在加上上面撒的葱花，简直让人流口水，搅拌均匀后一口下去，芝麻酱的浓香绝对会让你食欲大开的，有的人还喜欢在里面假如豆芽和豆皮，让这种美食的口感进一步得到了升华！
这二种应该是属于南北最金典的早餐了吧！
