突如其來的新型冠狀病毒肺炎疫情令很多行業遭受重創，除去三年不開張開張吃三年的某些行業，一些只在春節期間賺錢的行業今年的銷售額近乎腰斬，除去大型商場，最為致命的就是令餐飲行業遭受重創。
據相關統計，餐飲行業的損失達數千億以上，這無疑是給餐飲行業一次重擊，前不久王健林給323個萬達廣場免掉1個月租金+物業費，無疑說明了餐飲娛樂行業的嚴重性，利益是相互的，如果租客全部破產走光了，萬達也會受到影響，不得不承認王健林的遠慮和責任心。
值此之際，海底撈延長營業時間，逾 8 萬員工暫停工，而對於很多公司來說，最大的壓力就是人員工資，尤其是像那種包吃包住的公司，數萬人的吃喝拉撒都要管，對於大型公司來說一個月發工資就得好幾個億。
而在餐飲業中，一般來說員工成本約為百分之三十左右，而食材成本與員工成本幾乎不相上下，也就是說，沒有人營業等於百分之六十的虧損，這也就是為什麼蛋糕店過年依舊營業的原因了，像這種餐飲類的店鋪，必須每年營業才有錢賺。
當然，能夠開分店的大型公司一般過幾個月就能緩衝過來，最為致命的是2019年底的創業型公司，不能開工使得小公司的老闆產生焦慮，但是隨著疫情的結束，相信一切都會正常運轉，只要我們團結一致，就沒有任何力量能夠抵擋人類的前進腳步。
但是在疫情之際，很多城市中的蛋糕店依舊營業，對於蛋糕店每年過年還要營業的做法，你怎麼看？
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