小鏡頭拍大世界
廣州絕對是個美食天堂，四個字形容～好吃不貴。看到題主的問題，讓我想起了18年在廣州學習的4個多月，每天下午4:30下課後和週末放假到廣州大街小巷尋找美食大塊剁頤，學業結束，我也吃遍廣州和順德。
話不多說，直接介紹。
由於各檔美食節目的介紹，在全國吃貨眼裡，廣州的腸粉一定的嘗，晶瑩透剔，光滑Q彈，鮮美可口幾乎是腸粉的代名詞，那既然來了廣州，則一定不能能錯過這一當地特色美食，品牌太多，你不知如何選擇，個人推薦上下九“銀記”老字號店鋪，一嘗正宗老味道，也算不虛此行，當然，做好排隊準備。
既然來到了上下九，那就不要走，順著這條彎彎繞繞的步行街一邊走一邊吃吧，希望你是個大肚漢，因為好吃的太多，怕你裝不下[可愛]。
走個200米，右手邊寶華麵店，如果喜歡吃海鮮口味的面，那一定要進來，老字號，貴就貴點，但嚐嚐味道，人聲鼎沸。說實話，我吃不慣，但不代表不好吃。
再走50米，一定要去喝一碗正宗的艇仔粥，嘗一份涼拌魚皮。這裡要注意的是有兩家（估計是親戚以前合作後來分開的），巷子口扛著大旗吆喝的應該是分出去的，人不是很多，再朝前走20米，你會看到從巷口一直坐到巷尾，滿滿的全國各地來拔草的人，也每人在巷口吆喝，我由於不吃海鮮，就讓老闆只加肉類，又來了一份涼拌魚皮，粥順滑爽口，肉類鮮嫩，魚皮鹹鮮脆甜，超級好吃😋，價格粥9元一碗，魚皮25，分量也足，這是一家值得專門打卡的老字號。
再拐彎左手走下去，娟姨豬腳姜，說實話可嘗可不嘗，只是廣東人喜歡這個味，紅糖生薑燉豬手，無其他，有暖胃之功效，月子期間吃很好。
再走走，來到廣州早茶老字號老店“陶陶居”，說實話，名聲在外，徒有虛名，因為產品已經不再傳統，僅僅適合打卡。但到廣州，一定要抽半天時間，一大早到某個早茶店裡，點幾份經典點心，泡一壺茶，看看身邊老頭老太，年輕人圍著一桌點心，歡快暢聊，電影裡黑社會在茶樓裡談判一個樣。廣州的早茶文化絕對值得花半天時間體驗一下。
再走到頭左拐進入小路，可開導航到廣州老字號“陳仔燒臘店”，切半隻鵝，就到隔壁小店坐著吃完走，香脆，滿口流汁，吃了這家，廣州其他燒鵝就可以不用嚐了。
廣州煲仔飯絕對是一絕，堅持明火瓦罐烤，嚐遍攻略上所有的煲仔飯（絕不吹牛），推薦地鐵口“超記”老字號，鍋巴香脆金黃，顆粒分明且不焦，肉類醃製入味，澆上調味汁，那感覺嘎嘎的。至於順德牛展煲仔飯儘管名聲在外，但還不如他，唯一值得去的就是看牛展點單時的表演還是蠻有意思的。
以上是廣州市內值得去的具有代表性的老字號美食。如果有時間去順德吃一下雙皮奶祖宗民信老店，均安蒸豬，牛展煲仔飯，細妹五香牛雜，歡姐倫教糕等，還有到珠江花城也有很多具有代表性的美食，可逛逛。
總的來說，廣州好吃的東西太多，如果要一一品嚐打卡，那得很花時間，如果時間不多，則按照我寫的代表店嘗一圈，也就夠了。
另外，總結一下廣州為什麼老字號多的原因，經過觀察，發現這裡的手藝人普遍有一種匠心，喜歡把一件事做到極致，不會三心二意，這也是美食遍地開花的原因吧。
最後祝你吃的開心😃
鹽城菜老師
廣州美食最出名的是早茶！廣東人愛喝早茶，每天早上，那些叔叔阿姨早早的就去茶餐廳喝茶了！
一壺茶配幾個早點，可以吹水一上午。
早茶裡我最愛的是虎皮鳳爪，牛肉丸，幹蒸，還有腸粉。
另一個就是豬腳姜，廣州人坐月子必吃的美食。主要用豬腳，老薑，甜醋，煮雞蛋來做，酸甜的，很美味。
再有就是竹升面，豬雜湯，臘腸等。
廣州氣候溫暖，幾乎沒有冬天。但是飲食清淡，吃多點辣椒就會上火，所以他們愛煲湯，辣椒都是帶甜味的。
出名的早茶店有點都德。我其實吃的不太多，偶爾帶孩子去吃點早茶，普通點的茶餐廳三個人也就吃60～80塊。
廣州的牛河也不錯，我喜歡放辣椒的。[呲牙]
昨天自己做的腸粉，非常美味。這兩天發視頻教程，喜歡美食記得關注我，每天都有更新哦！[可愛][愛慕]
小米粒餵食記
我說完可以粗暴的給我點個贊嗎 碼字很辛苦的[來看我]
NO.1:腸粉
腸粉在廣東是最為普遍的美食，粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還比較有韌勁，讓人一吃難忘。
NO.2:鮮蝦餃
鮮蝦餃因其外皮白皙，呈半透明狀，且韌度強，因軟嫩，味道鮮、香、醇而聞名遐邇。
NO.3:雙皮奶
雙皮奶是一道著名的粵式甜點，主要用新鮮的牛奶、雞蛋清、白糖、香草精等原料製成，入口香滑，口感細膩，像嬰兒的皮膚一樣滑，每品嚐一口都有幸福的味道。
NO.4:白雲豬手
廣州的地道名菜之一，酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭，骨肉易離，皮爽肉滑，在廣州的很多餐館中都可以吃到這道美味。
NO.5:靚湯
廣州的靚湯可是很有名氣的，即使沒有什麼珍貴的食材，也能燉出美味可口的湯。
NO.6:糯米雞
糯米雞是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，以荷葉包實後蒸熟，入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有雞肉的香氣。
NO.7:打邊爐
以高湯為底，加上各式海鮮、野味及山珍入味，醬料主要以沙茶醬為輔，是老廣味道的經典之一。
NO.8:燒味
在廣州這道菜比較普遍，一般快餐店就有各式的燒味。
NO.9:雲吞麵
老廣記憶深處的傳統特色小吃之一，細長的竹升面，搭配餡料葷瘦勻稱的雲吞，以及濃濃的大骨高湯，搭配起來非常美味。
NO.10:煲仔飯
土生土長的廣州美食，晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，不但鮮香而且滋味深長，香氣撲鼻。
成哥哥ccc
您好！我2019年去廣州出差4個月，有幸品嚐廣州美食，以下是我真實感受推薦（地址求大家百度美團都可以看到，都是人氣店鋪）:
1:粵式早茶
在廣東人們都有喝早茶的習慣，早茶主要有中式點心和茶水構成，配茶道點心，除廣東人愛吃的幹蒸馬蹄糕，糯米雞等外，還有著名的早茶四件套幹蒸燒賣。鮑汁鳳爪。豉汁排骨。
我強烈推薦:陶陶居餅家。蓮香樓。廣州酒家。南園酒家。梨園酒家。
2:煲仔飯
煲仔飯是源於廣州地區的特色美食。廣式煲仔飯風味多達20餘種,臘味，豆豉排骨。冬菇滑雞。燒鵝等。煲仔飯的製作需要慢火。包熟米則要選擇軟硬適中，香氣撲鼻的泰國香米。
我推薦的飯店有好彩煲仔飯。陶陶居餅家。可可椰場椰子雞餐廳。
3:廣東腸粉
廣東腸粉是源於廣州西關的傳統小吃，更是廣東茶樓必點的小吃。粉皮潔白如雪，晶瑩剔透。腸粉中含有豐富的蛋白質，微量元素，維生素等。吃起來香滑可口，細膩爽滑，中又帶有一點點的韌性。口感層次非常豐富。
我推薦的飯店有:新聯腸粉店;銀記腸粉店;冠記腸粉專家;
4:雙皮奶
雙皮奶為一道知名的粵式甜品。上層奶皮幹香，下奶皮嫩滑爽口。味道奶香四溢。香滑順口。製作方法簡單，口感良好。被評為中華名小吃之一。
我推薦的店鋪有，銘記甜品文明路店。古港奶婆姜撞奶。玫瑰甜品文明路店。
5:白切雞又叫白斬雞。
白切雞是粵菜系的一種白切雞色潔白而帶油黃油。具有蔥油香味兒。口感細膩清淡鮮美。食用時帶有芥末醬，醬油是廣東特色的家鄉菜。
我推薦的飯店有，山海農莊。廣州酒家。連江酒家。
可愛的小C
食在廣州，廣州的美食可多了，
1.比如廣州早餐喜歡喝早茶，這個早茶不是喝杯茶那麼簡單啦，主要是吃廣式點心糕點，代表有蝦餃、燒賣、鳳爪、排骨、金錢肚、肉丸、叉燒包、腸粉、老火靚粥，春捲等等，小小一份，一籠一籠的上。
2.廣州的小吃蘿蔔牛腩、牛雜、豬紅湯、雞仔餅、涼拌魚皮都值得一試！
3.廣式燒臘：燒豬肉、叉燒、燒雞、燒鵝、燒鴨、白切雞、手撕雞！
廣州還有好多好多特色好吃食物！歡迎來嘗試哦！
Nicole3654
水晶蝦餃好吃又好做
1、準備鮮蝦，小麥澱粉（簡稱澄粉）五花肉，胡蘿蔔，鹽，玉米澱粉，生抽，豬油，鹽，白糖
2、鮮蝦去殼，五花肉剁碎，胡蘿蔔切碎，放鹽適量，生抽適量，少量白糖，三勺豬油拌勻備用
3、澄粉250g玉米澱粉100g開水湯麵揉成光滑的麵糰，揪成小小劑子杆稱餃子皮大小包成自己喜歡的造型
4、鍋燒熱籠屜上墊上胡蘿蔔片避免粘鍋，蒸15分鐘就可以了
米妹兒家
蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜是廣州有名的傳統小吃，老廣記憶中的美食之一。以白蘿蔔、新鮮牛雜，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿蔔牛雜的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿蔔牛雜逛街的人，特別是少男少女們。
雲吞麵
雲吞麵，是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣雲吞麵的小吃店。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
腸粉
腸粉，是一種廣東非常出名的地方傳統小吃，屬於粵菜系。使用米漿做成，又稱作布拉腸、拉腸。
廣州靚湯
廣州靚湯是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。廣州靚湯種類繁多，最常見最著名的有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類豐富，味道鮮美，且營養價值高，是到廣州不得不嘗的特色美食之一。
燒味
燒臘是一種色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘製的醬汁醃製一段時間再放到爐裡烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味，是老廣記憶深處的美食。
及第粥
伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
雙皮奶
南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。
家常美食推薦做法
蝦餃，蘿蔔糕，馬蹄糕，糯米雞，燒賣，蒸排骨，白切雞，艇仔粥，拉腸粉，靚湯，蘿蔔牛雜，竹升面
升曦麻麻
廣州的美食可多了，有句話叫“食在廣州”。下面介紹幾個廣州街頭巷尾常見的小吃吧。
廣州雲吞麵
布拉腸
牛腩面/河粉
廣味燒臘
焦脆噴香的煲仔飯
鑊氣十足的炒牛河
爽口牛三星
羊肉煲、鵝煲、雞煲
一頓正而八經的粵菜
一頓正而八經的早茶。
清甜潤喉的糖水
偉華美食
廣州美食你吃一年都吃不完，廣州的美食分好多類，有廣式點心，廣式燒臘，廣式煲仔飯，廣式小炒，廣式粥，炒粉，還有各式海鮮等等！
