辣椒炒肉可謂是一道地道的農家小炒啦，但是你們在做辣椒炒肉的時候都是先放肉還是先放辣椒呢？
很多人在做辣椒炒肉的時候第一步就做錯了，所以才會覺得做出來的菜不好吃。今天就來和逗逗一起學習一下正確的辣椒炒肉吧。
【辣椒炒肉】
食材：五花肉，青椒，姜，蒜，豆瓣醬，白糖，生抽。
做法：
1.青椒洗淨，切段。
2.五花肉切片。
3.姜和蒜切片。
4.起鍋燒油，下辣椒，等辣椒炒到變色後裝盤。
5.下五花肉片煸炒，炒出油。
6.肉片微微變黃的時候，下姜蒜，繼續翻炒。
7.加一勺豆瓣醬，繼續翻炒。
8.把炒好的青椒倒入，加少許白糖和生抽提鮮，翻炒均勻後出鍋。
小貼士
1.如果不能吃辣，可以選擇辣度輕的辣椒。
2.放生抽之前可以先嚐一下鹹淡，淡就多放點。
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