蜜糕方糕條頭糕，豬油年糕糖年糕。
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糕團，是以糯米粉和粳米粉為主要原料再加上不同的配料手工製成的麵點統稱，因其入口軟糯，香、甜、細、膩並存，從而受到了老百姓的喜愛，成為江南最著名的小吃之一。蘇州糕團的歷史和園林相似，最早可以追溯到春秋戰國，明清兩代發展尤為興盛，關於糕團的故事古往今來亦是不少。傳說，當年蘇州城的設計者伍子胥在一場戰爭中，便是用風乾的年糕砌成城牆，使得吳國軍隊在被敵軍水斷糧絕之時仍有補給，最終守住城牆贏得了戰爭。這些有趣的故事都伴隨著糕團豐富的口味一起流傳到了今天。
蘇州地處江南，物產富饒，時令果蔬食材可謂是不斷，這樣的豐富性更是體現在了小小的糕團身上。蘇州糕團店一年四季都有與時節相宜的應市品種，如春天的撐腰糕、青糰子，夏天的薄荷糕、綠豆糕，秋天的糖切糕、重陽糕，冬天的南瓜團等等。除了季節之外，更是有對應不同場合的糕團，如小孩上學吃的定勝糕，大人定親時的喜糕，老人做壽的壽糕等等，可謂是眼花繚亂。接下來，就和小編一起來看看最常見的幾種糕團吧~
1. 炒肉糰子
說起夏天，不得不提的時令糕團便是炒肉糰子了。炒肉糰子是蘇州最傳統的糕團之一，用蒸熟的糯米、粳米粉團包著炒熟的肉餡心製成，再澆上特製的湯汁和蝦仁，一個香噴噴的炒肉糰子就出鍋了，這個夏天，你吃炒肉糰子了嗎?
2. 定勝糕
定勝糕，因其形狀如同古建築構件中的“定榫”而命名為 “定榫糕”,後改名“定勝糕”。定勝糕有著兩頭大、中間細的特點，淡紅色的糕體以紅曲粉天然著色而製成，吃起來除了口感好，更是討個好口彩“定勝”，是蘇州人慶祝喜事的重要角色之一。
3. 豬油糕
豬油糕潔白剔透，一眼看上去便叫人食慾大增，吃起來更是油而不膩，口感肥潤，有蔥豬油糕和赤豆豬油糕兩種做法，在物質匱乏的年代裡，香噴噴的豬油糕成為不少人解饞的法寶。
4. 梅花糕
梅花糕糕如其名，看上去就像一朵綻放的梅花，除了美麗的外表以外，梅花糕的食材也極為豐富，糕團雖小，內裡卻注滿了豆沙、鮮肉等餡心，表面上還要灑滿紅綠絲、瓜子仁，吃起來口感豐富不已!與梅花糕相似的還有海棠糕，也是豆沙餡心，但比梅花糕要稍稍小些，吃起來味道也很棒喔~
米與面的簡單交融，精心製作之下，便有了這使得生活甜甜蜜蜜的糕團，一口咬下，軟糯的口感不知為多少人帶來了心靈的撫慰，四季不斷的糕團更是成為每個蘇州人永恆的回憶。
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