沁屿
东北大米，南方人吃不到的。曾经去过南方，吃他们的米饭，真的难以下咽。口感不好，就如同隔了几天的剩饭一样，没有东北大米饭那种特有的香味和晶莹剔透的感观，真希望有朝一日让全国各地的人民群众共同吃上东北大米。
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东北的特产很多，不能一一列举。对我这个道地的南方人来说，从我实际接触的东北特产中，最让我怀念和中意的是东北人的直爽，热情和善良。有幸认识两家黑龙江的朋友，全家老少无一不真诚和对朋友的发自内心的照顾。其时我们之间才认识个多星期，但他们在工作上生活上都给予我们最大的帮助和照顾，让我们很快又顺利地在他们家旁边安顿了下来。并且也在这期间认识和亲自尝到了地道的东北饺子和东北大馒头以及白萝卜咸菜。饺子还不觉得，最难得的是大馒头。我以前对做馒头来说总做不好，蒸出来的馒头不是夹生就是死僵僵的(不抛不发)。可这回看他们亲自的做法后，真的佩服得五体投地。不用任何添加剂，完全是用面粉自身发酵制作的，好吃又有弹性，原本面粉的甜味一点都不做作，非常自然。配上他们自制的白萝卜咸菜，红白搭配，真是美味。这两样东北“特产″，我认为是我一生中都不会厌弃的，也是我永远都不会忘记的。
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东北有黑土地有大森林，土地肥沃特产众多！
在南方有名的可多了，下面我介绍下：
1东北大米：主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米独有的高品质。
最著名的是黑龙江五常大米，辽宁盘锦大米等
2人参：人参为东北特产之一，在中国医药史上，使用人参的历史十分久远。早在战国时代，良医扁鹊 对人参药性和疗效已有了解；秦汉时代《神农本草经》将其列为药中上品。明代着名中医学者 龚居中在《四百味歌扩》中列为第一条：“人参味甘，大补元气,止渴生津,调营养卫”。
3乌拉草：又称靰鞡草，是莎草科薹草属植物，主要生长于中国东北长白山脉以及外兴安岭以南（包括库页岛）。乌拉草具有除味祛味、通经活络、消除疲劳、改善血液微循环、提高免疫力的主要作用。乌拉草与人参、貂皮并称为东北三宝。
4东北的各种蘑菇榛子等山货：例如被人们称为“东北第四宝”的榛蘑，助消化的猴头菇，有“素肉” 之称的红蘑，铁岭大榛子，吉林松子，山里红，洋菇娘等。
5鹿茸（如西丰鹿茸）熊掌以及虎骨酒等动物类的补品等
6大连海鲜：产于大连沿海的各种海参鲍鱼，生蚝海螺等贝类，渤海刀鱼等
7东北大豆，东北玉米，东北高粱等农产品
8还有很多上面没说到的地方美食，从北往南给你数一数哈尔滨的红肠和雪糕和啤酒，鸡西大冷面，吉林的锅包肉，通化葡萄酒，延边朝鲜美食，锦州烧烤，东港海鲜，沈阳的中街大果，老边饺子和熏肉大饼太多了数不过来！
9最后还有让你不寂寞不孤单的东北朋友！
糖瓜爸爸
中国东北一年四季气候分明，食材方面更是地大物博，很多朋友不知道带什么礼物出门，想咨询哪一种东北特产在南方最吃得开？我想能举出很多种的特产，因为这些食材是东北地区独有的，即使不是独有的农产品也是味道口感俱佳的地域食材。
东北特产首推东北大米，焖饭时候锅里散发出来的蒸汽会有米香味，米饭熟后香、甜、软、糯。东北大米饭出锅发现特别有弹性，大米饭泛着油光而且不沾碗，剩饭不回生，米饭透明发亮，口感可以用四个字形容：香、甜、软、糯，大米的品种差异较大，南方基本是籼稻米，粘性差；东北基本是粳稻，米性粘，东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，\t腹白\t少，胶质率高，米色清亮透明。优良大米品种加上肥沃黑土地和优质水土，东北大米更香更甜更好吃，所以东北大米在南方很受欢迎，老百姓也非常喜欢吃。\t
海参是众多海鲜食材里面的极品，辽宁海参应该荣登第一位，海参有着6亿多年发展史，因其“性温补、足敌山参”而胜名，海味八珍中居首位，辽宁因为海水比较冷，海参营养更高口感也是最好的。像是其他海鲜，比如说鲍鱼、海胆、生蚝、扇贝、裙带菜，盘锦河蟹、黄蚬子也比较受南方朋友欢迎。
山货，就是蘑菇（榛蘑，元蘑，冬蘑，香菇，花菇等）、核桃、松子、蜂蜜、榛子、松籽、木耳、地瓜干、苹果干、蓝莓干、蛤蟆油、灵芝，天麻，鹿副产品（鹿茸，鹿鞭，鹿筋，鹿胎膏等）、人参（园参，山参、白参，红参，林下参、鲜参，保鲜参）、各种豆制品等等，这些也是东北独有的农产品，旅游东北的随手礼保证有这些山珍野味，而且一到秋季满大街都是卖山货的小推车，不光是南方朋友喜欢这些，本地人也把它们作为上等礼品。
除了大豆大米之外，辽宁更有瓜果之乡的美誉，苹果、白梨、更有晶莹剔透、梦幻般的葡萄，中国鲜食葡萄第一县北镇，苹果之乡瓦房店、著名的绥中白梨。
为什么东北的大米、水果、山货、海鲜都要好吃？因为东北地处北纬42度到46度的黄金地段，世界公认的北纬42度是黄金种植产区 ，另外东北有广阔的黑土地，加上长达半年的寒冷冬季，减少病虫害发生，夏季及秋季光照充分、昼夜温差大，利于作物的营养积累。
辽沈美食
南北饮食往往一直存在很大差距，这一点大家也都心中都有数。可是随着时代的变化，人们的经济条件变好，出门旅游的时间变多。导致南北地区的人们经常互相来往，从而导致两方的饮食文化也有了更深的交汇。现在的南方人，对不少北方美食也都表现出了喜爱状态。同理，北方人也开始越发偏爱南方菜。不过南方菜本来也就口感多样化，在全国各地都比较受欢迎。 不过我们今天不来谈北方人爱的南方菜，而来说一些南方人喜欢的东北特色干货。大家也都了解，现在科技发达了之后，有不少的菜都能够被制作成特产干货被带到更远的地方。所以很多出门旅游的人，回来的时候都喜欢带一些当地的特产。而很多去到了东北旅游的南方朋友，最喜欢为家人们带回哪一些特产呢？
第1种，木耳。东北的木耳特别的鲜，而且保质期也挺长，价格还比较便宜。拿回家以后，身边的人都特别喜欢吃。木耳的营养价值也高，吃法还这么多。可以拌来吃，也可以用木耳炒肉。不管是用哪一种吃法，木耳的味道都特别鲜嫩，口感出色，让吃货们对其喜爱无比。每一次拿东北的木耳送人，都能看到对方喜笑颜开的表情，看得出来他们都是真的很满意。
第2种，蓝莓干。蓝莓是一种营养成分极高的水果，即使做成了蓝莓干，其大部分营养价值也会被保留下来。而且这种食物吃起来酸酸甜甜，口感很是特殊。而且携带还很方便，平日里嘴馋了，随时都可以拿出来吃。在刷视频时，一边吃一边看，会觉得很享受。这类食物也可以给小孩子当做零食，多吃一点对他们的身体也不会有害处，口感也会是他们喜欢的，这样还能减少他们对垃圾零食的摄入量。
第3种，野生蘑菇。东北地区的植被覆盖量很高，所以在这些地区，野生的蘑菇就长得很旺盛。大自然培养出来的蘑菇，可是很得它偏爱，营养价值那是相当的高。多吃一点野生蘑菇还能够控制血糖问题。而且这类蘑菇用来熬汤喝或者炒来吃，会觉得相当的鲜嫩，味道真可谓是好极了。而且蘑菇的口感南方朋友也喜爱，给南方的亲朋好友们带一些野生的蘑菇回家，一定能够讨得他们的欢心。 合肥美食达人
东北四季分明，土地肥沃，物产丰富，人口适中。要说东北什么特产在全国遍地开花，我认为一是东北饭店特别是东北饺子馆，可以说是遍地开花，但你进去一吃就会发现根本就不是东北那个味。二是朝鲜小咸菜，无论你到哪个菜市场，总是能见到货柜上放着一个一个的盆，里面是各种各样的咸菜，品种之多味道之美让人无以言表，各种见到还是沒见到过的食材经过他们的加工立刻变成了远超各类本地咸菜的美味，这些年我是百吃不厌的。第三东北粘豆包，蒸豆包这一习俗在西北和华北都有，只是他们都用白面，只有东北人用粘米面，又硬又易碎的粘豆包放在锅里蒸透，立刻变得黏黏糯糯，吃在嘴里滑滑的软软的，并且还透出一股淡淡的酸甜味。但粘豆包还是以东北出产的大黄米和小黄米为最佳，江米面的确实差很多。
焦尚友村
东北的女人在南方最吃的开，不服咱就试试😄😳
天马背上的雄鹰
东北的蓝莓，甸枣花青素之王，许多保护眼睛的产品都有花青素。
东北的山核桃，榛子，松子等坚果也是特产。绝对野生。
东北的大米大豆绝对优质。
东北的猴头，松茸，菌类珍品。
东北长白山的人参，长白山灵芝，还有长白山的五味子，林蛙油，鹿茸，鹿胎，獾子油等等许多极品中药，更不用说现在市场上绝迹的虎骨，熊胆……
东北的冷水鱼也非常好
东北太多特产了
路过平凡
东北好吃的太多了，就说高点吧南方好多地方都没有，比如说长白糕，芦果，枣泥糕点，月饼东北的最好吃了，绿豆糕，粘豆包，江米条，动物小饼干。好吃有特色，那就是东北家乡的味道，大西瓜特好吃，甜沙可口，还有香瓜，那个好吃，就连糖果南方都比不上，那各种形状的杂拌糖，好看好吃，那香肠，香槟酒，桂花糖，瓜籽，小海棠果，香水梨，各种柿子，还有菇孃，东北的山货，哪里都比不了，东北的饭菜也特别好吃，实烩，量足，东北的好东西太多了。它是我国没有开发的处女地，它是中华的瑰宝，北方的璀灿明珠，那里的人热情，豪爽，到家做客。他们会分外热情。那里可是我最想念的家乡！
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东北有南方没有的，榛子，松子，杏，香瓜，菇娘，东北香肠等
