吃馒头的一般是哪里人?

橘子的微笑3


吃馒头的一般是哪里人?

从小喜欢吃馒头的人,

长大后也会很喜欢吃馒头。

不过吃馒头还是北方人居多,

因为南方人爱吃米饭,

我们北方人吃不习惯米饭,

米饭一周吃一两次还行,

如果让我天天吃米饭我可受不了。

我就比较喜欢吃馒头,

从小到大馒头是我的最爱,

一天不吃感觉日子都没法过,

总觉得馒头比较能挡饱,

吃米饭不行不到饭点儿就饿了。

馒头比较能充饥,

馒头夹咸菜,

馒头夹红烧肉,

馒头夹豆腐皮,

馒头夹黄豆酱,

哈哈!

再说下去我真的要流口水了。


月来玥开心


吃馒头的大都是山东,山西,陕西,河南周边的中原地区的人。

北方人为何喜欢吃馒头, 南方网友是不会理解的 。就像我是南方人,我婆婆是北方人,

我很好奇,这个不噎的慌吗?她们却吃的香甜可口的。

其实北方人对于馒头,是有真感情的。所以,他们为馒头取出一百种昵称:

“馍”“馍馍”“卷糕”“大馍”“蒸馍”“面头”“窝头”“炊饼”……

北方人的馒头,是一种近似于乡愁的回味,刚出笼的时候一个个大白胖子松松软软,热气直钻鼻孔,手指一按,慢慢地弹回来,小心翼翼地掰开,看到绵密蜂窝状的组织后,就再也忍不住了,只想先来一口,第一口一定要尝它的原味,那是麦芽自然的甜味,在咀嚼中,回甘。

其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。北方人觉得馒头好吃,米饭不好吃。


吃货导航


馒头我的最爱,估计大部分的北方人也是不可缺少的主食

不怕大家笑话,我吃面条的时候还得吃个馒头下饭,本人实在太爱吃了。我是山西大同人,母亲是内蒙乌兰察布赛乌素人,父亲是山西大同人。可能应为这个原因,我们家将山西的食材和内蒙的食材融合在了一起,经常还将荞麦面放在一起蒸馒头,那个味道香得很。我母亲过节的时候蒸的大馒头,我的记忆里我们家几乎没吃过几次大米,从小母亲蒸馒头给我们吃,从小就爱上了吃馒头。

从小吃馒头的原因<strong>


1.我家姊妹四人,孩子多,小孩子不太会吃米饭,掉的到处都是,打理起来不容易。这也可能是好多家庭都经常吃馒头的一个原因吧,但是相比起来蒸馒头要比煮米饭更需要技术。

2.北方尤其是河南河北是产小麦的大省,相比获得大米来说得到白面来说更容易一些,所以临近的省吃馒头的比较多,吃面食,面条的很多。

3.个人觉得面食要比米饭养胃,好消化一些,但是不怎么管饿。


因为不管饿,在山西北部以及河北张家口这一带地区,干重体力活儿的人一般会吃黄糕。黄糕是有糜子脱壳磨面,然后蒸制而成。口感黏糯,不会吃的人会噎不下去,因为这个黄糕特别黏,吃过的朋友们都知道,黄糕咬两三口直接咽下去是最棒的吃法。

现在家乡是故乡,再吃上大馒头,黄糕都成了年度梦想,出门在外几乎从来没有吃过一次顺口的馒头,每次吃都是应付一下胃口。


吃迷的菜


吃馒头的大都是山东,河南周边的中原地区的人。

老家山东,小时候家里就种小麦,而且是过冬小麦,秋天种上,来年夏天就好了,联合收割机蹭蹭的速度老快了。小时候还拿镰刀割过麦子,累的腰疼,还把手割破了,哈哈。


老家自己种的小麦,磨成面,做出来的馒头发黑,面十分劲道,特别当饱,做成饼也是,很有嚼劲。

小时候家里做馒头放点老面头,揉好的馒头放在高粱杆篦子上,完事在太阳底下晒晒,醒起来,蒸熟了,可香了,贴着锅边的还能成一层锅巴,小时候就喜欢吃这个锅巴,焦黄,嘎嘣脆,整一大锅馒头能吃好几天,下地干活也可以带着。

现在很多人都是吃买的面粉,都是精面粉,吃不出小时候的感觉了,一点也不劲道好看是好看,但是没劲,

小时候馒头就着老咸菜,大葱蘸酱豆,或者是泡到菜汤里,吃的满满登登,一点毛病,都没有啊!

东北这边虽然说是北方,但是这边高产大米,很多大米都是全国高质量米,味道十分香甜,他们一般都是一天三顿都是大米饭,很少吃馒头,包括东北这边卖馒头的都是很多山东人,打着山东戗面馒头的幌子。山东的馒头小麦就跟东北的大米一样可以说都是名声在外的。


金堤河之日进斗金


吃馒头的主要是北方,并且集中在山东,河南周边,作为一个山东人,我出省出差跟旅游都特别不习惯,在外面不是米饭就是面条,能买到的馒头也是那种小的所谓的奶香馒头,人家压根就不是跟你拿来当主食的,是上来给你做甜品的,特别难受。

去南方吃米饭,做为一个一馒头为主食的人,吃米饭特别容易饱但是不抗饿,吃完没一会就饿了,就很难受。

还有就是出了山东能买到大馒头真是要碰运气,哈~


dei子的日常


馒头是主食的一种,一般北方吃馒头的,南方吃大米。

对于我这个在南方的北方人其实慢慢也习惯吃米饭,不吃馒头也行,但对于刚来的大部分北方人,可能真的吃不惯,没馒头的日子,准确讲是没有北方味道的馒头的日子。

南方的馒头一般加糖,像是个面包,我是吃不惯,一般还是买老面馒头吃,但始终吃不到家乡山东家乡大馒头的味道,并且卖的很贵,很小,每次都是老母亲给亲自蒸馒头吃,吃起来有家乡的味道,很过瘾。

记得刚来成都上大学时,在食堂吃米饭,感觉总是吃不饱,我吃7两米都吃不满,吃馒头就不存在这个问题,不知道你们有没有这感觉。

我们老家以前都是家家户户自己蒸馒头吃,随着时代的变迁,现在馒头房多啦,大家都是直接买着吃,吃饭前到馒头房买上2-3块钱,够全家吃的啦,又大又好吃,有圆的有方的有高的还有花卷。馒头还可以捏碎做油炸丸子吃,还可以烤馍片,记忆中在晚上很冷很饿的时候,把馒头在炉子上一烤,焦黄焦黄,香香的,很是好吃。

我们老家是蒸馒头很出名,每年都会举办面食大赛,很热闹,据说北京一半以上的馒头房,都是我们县的人开的,我周围很多亲戚朋友都是蒸馒头房发家致富的,当然也很苦,起早贪黑,很不容易。

随着社会的发展,各地区间的交流融合,吃什么主食慢慢也会发生变化,地域主食多元化也逐渐明显,但是从小留下的味蕾印记,始终不能忘记,这可能就是乡愁的力量吧。


蓉漂大龄青年


  吃馒头的一般是哪里人?

  从小喜欢吃馒头的人,

  长大后也会很喜欢吃馒头。

  不过吃馒头还是北方人居多,

  因为南方人爱吃米饭,

  我们北方人吃不习惯米饭,

  米饭一周吃一两次还行,

  如果让我天天吃米饭我可受不了。

  我就比较喜欢吃馒头,

  从小到大馒头是我的最爱,

  一天不吃感觉日子都没法过,

  总觉得馒头比较能挡饱,

  吃米饭不行不到饭点儿就饿了。

  馒头比较能充饥,

  馒头夹咸菜,

  馒头夹红烧肉,

  馒头夹豆腐皮,

  馒头夹黄豆酱,

  哈哈!

  再说下去我真的要流口水了。

  

  吃馒头的大都是山东,河南周边的中原地区的人。

  

  老家山东,小时候家里就种小麦,而且是过冬小麦,秋天种上,来年夏天就好了,联合收割机蹭蹭的速度老快了。小时候还拿镰刀割过麦子,累的腰疼,还把手割破了,哈哈。

  

  老家自己种的小麦,磨成面,做出来的馒头发黑,面十分劲道,特别当饱,做成饼也是,很有嚼劲。

  

  小时候家里做馒头放点老面头,揉好的馒头放在高粱杆篦子上,完事在太阳底下晒晒,醒起来,蒸熟了,可香了,贴着锅边的还能成一层锅巴,小时候就喜欢吃这个锅巴,焦黄,嘎嘣脆,整一大锅馒头能吃好几天,下地干活也可以带着。

  

  现在很多人都是吃买的面粉,都是精面粉,吃不出小时候的感觉了,一点也不劲道好看是好看,但是没劲,

  

  小时候馒头就着老咸菜,大葱蘸酱豆,或者是泡到菜汤里,吃的满满登登,一点毛病,都没有啊!

  

  东北这边虽然说是北方,但是这边高产大米,很多大米都是全国高质量米,味道十分香甜,他们一般都是一天三顿都是大米饭,很少吃馒头,包括东北这边卖馒头的都是很多山东人,打着山东戗面馒头的幌子。山东的馒头小麦就跟东北的大米一样可以说都是名声在外的。

  


你有点甜呀


喜欢吃面食还是米饭在现实中不是以南方和北方地域来分的好不好,而以是城市人和农村人来分的好不好,特别是过去计划供应粮时期更明显!那时城市人不管是南方的还是北方的,既能吃到面食又能吃到大米,只有乡下人不管是北方的还是南方的,只能吃到自己地里出产的农作物充饥,所以从小养成了习惯,要么吃面,要么吃米,本人在上大学时对此感受非常深刻,那时大学食堂不仅菜品丰富,而且面食米饭都是主食,大体上城市出来的同学不管是南方的还是北方的,既吃大米也吃馒头,大米吃烦了换口味吃馒头,馒头吃烦了再换吃米饭,反正从来不矫情不吃这不吃那的!只有乡下来的同学从小养成了吃单一农作物的秉性,南方的农村生把馒头皮剥掉皱着眉头说难吃,北方的农村生把米饭浇上汤搅和着皱紧眉头说吃不下,总之那时乡下出来的学生直到进城上了学,南方乡下的才见到馒头,北方乡下的才见到米饭,以前在农村时就没见过呀,别说吃过了!所以从同学们的饮食习惯大致可以判断出是城里的还是乡里的!不分米饭和面食通吃的差不多99%的是城市生无疑!或许随着现在城乡流通越来越频繁,将来不爱吃米饭只爱吃面食的和只爱吃米饭不爱吃面食的会越来越少。


海岛浪速


问,吃馒头的一般是哪里人?

答,全国各地都有。

吃馒头与地域没有关系、与产区没有关系、与饮食习惯没有关系、与吃的人没有关系,只与生活条件和做饭人的勤懒有关系。

先说生活条件关系。我家三代央企流动单位,记事时就随父母全国各地建井。上世际60年代未,我们在江西高安建山那块建井,拿5个馍头,就能叫当地老俵砍两棵樟木树。上世际70年代中期,我在山东鱼台运河岸边老寨务农,一个馍头可以换四两一只的大螃蟹。在我的印象当中,无论是江西老表还是鲁南大汉,在那个年代,他们都特爱吃馒头。

再说勤懒关系。做米饭吃,要炒菜烧汤,挺麻烦的。包包子、包饺子、肉馅饼、汤面等,都没有烝馒头省事。而且烝几锅馒头可以吃好几天。一般家庭主妇懒的,都喜欢烝馒头吃。懒人性格是遗传的,懒人家的孩子从小就吃馒头,习惯成自然了,并非天生喜欢吃。如果硬要说北方人比南方喜欢吃馒头,只能说是暗示北方人比南方人懒点。回答完毕,个人观点,仅供消遣。


0老三两0


地域不同饮食习惯不同。

菜也是分很多种菜,主食也分了很多种:比如有提主说的馒头、面条、米。三大主食。

以馒头为主食的人一般是北方的人,南方吃馒头相当于吃点心,馒头里还得放糖才能吃得下。而北方吃馒头是为主食,就像我们南方人吃米饭一样的感觉。

我是南方人,我记得有一次去南京,在超市里买的馒头是甜的,然后另外一个北方同事也买了,然后出到超市就吃起来,我那北方同事在那一直这样问我,怎么这里的馒头这么奇怪为什么是甜的,为什么要放糖,这样好吃吗?为什么不是没放糖的啊。在那一直叭叭叭叭的问。害我这南方人不好意思回答了。我总不能说馒头不放糖怎么吃吗……所以这就是饮食的习惯。

其中以山东、河南、河北最为突出,以吃馒头为主。


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