刘亦鑫
题主问怎样把排骨能清洗干净？今天跟大家分享一个新的清洗排骨的小妙招，省时省力，非常简单，洗的又干净。
传统清洗排骨的方法，有的用温水清洗，有的排骨放盐清洗。我今天给大家介绍的方法是用面粉或者生粉。
准备好一个能装下排骨的盆，排骨事先在肉摊斩成小段。把斩好的排骨放进盆里，抓一把面粉或者淀粉，均匀的撒在排骨上。一边翻一边撒，让每块排骨都裹上面粉或者淀粉。戴上一次性手套，然后轻轻的抓捏排骨，看到面粉或淀粉已经裹在排骨上，这个时候加自来水没过排骨，再进行抓搓清洗排骨，不要用力，以免破坏肉质，经过搓洗，盆里的水非常浑浊，很脏。我们把脏水倒掉，重新加清水再次轻轻搓洗，倒掉脏水。再一次放入温水，没过排骨，浸泡5分钟，浸出排骨里的血水，最后清洗干净，捞出沥干水分，就可以准备烹调了。
用面粉或淀粉清洗排骨的原理是 ，面粉或者淀粉有很强的粘性。面粉会很好的粘住排骨表面附着物，当我们清洗的时候，面粉就会和排骨表面上的赃东西一起被洗下来。再用温水浸泡5分钟，浸出血水，能去除排骨的血腥味道。加盐清洗盐会使蛋白质收缩，这样排骨里的血水就不容易完全洗出来。面粉不会影响蛋白质的变化。
面粉确实是当下很好的清洁剂，洗水果或不容易清洗的食品非常干净又安全，大家不妨试一试哦。
在水一方168975
一、 首先准备一个干净的盆，然后将排骨放进去，加入少许盐
二、然后加入适量的温水，水没过排骨即可
三、用手将盐跟排骨搅拌均匀，抓洗排骨
四、可以看到排骨中的脏东西和血水都出来了
五、最后将脏水倒掉，然后用清水将排骨再冲洗几遍即可
淳宝妈咪
猪肉是国人很喜欢吃的一种肉类，而且用猪肉制作的美食也有很多种。尤其是排骨受到很多人的喜欢，排骨更是餐桌上不可缺少的美食，但是多数人买回排骨在制作之前都是简单的用清水冲洗，可是这样清洗并不能把排骨里的血水和脏东西清洗干净，下面和大家分享一个小妙招，在清洗的时候加一点“它”，可以洗的很干净。
很多小伙伴在做肉类的食物都习惯的用水焯一下，去除肉质的血水和脏东西，但是排骨比我们切的肉块会大，在烧水的时候不是很容易去除，而且排骨的骨头中也会含有很多的血水。
在焯水的时候是可以去除血水，但是需要很长的时间，这样肉质就会变老，做出来的食物会很影响口感，不如在焯水之前清洗干净，这样可以很好的去除血水，还可以保证肉质的鲜嫩。
首先将排骨浸泡在水中，然后撒些小苏打，再加入一勺盐。最后用手捏洗干净，抓洗一会就可以看到水会变得比较混，这是把脏水倒掉，然后用清水冲洗两三遍就可以了。这样的办法可以使排骨中的血水和脏东西很容易出来，排骨可以洗得干干净净。
那是因为小苏打是碱性的物质可以很好去除血水，而且加入食盐以后可以起到很好的杀菌效果，这样清洗的排骨才会更加干净。而且还可以减少焯水的时间，肉质会比较鲜嫩，做出食物的口感会更好。其实这种办法还可以用到很多食物上，在清洗肉类的时候都可以加入食盐，可以有很好的杀菌作用，这种小妙招快学起来吧。
怎样才能把排骨清洗干净？清洗时加点“它”，脏东西会自动跑出来。
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第一，我们去买排骨的时候，最好是要在早上去。记得要认真挑选新鲜的排骨，一定不要买隔夜的！这样的排骨炖出来的汤是不够有营养的！
第二，我们将排骨买回来后，一定要记得用水浸泡。小编家里是习惯用清水浸泡排骨，反反复复浸泡三四次后，等浸泡的水从红色彻底变成干净了的时候，我们就不用再换水浸泡了。
第三，我们要将浸泡完的排骨放入锅中，加入适量的水，等它煮沸。在煮沸后，我们可以从表面看到它浮有一些白色的液体，这些东西我们要用汤匙或者借助其他工具将其弄掉。弄掉后，我们当然还不能就此捞出排骨，等它再煮沸个三至五分钟，就可以将其捞出了。
第四，捞出后，要将原本沸腾的水倒掉。重新盛好适量的水，放入排骨等其沸腾后，注意一下排骨的肉是否熟了，就可以加入一些炖汤要加的东西啦。最后要记得根据个人口味，进行调味哦！
老丁说电影
清理排骨，需要准备的材料包括有：盆、排骨、许盐、温水
一、 首先准备一个干净的盆，然后将排骨放进去，加入少许盐
二、然后加入适量的温水，水没过排骨即可
三、用手将盐跟排骨搅拌均匀，抓洗排骨
四、可以看到排骨中的脏东西和血水都出来了
五、最后将脏水倒掉，然后用清水将排骨再冲洗几遍即可
用户9906304771597
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