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其实不单单你想到这个问题，很久前就有人想到这个了，而且已经开始了，只是现实也是一般般吧，说真的还是不能完全把那两个外卖头子给挤掉，不可能的，市场规律，不会给你垄断的。
我就接触开发过这类的外卖订单系统，这样的运营模式五年前已经上线了，是在我们这里的五线城市里上线，乡镇不是没试过，只是乡镇的量养不活这个APP，在五线城市的市区，还是可以的。
如果乡镇都交给这个APP来垄断，我想这个APP最终也是会割韭菜的，没有哪个商业公司的老板会做赔本的买卖。
我们这里开发这个和美团等差不多功能的系统，叫做“同城跑腿”的项目，其实很多城市有，具体名字各自有差别而已
这种业务其实不是在五年前才开始，具体哪一年我不太记得，只是记得当初很早的时候，在同城的QQ群里就有人做了，人们的当初的跑腿业务，只是局限于在QQ上买家和代办跑腿的小二（我们把跑腿服务的骑手叫做小二）练习，当时这种模式就是大家都在一个群里，负责跑腿的人也是没有人管的，都是私自接活，各自为营。
后来有了公众平台之后，一些公司就把这些资源整合，推出了自己的代购平台，最早还是从小区做起的，我负责建设的那个系统当初就是从那个公司老板的自己住的小区做起来的。
他最初的业务模式是，他自己有个门面在小区楼下卖杂货，小区里住有很多上班族，这些上班族肯定有时候自己不方便去买东西，他经过在小区宣传，上班族知道了这个平台之后，每天在工作闲暇间隙，就能在平台下单，等到下班的时候可以回到小区他这个门面里拿自己订购的东西，订单按照市场价格加上跑腿费，五公里以内的路程5块钱。超过一定就按照距离加钱。
随着这家公司上线运营，其他人也看到了这个商机，当时美团在我们城市的业务还没打开来，属于萌芽状态。但是这种跑腿公司已经有很多家了，这些公司开办多家也自然有好处，因为这些公司都不是固定招聘的骑手，都是兼职的，其他人可以在上面接单，只是每个跑腿公司是肯定有一批经常合作的骑手来使用。这些公司最后也开发了自己的APP上线，他们运营这些公司也是要赚钱的，没有人会想着白白干活不赚钱，他们一样是在商家和骑手中间抽成来赚钱。
如今在我所在的城市，几个用户量比较大的跑腿代购的或者说订购的APP，抽成都差不多和那两个知名外卖APP一样多了
在这些遍地开花的外卖平台上线的时候，其实还是有人获利的，就是这个做APP的人，或许作为用户的买家有时候也会得到一些便宜货。
买家们每个月都会在这些平台上看到一些9.9,19.9的活动促销品，这些确实是福利，虽然不多，但是也确实是得到了一些便宜货，只是这里面，赚钱的是做平台的人，买家也得到了一点利益，但是商家基本是赔钱做这个活动，至于说广告效果，还不是怎么有效果，都是一阵风。
这些平台运营一个APP需要服务器来支持，需要招聘客服，管理员，技术员，还要给各种开支，这些费用最终还是会分摊到商家和买家的手上，骑手只是拿了小头。
想靠这些来做促销的还是和在美团上面一样，入驻了他们平台的话，就等于是菜地上的韭菜了，等着让他们收割吧。
其实到最后，还是那些本身有名气，有客源量的商家好，因为他们有这些跑腿公司来拿自己的产品去给客户，自己又不用给钱那些平台，因为这些商家有的顾客都是直接在群里和骑手自己交易了，如今的很多专职跑腿小二，都是有好几个QQ和微信的人，客户不用通过平台来下单，直接私信联系他们，指定他们去哪里购买指定的商品，然后直接送上门。
所以题主想法是不错的，但是最终实行起来，每个外卖平台到最终，都是以盈利为目的的，特别是如果这个平台在这地方垄断了之后，肯定会是第二个美团或者饿了么，继续会抽成抽很多。
电子之家论坛
我家小县城以前就有一个，类似与美团吧，就是啥都有，基本没有抽成当然也没有红包，偶尔有活动那种。他根本不怕美团饿了吗竞争，因为他直接走的地头蛇路子，本身黑社会头子，不许你用其他平台，不过宾馆还是可以网上定的。这两年打黑进去了才算是饿了吗什么的进来了
师晋197747532
我就是在职美团的骑手，外卖餐饮市场的行业发展动态我每天都在关注思考，我提供一下我的意见，供你参考！
你这种想法理论上是可行的，但是在实践操作当中，会去遇到方方面面的问题需要你克服解决，但不是没有可能。
这个项目你只能作为暂时的权宜之计，只能作为阶段性的目标，你要想做大做强基本上不可能，但是也不排除有一种意外和奇迹的诞生。现在市场不成熟美团的和饿了么他手臂还没有达到乡镇一级别的市场，所以说你就可以抓住这个空挡期操作这个项目。美团的市场真正成熟起来，他现在只在比较发达的乡镇进行了市场操作，它全覆盖的时候你就危险了。他只要一降商家抽点的话你就会迅速遭受灭顶之灾，餐厅商家都是逐利的，他不会在意情感，在利益面前他很快就会调转方向。但是这前期你的运作也会有比较丰厚的利润的。
我给你提供以下的观点和经验供你参考：首先来讲，你开发一个APP的话需要几万块钱的，而且后期还有维护和运营的成本。你不如这样，可以建立一个微信群，把你们镇上所有经常点外卖的人集中在一起，在微信上下单，这样就可以形成地区性的霸权。但是前提是你这个人群一定要足够大数量足够多，然后你和美团形成明显的差异化的竞争优势，说这句话是什么意思呢？就是说，你的抽成要和美团拉开档次，美团现在最高的已经达到了23%到25%，那么你就13个点左右比他少一半，这样就会对商家形成巨大的吸引力，同时你一定要维护好与商家的关系，建立紧密的联系，这样美团和饿了么就很难再进入这个市场。
但是你这样做也有很多缺点，我帮你分析一下：首先来讲的话，你运营的时候由于镇上的地理范围比较大，商家和顾客都比较分散，这个同镇上的快递不上门送件是一个道理，因为你几块钱的运费的话有的时候你要跑十几公里，那就效率太低下了，你如果不上门服务吧又会造成一种服务不好的印象，雨雪天气时道路特别泥泞不好走，从这一点上你就要与城市里配送区分开来，美团在城市当中商家比较密集，人口相对集中，这样就非常容易配送，而且成本不高，效率高时效性也特别强，那么在乡村你就不能这样操作了，你就要采取按公里数进行计费，这样的话员工骑手送餐他有积极性，也不会拒跑这样的单子了，同时可以有效的规避掉那些比较远的比较偏的顾客点餐，或者比较远偏的地方可以设定起步的送餐价格。
再一个来讲你需要规避的风险点就是骑手的交通安全这一块，你一定要买足够的保险，农村的小孩子乱跑注意力不集中，很容易发生车祸，还有老年人比较多，你买够了足够的保险之后就可以有效的规避这方面的风险。美团之所以能够领先，对饿了么形成压倒性优势的垄断地位，就是因为它占据了先天性的优势，也就是说它的切入口是从微信端就可以切入进来进行点餐，非常方便，不用另外下载APP了。你记住，人都是非常懒的动物，喜欢走直线，多走一步路他都不愿意动弹。以上是我对你的建议，希望能够给你带来帮助！
一辆单车，两个轮子，三餐紊乱，四处奔波，五论如何，六下好评，七行无限，八通号码，数九寒天，及十送达。甲如顾客写错了地址，乙经这样了，丙不要责怪他们，丁嘱自己，千万不能骑快了，安全送达。您的关注让我镀了金身，您的点评让我瞬间开悟，您的转发让我深感荣幸，您的点赞让我备受鼓舞。
志勇中国说
在大镇、县完全可行的！要大镇、最少要2至3人骑手配送！服务最重要！
我来帮你真实分析，其它调查分析太超越了。
因为我镇现在除了美团，还有2家本地人开发的app接单外卖！比美团商家还多！（你会慢慢懂啦！怎解会比美团商家还多呢）
我镇人口多，镇区人口也多！
镇总人口14万，镇区大点、人口有7万左右！镇区商家也多！
就算我镇大概外出打工一半人左右吧！算它还有6万人，除了小孩、老人、贫穷的人不会不想点外卖。再减少3、4万人吧！
一、对商家、顾客服务态度、心态要极好！取餐送餐要快又好！
二、在商家要抽成低、要2、3个人配送，因为不同商家、顾客方向不同！来回取餐送餐方便快点！
三、后期网络维护也不难！也不会网络崩溃！因为不是向全国开放他！也只是局限5公里内才能点餐！如果后期有商家进入，也是好简单升级，维护费用又怎会高呢！？
四、宣传费用也不要太高！（你本人在镇上生活已经三、四十年了。你俩夫妻在本镇认识本村、亲戚、邻居、同学、同事都差不多一千几百人了。他们都可以帮你宣传啦！）
印刷一下宣传单张也不贵也不多。（一万张，算它3、4毛一张吧！又不是经常印刷放送！）
五、我镇上那家配送app平台，刚开始是俩夫妻在微信群里帮别人接单配送的。（我家人都认识他，我也认识他，是我学兄，他本人脾气好）。曾经我细妹问他，一个月有2、3千元收入吗？送一单要2元吗？
他说不只2元，4元一单，每个月每人有5千元左右！他俩刚开始是想维持生活费，在家里可以照顾小孩、老人。比在外帮别人打工还好！
六、他最早还有一个网站！专是报道本地实地新闻的！
七、如果美团骑手接单配送经常要一个小时左右！（美团骑手如果同时接2、3单，它第二、三单配送时间特长的）
因为我在饿了么、顺丰、美团都做过骑手！我懂得配送时间！
八、如果你是顾客本人，经常点餐都要一个小时左右才送到！你是为了配送费少2、3元还是想收到餐快点呢！？
（所以就算美团配送费低过你2元，可能它会坚持4至5个月优惠政策。太长久美团、商家都会怕的。更何况现在美团已经是外包给经销商了，一个镇美团不怕，如果是更多镇都是这样，美团会怕的。外包商更会怕！）
九、在镇上你对商家更好，你在店里，商家会先帮你出餐快些的！
有好多商家虽然按单号先做！我经常试过、看过，如果有骑手先到店等，他们会帮最先那个骑手先做的。（我也试过，我在店里等了二十分钟左右了，那家商家就是先做饿了么的单，美团后做！听讲以前因为有过美团骑手经常同商家吵架、差点打大架了。后来那家商家少做美团单了！做饿了么单）
安用户16425301182
据我了解，美团和饿了么现在已经铺开全国的市场，哪里都有他们的身影，形成这种局面是因为前期的推广和铺垫，才能让他们有了这么大的市场，甚至波及到偏远的地区。
我的亲戚家住在十八线的小城市，在那里开了一个韩国餐厅，卖韩国啤酒炸鸡，大酱汤，炸蔬菜，烤年糕等。
有一次，美团的线下推广员到了他们的店铺，说是可以做推广，让他们加入美团外卖，所有商品都可以免费上架美团APP，但是要求对所售的商品按照17%的价格比例给他们，这也就是题主所说的抽点，这个抽点的比例可以说是很高了，我的亲戚那里还是硬着头皮接了美团，靠着量取胜吧，如果没有线上，那么每天来饭店就餐的客人就算是坐满了整个餐厅，营业额也就那么多，增加了线上的营销，虽然不能赚太多的钱，只能是把线上的价格提了上去，这样才能保证自己的利润。
还有一次，住宾馆，事先看好了宾馆的价格，到店之后，和老板说要在美团上订房间，老板直接问我在美团是什么价位，之后让我别在美图上订，直接线下付款，每天都房费比美团减少20元，可见，美团的抽点是有多少，商家宁愿走线下交易，也不愿意通过美团支付。
全国每天这么多的城市，宾馆，外卖，生活上种种相关的都可以在美团上找到，每种项目都有利润分成，可以说这是一本万利。
是否可以联合商家一起搞个外卖APP
那么在名不见经传的十八线小城市去搞一个类似于美团，饿了么这样的专属外卖APP是完全可以做到的，联合所有商家也是可以去谈的。
1、这种类型的软件做起来难度不是很高，但是需要服务器来维护，这是一方面的费用支撑。
- 2、人工维护app的费用肯定得有。
- 3、小范围推广的费用肯定要有。
- 4、如果外地人来这个小城市将会找不到任何的资源。
- 5、如果全国大部分都小城市都自己有自己的外卖APP将会统一缺少管理。主要集中在卫生的管理，有没有营业资质的餐馆加入，这都是亟待解决的问题。
如果这些问题，都得到解决，那么完全可以试着自己去联合商家搞这种形式的APP，只要大家认可就能长久下去。
吉吉美学
我们现在就是在做这样的平台哇，有个发券平台让商家入驻。消费者在我们拓展商家这里消费后，会自动跳转到发券平台。商家自己也可以做外卖配送
李小二2019
我们外卖新模式正在路上，不抽成，不提点，国内互联网大咖投资，敬请期待
用户3785543802256
感谢您的阅读！
还真的有可能，之前我就有过这个念头。我在想能不能自己成立一家外卖公司，然后和所有的镇里的店铺达成协议，在抽成中要比美团，饿了么更低一些，我想到了这些，可是一个问题却萦绕身边——App怎么做？怎么做好推广？这些都成为影响我继续成立一家外卖公司的原因所在。
我担心的问题，其实也是镇里不适合弄一个外卖App的原因所在。我们很难解决这些问题：
- 怎么解决App推广问题？我们知道App从设计，到运营，到所有的内容都会影响我们的决定。所以，怎么解决这个App推广问题？
- 怎么让商家都能够同意呢？我们知道虽然美团或者饿了么的抽成比较大，可是美团等用户群体大，大家更愿意相信美团等等，更习惯使用。
- 是自己招聘骑手，按照提成给费用？还是其他方式招聘骑手呢？
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LeoGo科技
我觉得难度很大，但并不是完全不可行。
我们那边小镇也有类似于微信小程序做起来了。做得也很不错，最大的优势应该是他们不收取配送费，而是从商家那里拿提成。我认为想要做起一个外卖APP有以下几点需要注意：
1.\t速度要快
在美团饿了么还没入驻小镇的时候，自己就要先把这个市场拿下。
开发APP成本大，可先以微信程序做起，在小地方做事情主要是拼人脉，先慢慢让自己的名号打出去，让自己做的东西方便每一户人家，做到家喻户晓，大伙熟悉。
那么这样在饿了么美团进来之前先占好位置。
２.小镇经济发展得还不错
如果是比较偏僻的乡镇什么的，街上总共就那么几家店，那么做这个APP就是毫无意义。甚至美团饿了么都不会入驻。
如果小镇经济够好，奶茶店零食店居多，而且小镇上的人经济也还可以，不是那种没钱吃饭的人，那么最开始发展外卖业务的人得到的利益才会比较多。
３.自己要有足够的资金和资源
先不说有没有足够开发APP的钱，你要想清楚自己是否能与街上的商家达成共识，有没有足够的资金招到配送员，有没有拉动商家进驻自己平台的好处可以给人家。
而且要想与饿了么美团竞争，人家的平台优惠力度那么大，别人凭什么留在你的平台，或者别人为什么要通过你的平台点单？
４.代理商
只有把这个APP推广到全国各地的小镇，做这个APP才有意义。那么最开始可以使用代理商慢慢扩张的办法。
把实权交到各个地方当地人手里，那么得到那个市场的可能性才会成倍增加。这就要让利了，用好处来吸引人，才能慢慢的把这个APP做出去。
其实可以多看看美团饿了么的发展史就可以发现做这个主要还是大环境和占据市场高地的因素。只有迅速成为第一个领跑的人，才能有发展的可能性。
而APP盈利从何而来呢？可以参考一下美团饿了么的盈利模式。
1、商家年费/服务费，这是饿了么一开始的收费方式。
2、流水抽成。
3、外卖附加费，主要是自己配送的平台，比如零号线。
4、竞价排名。
5、广告栏位，自营硬广。
6、广告联盟，作为一个流量平台，怎么可能不做联盟？
7、入股分成，有些平台是有商家创办或入股的，饭店收益部分补贴。
8、自营业务，参考丽华等垂直外卖服务商。
9、押金和结款时差，作为流动资金可以做一些理财。
如果把平台回扣吃掉，那就要其他方面加倍收回，难度也不小，还是要慎重考虑。南宁科技帮
我1999年入行餐饮，到今年20年。凭20年的经验回答你的问题，这绝无可能。
1.小城镇生活节奏慢，年轻劳动力少，老年人、孩子多，对外卖的需求量不大。量小则外卖送单量不足，会导致送货员收入不够，想保证小哥一定的收入，又会导致收费上升。
2.如果达到一定量，美团饿了么两巨头会参与竞争，凭借其雄厚的资本及知名度，会在一瞬间打垮你。线上活动、数据支撑、打折促销、引流等都不是小平台可以媲美的。你最大的出路就是被收购。
3.不要指望商家，商家之间是竞争关系，绝无可能正真串联起来。
综上，异想天开。
