新型冠狀病毒感染的肺炎疫情爆發後，按照上級要求，唐山市人民醫院自1月31日起關閉食堂就餐場所，全院職工及患者和家屬的用餐一律實行派送制。俗話說的好“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，疫情面前吃飯成了全院職工應對的重要任務。面對突然出現的緊急情況，食堂全體職工焦急萬分，由於沒有任何準備和經驗，1月31日的午餐出現大量人員聚集取餐的情況，現場一片混亂，食堂的職工一直忙到下午2點，自己才吃上飯。主管領導張文開於31日下午組織外聯部、資產辦、患者回訪中心的負責人召開緊急會議，要求三個科室的全體人員無條件的配合食堂的工作。於廣秋書記、張靜院長也作出重要指示，在肉、禽、蔬菜等各用原材料漲價的情況下，以低於成本價格為職工提供用餐服務。
隨著住院患者的逐步增多，每日早、中、晚加在一起的用餐量已經達到2000餘份，從洗菜、和麵、切菜到炒菜、蒸饅頭、分裝、配送每到工序看似簡單，但是勞動強度相當大，而且已經連續超負荷工作6天了，大家沒有一句怨言。柳輝科長已經4天3夜沒有回家了，食堂的這些職工最小的也已經50歲了，他（她）們早晨4:00到崗，晚上10:00下班，克服各種困難堅持上崗，有幾位同志離家較遠就吃、住在醫院。支援食堂工作的外聯部、資產辦幾位職工也不辭辛苦，早7:00到崗，晚7:00下班，全力配合食堂工作。我們開玩笑的說大家要做好“持久戰”的準備。
幾天來，食堂職工和外聯部、資產辦及患者服務中心的人員相互配合，大家紛紛建言獻策，不斷改進工作流程，截止到2月5日已基本能夠較為順暢的保障全院職工及患者和家屬的按時用餐。
同時，食堂的全體職工也感謝全院職工給予的理解、支持與配合！一位職工的微信特別暖人“此時咱們是共同戰鬥的戰友，我們醫護沒有你們的後勤保障是萬萬不能的，互相支持、互相理解，共同進步是最重要的了”。（ 唐山市人民醫院醫療集團）
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