白羽散人
正宗的烩面发源地，汤鲜面美，劲道，吃了还想吃，独特的配方独特的水质造就了独特的河南烩面，最正宗的烩面是河南南阳方城的烩面。
崔文
我的家乡淮南是个能源城，煤炭储量探明180亿吨！早在明朝中期当地居民就开始土法采煤，解放后国家相继开采了好几座大型煤矿，其中顾桥矿被誉为亚洲第一大矿。
但是，国人对淮南印象深刻的并不是煤炭，而是淮南牛肉汤，还有八公山的豆腐。现在的淮南牛肉汤已经在全国遍地开花，走到每一个城市都能看到淮南牛肉汤的门店，虽然其中大部分并不是淮南人开的。
淮南牛肉汤是用黄牛肉和牛骨头在大锅里长时间熬制，再配上几十种中药材，熬制出来的汤肥肉嫩，再加上葱段和香菜，喝简直是妙不可言。特别是在冬天，喝上一碗淮南牛肉汤，顿时觉得全身暖意洋洋。
八公山豆腐和淮南牛肉汤一样，也是闻名全国。早在两千多年前，淮南王刘安为了长生不老，在八公山上修炼丹药，他用黄豆和石膏，在配上八公山上的山泉水，制作出了绝世菜肴——八公山豆腐。八公山豆腐讲究的是细、白、鲜、嫩，可以用豆腐做出无数道菜肴，还可以做汤，是对人体不可多得的营养食品。现在的八公山豆腐已经走出国门，遍布世界。
以后大家有机会来淮南，一定不要忘记品尝淮南牛肉汤和八公山豆腐哦。
返璞归真49
我的家乡，是美丽的三国古城。他因刘备而得名 ，又被诸葛亮烧毁。我的家乡有因张飞而得名的板面。
板面一是面好，二是臊子好。我们那里出产的优质小麦，板面条取自小麦精粉，并且会根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。等到来客人来时，俩手一拉案板上一甩，高汤锅里一下，浇上我们特制的臊子，一碗美味的板面就出锅了。
我们那里还有花生的基地，一到夏天，一眼望去一马平川的大地上绿油油的花生秧子，你走在那里都在像你唱歌。
到了秋天，花生被人们拔起，又像一排听话的小娃娃躺在那里睡觉。
你猜出我的家乡是哪了吗？
小乔裤子
许昌腐竹，河南省许昌市特产，中国国家地理标志产品。
腐竹的颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美，很受人们的喜爱。把大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线，故名许昌腐竹。
2008年12月17日。原国家质量监督检验检疫总局批准对“许昌腐竹实施地理标志产品保护。[1]
中文名
许昌腐竹
产地名称
河南省许昌市
品质特点
色泽亮丽，蜂窝均匀
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2008年第138号
佑悦行
我的家乡就在成都，哪里有一条河，就是府南河。
今天我用家乡一道家常菜（回锅肉）和大家聊一聊家乡。回锅肉是川菜当中最常见的一道很受川人喜爱的家常菜，可以说是家家能做，做的方式是大同小异，各具特色，但是有一个共同的特点，就是少不了郫县豆瓣，这是做回锅肉的灵魂，也是整个川菜的灵魂。
我们首先来说一下回锅肉的来源，据我的长辈讲：回锅肉起初是拿来祭祀用的，因为在我的家乡每到过年过节，每家每户都会用一块煮好的猪肉来祭拜自己的先人，但是祭拜完以后这块肉也不能扔掉，就拿回家切好下锅炒好和自己的亲人一起分享。其实回锅肉刚开始不叫回锅肉，是叫刀头肉，后来就慢慢形成今天我们所知道的回锅肉了。
我们来说一下做回锅肉需要哪些食材，首先我们的准备食材，猪腿肉或五花肉，蒜苗，郫县豆瓣，生姜和瓣蒜，盐，白糖，生抽，味精，大葱，花椒，豆豉，甜面酱。
其实做法很简单，首先要把猪肉下锅煮，这一步要加入生姜和大葱去腥，煮好捞出冷透切片备用，再把蒜苗切段，瓣蒜生姜切片，锅烧热加一点底油加入切好的猪肉翻炒成猪肉有一点微微上卷的时候加入花椒豆瓣蒜生姜豆豉一起炒，炒出香味以后加入生抽提味，等颜色上来后加入白糖提鲜，然后加入少许甜面酱，过后就加入蒜苗快速翻炒至断生即可成菜。
最后我还补充一点就是，炒回锅肉的配菜有很多，四川常用的就是蒜苗和辣椒。
老龚生活日记
梅菜扣肉，酿豆腐酿茄子酿苦瓜！千年古县，赵佗兴王之地！猜到是哪里了吗？
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正版鹧鸪菜
我想要不是潮州菜或者客家菜 我之前在肇庆待过一段时间 那边人都挺好 吃的东西也多 还有摩托车 而且是那种嘉陵100的 看样子至少用了十几年了 我比较喜欢吃烧鹅 烧猪 白云猪手 还有那边的木瓜 菠萝蜜
铜锣烧59656787
恩施和渣，豆皮。
在下周伯通1
我的家乡在江西鹰潭贵溪市，我们这里特色就是贵溪捺菜，铁拐李灯芯糕。茄子干，芋头干，辣椒干，南瓜干，好吃的不要不要的，很多很多哦，也欢迎大家来旅游。
用户3045505619603
夺命大乌苏✘血战大盘鸡✘烤腰子
