梦秋li
夏天到了，冰粉！！！绝对是一个很好的选择
我们学校外面有一条小吃街，有好几家专门卖冰粉的摊点，一下课人都会爆满，我也去买过好几次，蒸笼一般的天气吃一碗加冰的冰粉简直不要太幸福！
但是对于你的想法有几条建议
第一，炸串首先如果要做的很干净那么油必须要用好的，如果每次都用新的油用好的油，那么成本就会很高，如果味道方面再没有出彩的地方，那么在人流量大的地方，很多人都会去选择相对便宜的地方。而且炸串的制作时间相对较长，很多人都不愿意等在热热的火炉旁边，因为夏天的气温比较高，食物非常的容易腐败，如果安全质量发生了问题，那么最起码在学校门口生意就会处处碰壁。
第二，凉皮跟一些冰制品是一个非常好的选择，像是冰粉刨冰炒酸奶等等，这种制作时间短容易上手成本也相对比较低，会非常受学生的欢迎，但还是那个问题，质量安全要过关！
第三，服务态度热情一点，就会得到很多回头客的光顾，我就是校门口一家冰粉点的常驻顾客，跟阿姨也很熟悉，一下课就会莫名其妙的去买冰粉，所以态度也是很重要的一点。
总之，安全质量过关态度热情选择好经营的类型，在一些人流量大的地方，肯定会生意兴隆的！
最后补充一点！！关于去哪里学可以问一下身边的朋友或者直接加盟连锁店，但是连锁店的成本可能相对比较高，可以从网上查找做法，然后自己调制，做属于自己独一无二的味道！！
草莓味de秋天
凉皮炸串是比较合适小本生意，投资小，风险低，易操作，1-2个人就够了，我住在北京的城中村，每当下班马路边十字路口就有卖炸串、凉皮、手抓饼、烤冷面，炸鸡柳，晚上饿了也经常关顾，偶尔聊天问过他们生意，感觉还不错，他们通常练摊一天能卖500左右，好的时候也能卖1000左右，没有房租各种费用，收益还是挺可观的。
1，炸串，炸鸡柳，手抓饼，烤冷面，凉皮可以一个人全部都做了，除去凉皮以外，前四个都是共通的，其中前两个工具是炸锅，后两个是铁板，也不完全绝对，有的时候顾客不喜欢油炸喜欢铁板，所以说有两个工具这四个小吃就都可以做了，至于凉皮，就简单多了都是提前做的半成品，建议直接去买半成品卖就好了，省事。
2，售卖时间和地点
一般这些小吃都是晚餐和夜宵卖的比较好，中餐稍差些，但也不是绝对，时间上根据自己情况把握。售卖地点想投资小的话就做流动商贩，上班族多得地方或者出租车多的地方，大学，医院附近都可以练摊一个流动电动三轮车全部搞定，体面一点的话也可以大学食堂租个档口来做（投资稍微高一些），对了，大学食堂还可以上外卖平台，也多了一条销路。
3，学习小吃方法
其实这些小吃技术含量不高没有配方，全部都是半成品，没必要专门去学，上网查回来自己练一练多做做就学会了，实在不行还有野路子，马路边犄角旮旯那些流动商贩味道一般也不错，给个1000学费就全部教给你了。
最后说一下，阿姨之前没做过买卖，不能操之过急，问问阿姨喜不喜欢做，多考虑考虑，还有任何投资都有风险，生意往往都是开始不好，不断总结经验妈妈好起来的，贵在坚持努力，当然了，我希望阿姨生意开始就一炮而红，最后祝愿生意兴隆，一切顺利！
紫缘枫叶海
失业是在所难免的事情，但是人不能被一次挫折而打败，另寻出路才是现在的关键。
如果做小吃生意的话的话还要看你当地的饮食习惯怎么样了，就拿我们广西来说，广西人爱吃烧烤，尤其是牛羊肉，以及韭菜烤鱼，那么就可以根据这个方向习惯来进行准备。
广西夏天炎热，大多数人都喜欢吃甜品、冷饮。那么就可以根据这个市场需求去学习糖水或者冰粥等消暑食品的制作。
当然也可以根据你居住环境的特点来考虑，如果你住的附近小朋友多的话，或者有公园之类的话，就可以考虑卖玩具。我居住的地方有个公园，周末人多的时候可以看到特别多买玩具的人。附近有一条河，晚上很多家长带着小朋友在河堤上散步，也有很多商贩在售卖玩具，收入都是很可观的。
所以要有一双发现商机的眼光，多观察周边的市场环境。
阿水享美食
好，小本生意，本钱少，别看卖凉皮和肉串，挣钱，刚开始别卖那么贵，你可以帮你妈妈再百度搜索一下，假如要加盟店，要看好再加，我觉得叫你妈妈到四川成都去学，那里小吃好吃，而且凉皮和肉串都是女孩吃的多，四川的口味适合女孩吃我估计十个里面就有七八个喜欢吃四川口味的
义彩云
完全可以去给别当帮工，棒一两个月然后就可以自己开了，或者直接说明理由交个学费
沐靡网络
小生意卖吃的是不错的选择，看谁的生意最好就去找他学，要交点学费，找人流量多的地方，只要味道做好了，卫生方面也搞好，不愁赚不到钱，但是一定要坚持，刚开始会差点，时间久了人人都知道你在那里卖，很多人会特意过来找你买
才群930
我给你说个生意，现在夏天了，主要冰的东西最受欢迎，炒酸奶可以看看，大人小孩也爱吃，可以考察一下你们那边有没有，还有一个生意就是夜市弄小孩玩的，比如大炮乐园 小孩坐的飞鱼，可以去网上查，希望可以帮到你，别人行不行，我就是做这个的， 求关注
河南农人刚哥
卖凉皮炸串应该不错，但不要对小本生意抱很大期望，因为我现在就在做，可以找有专门教小吃的培训班去学，也可以去找在卖的人去学，给人家一些费用，大部分人都愿意教的
漂泊的心wl
炸串 不错，品种多，选择就多了，蛮挣钱的
