通過這次疫情,我們是不是也應改變不分餐吃飯的習慣?

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應該不會!

本次疫情最大的傳播途徑是飛沫傳播,也就是說人面對面說話聊天都會傳播。

分餐制一直被提倡,可是不適合我們中國人的傳統就餐習慣。

就目前來說,傳統的小飯店都不具備分餐制的條件,而且我們絕大多數就餐都是在普通的小飯店。

包括我們家裡日常生活中多年養成的習慣,一家人圍坐在一起吃飯,邊吃別聊。還有朋友之間的聚餐,點兩三個的菜,來啤酒,邊吃邊聊。

我是東北瀋陽的,我們夏天路邊攤大排檔很是火爆,三四個朋友,點幾個小菜,雞架,烤串,再加上啤酒,就是一頓喝,一頓吹,那是一種氛圍,一種情懷,是一種溝通感情的方式,也是一種自我放鬆。

關於分餐,我們中午吃的工作餐就是分餐吧。每人一份,那就是為了吃飯,不是感情上的溝通,僅僅是為了吃飯。

中國人飯桌上有很多的規矩和含義,吃飯不僅僅是為了吃飯,尤其是與合作伙伴吃飯可能是一種商務活動。

總而言之,個人覺得分餐制不會因為這次疫情大規模被推廣,而且也不現實。

因為不符合我們國人的就餐習慣,我們吃飯和朋友就餐,不單單就是沒了吃飯而吃飯[呲牙]

覺得說的對的朋友,給個贊吧。


東藥安裝劉先生


分餐這個話題一直都存在,但是還是有好多人對於分餐這個詞認識的還是很少,一提到分餐大多數人第一時間想到的可能是一天要分幾次吃飯。現在因為疫情的出現,傳染病頻發所以又被重提。

分餐就是就餐的人員每人的餐具分開,大家坐在一起吃飯,但是隻吃自己面前餐具內的食物,吃多少就要多少,夾多少就吃多少。我們日常看到的用各自筷子在一盤菜中夾菜,吃一口夾一次,被稱為合餐,已被看成是一種不符合衛生習慣的用餐方式。

今天西方同樣也在大力推行分餐制,認為分餐衛生,能大限度地減少消化道疾病傳染的幾率。因為合餐制飲食引起的上海震驚世界的甲肝流行,廣州非典時期人們開始大力推行分餐制,現在又出現這麼大規模疫情所以分餐又被提了出來。很多酒店都會在上菜的菜品旁邊添一副分餐的公筷或公勺,用餐時用公筷或公勺去盤子裡夾菜吃,和吃飯不發出聲響一樣被納入用餐的禮儀表現之中。其實我們平時在外常吃的自助餐和套餐都是屬於分餐制。

中國人因為“文化”的因素已經習慣了共同進食的“合餐”,特別是在家庭日常用餐中,大部份人都是混餐,用自己的餐具給家人夾菜被看成是一種表示愛的重要方式,家裡待客聚餐,更是互相夾菜以示禮讓,但實際上這是很不衛生的飲食習慣。隨著生活水平的提升和健康問題的凸現,傳染病的多發人們開始意識到分餐的好處,可是卻很難在現實中難以推行。

很多人並不能接受,認為影響就餐時的氣氛,淡泊親情,拉開了家人應有的親近感,甚至感到吃飯不香了。我們中國的飲食文化和餐飲習慣確實不利於分餐制。調查表示,孩子是最容易接受的,並明顯改善了偏食厭食的不良習慣。年青夫妻大都能接受,但仍有部份夫妻認為影響感情交流和培養,不是很願意接受。大部份的中餐難以推行分餐更多的是“文化”的因素。阻止“病從口入”的措施不能只靠分餐制飲食。

在譽揚看來“分餐制”現在還是因人而異,雖然分餐能夠預防疾病的傳染,使家裡買菜成本的降低,但對於中國這個重視親情的國家來說目前大規模實行分餐制還是特別困難的。只能是個人覺得自身身體狀況不適合“合餐”的就自覺與大家分餐,還有年齡較小的孩子開始給他分開來。長此以往時間的積累可能會逐步的實行分餐來代替現在的“合餐”文化,成為另一種飲食習慣被傳承下去。


譽揚哥


分餐這個話題,說實話不管支持與否都會招黑😂。我個人的看法來說,如果有分餐的習慣,或者支持能分餐肯定是好的。

但是也要認清一個現實問題,老一輩的人不一定能夠馬上就接受這種轉變,他們一輩子都習慣了那種大盆菜的吃法,突然分餐他們心理上不一定能夠接受,當然我沒有貶低或者瞧不起的意思,我自己也是吃大盆菜長大的,只是隨著我接受教育程度的加深,我明白了分餐的好處,也提倡這種做法,但是對於老一輩的習慣,我覺得還是應該以引導為主,慢慢讓他們瞭解分餐制的好處,並願意去嘗試,對於不願意嘗試的我覺得我會尊重他們的做法,沒必要強求。

最後,分餐制是好事,但也不至於不分餐就吃不下飯,人講禮儀為先,樹講枝葉為源,分餐是該提倡,對於接受不了的我們也應該尊敬他們的習慣,你說呢?



墨眉ong


答:對!分餐是文明進步的基本原理。

1、在飯店經常看到十幾人一桌菜,轉來轉去,你夾我夾,筷子像唾沫星子的搬運工,互相交替感染……

2、其實,在家裡也應該分食制,養成好習慣,有利於提高健康水平!





綏格格


其實分餐制是一直被提倡的,只是我們中國人的親情方面會覺得被冒犯,顯得關係會有一些疏遠,更所得人覺得自己家人吃東西不需要那麼麻煩,也沒必要,不過其實分餐時制還是有很多的好處的,首先自己能夠明確自己吃的東西有多少,比較容易控制總能量的攝入,其次如果這其中有人出現了感冒或者一些小問題,也不容易被傳染,尤其是在外面與同事一起應酬的時候,分餐也是對自己和對別人負責任。

其實,吃飯的時候使用公筷也是一種形式,不過使用公筷的時候,難免會有人忘記,或者是有些人覺得無所謂,難以控制,所以其實分餐是一種更好的方式,無論是出於禮貌,還是處於對於自身健康的調整,都是有利的,分餐制也可以大家一起吃東西,增進同事也好,朋友也好,以及家人之間的關係,吃東西的時候大家吃多少拿多少,這樣也可以避免不必要的浪費。


尤其是在外就餐的時候,吃不完的食物可以打包,也不需要有任何的顧慮,其實在一定程度上是大大減少了浪費的,不過這個現在一時半會兒可能還達不到,如果大家都能有這樣的意識,也可能會降低更多日常中的交叉感染,以及可以預防很多的食源性的疾病或者如流感一樣的“傳染病”~


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