快乐美食代

我是吹梦西洲，品尝人间滋味，不负韶华。很高兴为您分享我所知道：

最热门的网红菜？很多。前段时间我也忍不了诱惑，并且尝试了一下一道热门的网红菜——电饭煲烧鸡。这道菜本身也被称作“懒人菜”，因其制作简易，而又兼有肉香。广受食客欢迎，尤其是“肉食类”的喜爱。特此分享给您：

做菜时间——电饭煲烧鸡

【食材】小鸡一只

【配料】葱姜蒜、盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、料酒、花椒、食用油等调味

【具体步骤】

一、小鸡洗净，剁去鸡爪鸡屁股等部位；

二、腌制准备：用竹签或尖锐物把小鸡全身扎一遍，以便入味；

三、腌料准备：一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、少许胡椒粉、半勺盐，搅拌均匀；

四、腌制：将调好的料汁均匀地涂抹在鸡身上，给鸡的全身上下，从里到外多按摩几遍，然后在鸡身上铺上姜片，开始腌制四个小时以上；

五、电饭煲煲鸡：电饭煲锅底刷油，铺上姜片，撒入花椒，放入腌制好的小鸡，连同剩余的料汁一起倒入电饭煲内，按下煮饭键；

六、如果怕做不熟，可以翻个面再次按下蒸煮键再来一次。然后美味即成：

要点答疑

1.电饭锅不用加水吗？

答：不用，鸡内本身含有鸡油，而且电饭煲密封比较封闭，煲内还有料汁，完全够用，加水反而成了“炖鸡”。

2.直接将腌制好的鸡放入电饭煲点煮饭键就行了吗？

答：如果想要彻底的去腥，也可以在鸡肚子里塞入一把小葱。这样做好的鸡更为清香美味。

3.为什么要煮两遍？有什么说法吗？

答：当然。因为很多新手，因为中间各种问题或细节没有注意到，导致最后做出来的烧鸡还是不熟或很腥。例如没腌制够时间、料汁调的较少等等。所以一定要腌制时间够长，并且料汁适当多调一些。这样可以有效去腥。蒸两遍，第二遍的时候可以将鸡翻面，这样做出来的烧鸡熟烂更均匀，更滑嫩好吃。

寄语

烧鸡是很多人喜爱的美食。但很多人也比较“懒”，这道菜就是非常适合懒人的一道美食。而且鸡肉含有丰富的蛋白质，可以为人体提供重要的营养物质，是补养身体的好食物。不少小伙伴反映电饭煲都烧糊了，一般是不会出现这种情况的，因为电饭煲都有连锁漏保功能。但是使用电器的小伙伴，还是要注意用电安全哟。

吹梦西洲

最热门的网红菜是什么？这个还真的不好说，因为每天的热度都会在变化。就我个人而言，现在网络上比较红而且比较实用的菜就是【时蔬蒸肉】。

时蔬蒸肉只是一种菜的概括名，它的选材多种多样，制作方法也不尽相同。但是万变不离其宗，烹饪方法都离不开蒸。这道菜之所以能成为网红菜，是因为它经济实惠，食材普遍，操作简单，营养美味。下面和大家分享一下【时蔬蒸肉】的做法，希望朋友们喜欢。

食材：猪前腿瘦肉150克，萝卜半个（青萝卜，白萝卜都可以），鸡蛋两个，葱一根，香菜少许，生抽少许，老抽少许，蚝油少许，鸡精少许，香油。

食材处理：先把猪肉清洗干净。切片剁碎放入碗中。加入生抽，老抽，鸡精，盐，半个鸡蛋蛋清，均匀搅拌腌制十分钟。萝卜洗净切薄片备用。

制作方法：起锅烧水，等水烧开了，放入萝卜片。煮至萝卜变的皮软即可捞出（注意火候，时间太短萝卜不软，时间太长萝卜就烂掉了），等萝卜片冷至常温，在上面放上腌制的肉末。将其捏成半圆形（如图），均匀摆在圆盘周边。盘子中央放入剩下的鸡蛋液。然后放到锅中隔水蒸15分钟。开锅端出盘子把锅水水倒掉。将盘子里的汤汁倒入锅中，放入淀粉勾芡成水淀粉。在蒸菜菜撒上葱花，香菜。均匀到上勾芡好的水淀粉。再淋上少许香油，这道营养又好吃的网红菜就完成了。

金姐美食谱

您好，不邀自来，我是咖啡，网红菜是经常变化的，不同阶段菜式也不同，作为爱吃一族，咖啡也跟做过不少网红菜，有喜有忧，但是有一道菜，我非常喜欢，可以说是色香味俱全，现在也是我们家固定的菜式，时不时要吃上一顿，现在分享给您，希望您能喜欢。

花开京酱肉丝

食材准备：

里脊肉350克，豆腐皮2张，甜面酱2汤匙，黄瓜半根，胡萝卜半根，烟熏火腿1片，鸡蛋1枚（只用蛋清），白砂糖1汤匙，大葱1小段，葱姜蒜和淀粉适量，饺子皮20张，盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、油

里脊肉切丝，大葱切丝，黄瓜、胡萝卜、火腿切丝，葱姜蒜切米

制作步骤：

第一步：肉丝入蛋清，白砂糖，白胡椒粉，料酒和淀粉，抓匀腌制30分钟。

第二步：调碗汁：1汤匙白砂糖，半汤匙食用油，1汤匙生抽，半汤匙老抽，1汤匙料酒，1汤匙清水搅拌均匀备用。

第三步：饺子皮擀大一圈，每个皮之间刷上油，十个一摞，蒸锅上汽之后入内蒸10分钟即成，也可以买春饼此步省略。

第四步：把黄瓜丝、胡萝卜丝和火腿丝卷进豆腐皮里，斜着切2CM的段，尺寸均匀一些

第五步：把做好的豆皮卷摆在盘中

第六步：炒锅入油，下肉丝划散，炒至肉色发白取出。炒锅入油，下葱姜蒜爆香，入2汤匙甜面酱翻炒出香味，倒入调料汁，倒入肉丝，翻炒均匀。入3汤匙淀粉水勾芡，汁收浓关火出锅。

第七步：把肉丝装在盘子中间，制作完成。

怎么吃呢？可以用春饼包着肉丝吃，吃点肉丝再吃点腐皮卷，肉和蔬菜交替吃，口感鲜香，回味无穷。

更多美食做法，关注：咖啡私房菜，每日更新美食做法，从不间断，想吃好吃的，来找咖啡！

咖啡私房菜

网红菜，当然是“沸腾虾”啦呀！

主料：

虾（最好是用海虾，没有理由，就是因为鲜。）

配菜：

西芹、金针菇、豆芽菜（可根据个人喜好更改）

配料：

干辣椒、花椒、八角、料酒、香叶、葱、姜、蒜、洋葱、熟白芝麻、香菜

调料：

盐、白胡椒粉、香醋

做法：\r

1.将新鲜的海虾去头去壳留虾尾，开背去虾线，然后清洗干净。\r

2.在处理好的虾中加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐，腌制20分钟，备用。\r

3.将西芹切小段，金针菇去根掰开，豆芽菜掐头去尾清洗干净，1/4个洋葱去皮切丝，干辣椒剪段，蒜拍碎、姜切丝、葱切成段备用。\r

4.取一锅，倒入小半锅油，烧热至220度，关火。\r

5.油锅中依次倒入蒜瓣、姜丝、京葱段、洋葱丝、干辣椒段、花椒、八角、香叶、西芹段、金针菇、豆芽菜和腌好的基围虾，最后倒入1勺香醋烹香。\r

6.盛出后，撒上少许熟白芝麻和香菜碎，沸腾虾完成！配上一碗热腾腾的白米饭，又辣又烫，双重刺激，那叫一个爽呀。绝了，血受！

子奇他娘521

大家好，我是餐餐美味，非常高兴回答这个问题:说到最热门的网红菜，每个人的味道不一样，欣赏的角度也不一样，最终所取舍的菜品也就不一样，我今天和大家一起分享的是，金黄酥脆的油炸金针菇， 金针菇营养丰富，是菜品中值得大家食用的一道菜，总体来说，价位不高，营养成分很高，老人小孩都喜欢吃。

现在是过年的非常时期，亲朋好友来的就少了，我没事就给老人孩子做了油炸金针菇，吃着嘴里喷香喷香的，真的是好吃极了。

【 油炸金针菇】——特点：金黄酥脆、造型独特、越吃越香、做法简单

【主料】： 金针菇400克

【配料】： 鸡蛋、生粉

【调料】：椒盐、胡椒粉

——【开始制作】——

①： 金针菇去掉根，洗净后控干水分， 装盘备用。

②：碗中打入两个鸡蛋，均匀的打散，金针菇放入鸡蛋液中滚一下。

③：盘中放入生粉，将滚过鸡蛋液的金针菇再 滚上一层生粉。

④：锅中倒油，油温七成热下入金针菇，炸至两面金黄，捞入漏勺中控干油分盛入盘中。

⑤：均匀的撒上椒盐和胡椒粉，就可以食用了。

结 语

“ 油炸金针菇”是一道非常简单的菜，按照操作流程非常容易的就制作完成了，这道菜老人孩子都喜欢吃，没事的时候在家可以尝试着做一下，你的水平肯定也会超越我的水平。我是“餐餐美味”，一个非常喜欢美食，善于钻研美食的宅男。这篇文章应该对你有帮助吧，希望您能给餐餐美味点个赞或者关注“餐餐美味”，我会尽心为您分享更多的美食知识和技巧，餐餐美味感谢您的阅读。

餐餐美味

最热门的网红菜是什么：

我认为网红菜就是日式蛋包饭，又有颜又有味，而且蛋包饭也是一道非常美味的菜，很多朋友非常喜欢吃，并且非常营养，而且日式蛋包饭的做法非常的简单，在家就能做。接下来我说一说日式蛋包饭的具体制作步骤，希望能对你有帮助。欢迎各位朋友们评论区留言讨论。

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日式蛋包饭的做法：

1 准备自己喜欢的食材，我在这边准备是洋葱，黄瓜，牛肉，西红柿。

2 洋葱，黄瓜，西红柿，牛肉都切成丁备用。

3 鸡蛋打散，搅拌均匀后备用。

4 开火后，温度中的时候，放入洋葱，小火炒至它微微变色，加入黄瓜，西红柿，牛肉一切煸炒。

5 等到牛肉煸炒熟后，倒入米饭，加少许的盐和糖提味。

6 米饭炒好后乘出备用。

7 锅中刷一层薄薄的油，然后将鸡蛋液倒入，平铺，底部成型的时候，倒入米饭。

8 这样一个美美哒的网红菜就完成了。可以根据自己的口味加上一些酱料。（番茄酱，黑胡椒酱等均可）

日式蛋包饭的小窍门：

1 锅中刷一层薄薄的油，防止鸡蛋液粘锅。

2 炒饭的时候放了一片芝士或者黄油，口感更好哟。

3 鸡蛋打散后可以加点牛奶或者米汤（就是淘米水），口感更好。

我是一个非常喜欢美食的一个吃货，您的支持和鼓励是激励我前进的动力。如果您在做饭时有什么疑问，或者想要获取小妙招，请关注我，我会一一为您解答，每天分享各种美食。感谢大家的观看。

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家味美食菜谱

前一段时间，网上的番茄饭火的一塌糊涂。各类视频，各种网站都在教人们怎么做网红番茄饭。

因为这种饭能做起来相对来说特别简单，只要一个电饭锅就可以了。但是各种蔬菜肉加进去，形成了一个像七彩花儿一样的颜色。看着就非常的勾人的食欲。等饭熟了之后又可以吃饭，又可以吃菜，一举两得。对于不擅长做饭的人来说，简单几分钟，就可以做出大厨的感觉。

用料：西红柿1个、 大米一碗、黑胡椒五克、 盐三克、 广式腊肠三根、青豆、玉米粒、干香菇、土豆、橄榄油

做法 ：大米冷水泡一个小时，米水1：0.8的比例，不会粘也不会。因为西红柿有水分菜有的也有水分：水放多了会粘。

然后放生抽，耗油，一点盐，放几滴香油。黑胡椒粉，黑胡椒粉一定要放！是灵魂。

西红柿划十字放中间，周围摆上你喜欢的菜和肉。最好加腊肉，土豆炒一下再放更香。香菇，青豆，玉米粒。煮饭，饭熟了之后别管，再闷一顿时间把西红柿皮拨掉，给锅边打一个鸡蛋。

再闷十分钟，然后轻轻搅拌！使劲就把米饭和土豆搅成渣！

还可以，根据自己的喜好，加入别的食材。怎么样？谁做过这个呢？

怡然听雨美食记

要说网红菜呀，有个故事不知道听过没有。有一天，一群动物在森林要评选最漂亮的动物孩子，大家猜猜评选结果如何？哈哈，每个孩子各得一票。都看着自家漂亮呀！那我也不例外，说说我家网红菜吧。

豆芽富含大豆粗纤维、维C等多种维生素，低脂高蛋白那就更不用说啦，而且是减肥佳品。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人这两样结合在一起味道简直了。下面来一起看看吧！

食材准备

黄豆芽300克 粉条100克 生抽 淀粉 盐

具体制作过程

1.里脊肉切薄片，加少许清水、生抽、淀粉、盐腌制10分钟；

2.粉条提前用水侵泡；

3.起炒锅倒入凉油烧热，把姜片、红椒丝葱末爆香，再下入腌好的肉丝翻炒至变色。

4.添少量开水，开水一定不要多，因为粉条已经煮软，不会再吸收水分啦！豆芽炒半分钟，倒入粉条，翻炒一下。迅速添加生抽、老抽、盐，焖10分钟即可出锅。

小贴士

粉条要小于黄豆芽的克数，过多就主次不分，而且视觉会影响食欲。

呦呦美食

脆皮烤五花，漂亮，带劲，又好吃

1、准备一斤到一斤半的带皮五花肉，将残留的猪毛清清理干净

2、冷水下锅，放入家常的猪肉调料，我放的是：葱、姜、大料、花椒，水开后撇去浮沫，煮五到六分钟

3、配一个烤肉的调料，辣椒面一勺（家庭用的汤匙）、孜然粉两勺，盐半勺、韩式辣椒酱一勺（没有的用蒜蓉辣椒酱也很好）、耗油一勺、生抽一勺、糖一勺，搅拌成糊状，放一旁备用

4、煮好的猪肉拿出，将猪皮用牙签从头到位都扎一遍，然后涂点脆皮水（脆皮水的配方在文章末尾介绍），脆皮水吸收之后，将猪肉改刀为手指宽，注意不要把猪皮切破

5、把调好的调料涂抹到猪肉上，肉的边边角角、缝缝隙隙都要涂抹均匀，不着急吃的放冰箱腌制一晚味道更佳，着急吃的包上锡纸，然后把肉用竹签固定（防止变形，嫌麻烦的可以不插），猪皮上的调料要擦干净，然后把猪皮铺上一层粗盐

6、烤箱230度预热，先烤15分钟，然后把猪肉上的粗盐去掉，换上新锡纸，继续烤30分钟，具体看猪皮的程度，猪皮上全是小豆豆即可装盘出锅

ps：烤个馒头，切两片肉夹到中间，味道你懂的~

脆皮水配方：白醋100克，浙醋20克，麦芽糖30克，二锅头10克，小苏打2克

dei子的日常

小时，每当老爸开啤酒时，总会给老妈倒上一大杯，说是盛夏消暑佳品。印象最深的是青岛啤酒，稍晃动一下，气泡就一直往上冒，我只觉得有趣得紧，有次偷偷就着杯子抿一口，说不出什么味，真心难喝。不能理解，为何一到夏天，大人还一打一打地搬回家。不知从什么时候开始，我也喜欢上了啤酒的味道，偶尔会喝上一两杯。“啤酒鸭”就这样闯入了我的视野，看着网络上的美食垂诞欲滴，以往只做过老鸭汤，红烧鸭，姜母鸭…心动不如行动，我亲手做这道网红菜"啤酒鸭”，一解之馋。

【准备食材】

1，八角，香叶，生抽，啤酒，料酒，冰糖，葱，香菜，生姜，青红椒，大蒜苗。

2，鸭子洗净斩小块，冷水下锅，放料酒、生姜片，煮沸后清洗，滤干水。

3，葱切段，姜切片，大蒜压扁，青红椒斜切。

4，锅烧热，倒油，放入葱段，姜片，大蒜爆香，再次倒入鸭块，煸炒出油，出现焦色就可以了。

5，放入香料和调味品，倒一瓶啤酒，小火炖一个小时，期间翻动多次，防止收汁粘底，撒上青红椒圈，再炒几下。

6，出锅就可以开吃了，做好的时候加点蒜苗，调色调味。

一道美味可口的“啤酒鸭”出炉了，女儿笑言，“不知吃了‘啤酒鸭’，会不会醉啊？”

關鍵字: 热门 西洲 网红菜