宅在家中的第13天：因为一盘“香辣虾”，我成了朋友圈羡慕的对象
今年春节对于很多人来说都特别的难忘，相信有很多人都是第一次过这样的春节，没有烟花爆竹，甚至没有熙熙攘攘的人群，所有的街道冷冷清清，但是这样的春节也让很多人都觉得倍加珍惜，因为大家都意识到：没有人知道明天和意外哪个会先来？而且能够有充分的时间陪伴家人！所以宅在家中，储备粮食也变得非常重要，今天是宅在家中的第13天，因为离我家小区不远的隔壁小区有一例确诊患者，所以出门倒个垃圾都变得小心翼翼，而家中的屯粮已经没有那么充足，这不，今天中午就因为一盘“香辣虾”，我成了朋友圈羡慕的对象！
香辣虾，说实在的平时真没少吃，但都是去饭店吃的，而且价格也算平价，不太贵，要一份香辣虾，再点一些菜，足够三五个人喝酒聊天的，但是宅在家中，没办法叫外卖的情况下，一盘香辣虾就变得特别稀罕了！因为不仅要会做，还得有材料！
从冰箱中找到一份“僵尸虾”，因为我早就忘记是啥时候冷冻到冰箱里面的，将冷冻虾放入水中化开，还不错，虾黄都还在，解冻之后看起来还挺新鲜（或许是馋的原因）！
然后给虾开背，去虾线，洗干净控水，接着放盐、味精、白糖、料酒腌制，最后放入鸡蛋，少许淀粉，用手抓匀，放置一边腌制，大约10分钟左右即可！
然后准备配料，一个冷冻玉米，化冻之后切成小块，放入开水锅中煮熟捞出备用！接着准备香葱，切成段，干红辣椒，黄瓜条，因为黄瓜条太少了，所以加入了少许的青椒，同样的切条备用！
起锅烧油，油温6成热的时候，下入大虾，炸制变色捞出控油！
全部炸好之后另起锅烧油，少许即可，下红油豆瓣酱炒香，下玉米，加少许白开水，放盐和白糖调味，下虾翻炒几下，放青椒，快速翻炒几下，下黄瓜条，出锅就Ok了！当然这样一份相当对付的香辣虾却引起朋友圈很多人羡慕，他们说我在家中宅了这么久，还屯的有虾，有青菜，实属不易，其实疫情当前，只要家中还有一粒米就少出门，宅在家中，自我封闭管理就是对家人和自己最好的保护，马上就该元宵节了，希望疫情早点结束，可以和家人一起吃上元宵！
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