MoFarah
我老家在河南，没有喝酒的习俗呢。基本上没什么规矩，我不喜欢吃酒桌，吃不饱，长辈们喜欢打包。[捂脸][捂脸][捂脸]
夜蒙蒙
“喝春酒”在我国已经有几千年的的历史，可以说是我们“年俗”中的一种“文化”印记；也可以说是我国“酒文化”中的一个小条目。从我记事起，我们家乡就有“喝春酒”的习俗。从大年初二开始，一直会喝到正月十六。甚至，有些地方会延续到农历二月初二。
今年春节是一个无法用语言表达的春节！有惶惑、有感动！有担忧、有无奈！而更有对我们人类自身的反思。反思归反思，还是很怀念往昔的春节热闹气氛，尤其怀念“喝春酒”的开心时刻！
“喝春酒”在我们苏北地区是凝聚亲情、友情、同学情、战友情、同事情的最好方式，也是一年中感谢亲朋好友的最佳时节，因为，只有这个时候大家才会聚集在老家，一个电话、一个微信，一下子就能叫来一大桌子的人。大家吃得不亦乐乎，喝得醉意朦胧，那种亲切的感觉，是常年漂泊在异乡的人最享受的年味儿，也是最值得怀念的年味儿！
“喝春酒”在我们老家也是有讲究的：
比如“接亲戚”来“喝春酒”，你要考虑：今天组织在一起的亲戚之间是不是合得来的亲戚，如果他们平时有些小的矛盾，最好不要安排在一天，防止在酒喝得差不多的时候，万一其中一个人说话不注意，把对方惹恼了，开开心心的一场“春酒”会因此而不欢而散！甚至有发生争吵的事情，或者是其中一个人不开心，借着酒劲撒泼、哭闹的事情也会发生。所以，亲戚之间的春酒，是最难安排的“鸿门宴”！ 但是。在 邀请同学或战友“喝春酒”时，一般不会考虑得太多，因为，大家都会自觉的控制一下酒桌上的气氛，一旦发现有苗头不对，立即就会有其他同学或战友把话题岔开。所以，同学、战友之间也是“喝春酒”最开心的聚会。大家在一起聊聊过去的岁月，十分的浪漫又惬意！
“喝春酒”在我的出生地那个乡镇，还有着一条不成文的“酒桌”规矩：平辈人之间相互对喝酒的时候，一次要喝3杯酒，或者是3的倍数。而晚辈人与长辈人两两对喝的时候，绝对不允许喝3杯酒。因为，我出生地的乡镇名称叫“桃园镇”，大家一直以三国时期刘、关、张“桃园三结义”为由头，认为，只有平辈分的人才可以一次端三杯。
此外，如果是父子辈在一个桌子上喝酒，往往只是儿子给父亲端酒，敬父亲喝，自己端起酒杯陪同一下，不必一定真的喝下去。而且，一般情况下，只要酒桌上有长辈在，晚辈需要先给长辈敬酒，然后才能够陪同长辈喝酒。
不知道条友的家乡有没有“喝春酒”的习俗，又有什么样的规矩或喝酒的“花样”。
卓姥姥侃文化
今天是正月十二，这个农历春节过得真是不一般，疫情的爆发让所有人都措手不及，为了疫情不再继续扩散，现在大家基本上都是在家待着，减少外出，希望疫情能够早点结束。
“喝春酒”是中国春节期间的习俗，咱们中国人的“春节”是一年中最重要的节日，不管是谁，不管在哪里，到了春节前夕都会往家赶，回家陪陪父母家人，拜访亲朋好友，当然少不了聚一聚喝两杯，既增加了节日的喜庆气氛，也增进了彼此的感情。
我的家乡是江苏南通地区的一个乡村，记得在我小的时候，那时候家乡的人很少外出，基本上都在当地务农，在农闲的时候会找点事情做做，也不大会去外地。亲朋好友平时来往比较多，过年的时候，大家也都在家里面，那时候的春节是我们非常期待的日子，因为春节家里会买回很多吃的。从初一开始，大家会互相串门拜年，初二的时候出嫁的姑姑们也都会来看望爷爷奶奶，大家一起吃饭喝酒，特别热闹。
初三开始，大家按照之前的约定，开始一家一家走访“喝春酒”了，今天在伯伯家，明天在舅舅家，中午在姑姑家，晚上又要去姨妈家，简直忙坏了。
随着中国经济的发展，越来越多的人离开家乡，去到异地发展打拼，春节的时候利用几天的假期回到家乡，希望有更多的时间陪伴家人，慢慢的“喝春酒”的活动变少了。但有的时候还是会约上一些亲戚朋友喝上几杯，非常开心。
我们家乡喝酒比较随意，没有太多的规定，喝酒的人之间互相敬酒，边喝边聊，一般都是量力而行。
非羊日记
立春之日，我国民间有喝春酒、吃春饼、打春牛的习俗，在我国北方一些地方还有“咬春”的习俗。
在陕西，立春有“咬春”的习俗。陕西省《雒南县志》记载：“立春之日，人饮春酒，食白萝卜，谓之咬春”。说的是，在陕西这地界，立春这一天，人们要在一起喝酒吃席，吃个白萝卜，消食防病。
陕西分陕北、关中、陕南三个部分，陕北位于黄土高原，关中八百里平川，陕南地处秦岭以南，广义上的南方。这三地的地形地貌、气候植被各不相同，风土人情迵异，酒桌上的规矩大不同。
陕北：酒桌上的规矩是给客人”端酒”。用个小盘子，上面放上6个或8 个或12个 小酒盅（一般农户都是6 个），斟满酒，由主家端上，向客人敬酒，客人要先把自己门前的杯中酒喝了，再喝主家端上的盘中酒，喝完后，主家再把客人门前的酒杯斟满，陪客人再喝一杯后，再把客人门前杯斟满后，再给下一位客人端酒。注意，客人在喝敬酒的时候是坐着喝的。陕北酒桌上有这么个说法：要想把客人招待好，就要先把客人喝倒，客人喝倒了才算是把客人招待好了。
这是因为陕北地处黄土高原，北临蒙古高原，地处高寒，土地贫瘠，流放之所，秦时蒙田、扶苏屯兵抗击匈奴的边境之地。过去人们生活艰苦，物资贫乏，家里头没有过多的银钱酒粮。然该地区自古就是民族融合的“绳结区域”，民风敦朴，性格豪放，习酒成性，家中虽贫，却热情好客，家里来了客人自然要招待，家里缺油少粮的，有点酒先要让客人喝好，故有此酒桌规矩。现在物质条件好了，家里酒肉多了，但这“端酒“的规矩却没变。
陕南：酒桌上的规矩和陕北截然不同，它的规矩是“三杯过后尽颜“，兴得是 ”走圈“、“碰杯“、”直挖“。是说招待客人时，先是主人端酒致词，酒桌上所有人齐举杯共同喝酒，三杯过后，大家就可以端杯自由走圈碰杯敬酒了，一般情况是主人先走圈。陕南人喝酒拼的是酒量，酒量浅的，酒胆小，走圈时与在座的每人碰一杯，量大胆壮的，走圈会连碰三下叫”直挖“，还会来个“穿插”，单独和与席的某一位碰几杯，最后，有的还会拉上最后一位和第一位一起喝一下，叫“焊接“，花样比较多，气氛也热烈。
这是因为陕南地处秦岭以南，气候湿润，植被茂盛，森林覆盖率高，水资源丰富，农作物一年两季，少有饥馑，亦热情好客。家里来客人了，必是酒肉招待，开场三杯过后，主人走圈碰杯敬酒表示欢迎到至极，客人走圈碰杯敬酒，表示感谢。家中酒粮丰盈，不存在没有酒喝的问题，所有在陕南酒桌上有这么一说：要想把客人招待好，自己先喝倒。
关中：关中人喝酒规矩大，讲究主位和座次。主位是要做东 “东家”和“主宾”坐的，一般是正对门的位子，喝酒也兴“三杯过后尽开颜”，但喝酒时讲究的是那份“势”。酒杯的酒要倒的“要溢不溢”,称之为”双眼皮“，要兰花指捏杯，昂起头来，称之为”望星空“，喝酒时要咂出声来，称之为”雀雀叫“，喝完后，要把酒杯倒拿给在座的看，证明喝完了，称之为“挂金钟”。还讲究个“鱼三尾四”，就是桌上鱼上来了，鱼头对着的人要喝三杯，鱼尾对着的人陪喝四杯，一般情况下，鱼端上来了，服务员转桌时，鱼头都是对着主位上的人，表示尊敬，高看一等。
这是因为关中八百里秦川土厚水茂，生活富裕，家户不愁酒粮，又有古都西安，唐代的官方普通话就是关中话，从根上就有一种皇家的荣誉感，弄个啥事情，都先把势端起来，所以喝酒也喝得有型有势的，规矩得有，要守礼。当然，关中人也豪爽，常常是客人没醉，自己就先倒了。
我国幅员辽阔，地大物博，百里不同风，十里不同俗，各地的风土人情不同。陕西的酒桌规矩和酒文化，不仅展示了陕西各地区人们守礼、重情和豪爽仗义的一面，也深深打上了各地经济文化和人们生活水平的烙印。
汉中小雪
很高兴回答你的问题，我是云梦。
说实话，我们这边广西崇左还没有听说过喝春酒的习俗。但是关于酒桌文化我还是了解一些的。下面我给你讲解一下，我们这边的酒桌文化。
首先敬酒必须先敬长辈，而且要从辈份最高的长辈开始敬酒，敬完长辈之后再敬同辈，因为从古时候就传下来的你最先敬酒的那个人就是你尊重他的表现，如果你敬酒先敬同辈，就会被爸妈说不把爷爷奶奶这些长辈放在眼里，虽然他们嘴上不会说啥，但这个道理要记得。
其次是要了解碰酒杯的高低，如果和你碰杯的是长辈，那么你的杯口要低于长辈的杯口，而且还必须用双手捧着酒杯，以示尊重，切不可单手举杯且将杯口高于长辈的杯口；如果对方是同辈，那则不必如此拘束，但理应杯口持平或者稍稍降下，让对方认为你是一个可敬的人；如若对方辈分比自己低，则可以酒杯略高于对方，且还可以教一些小辈们酒桌的敬酒规则。
最后就是喝多少的问题了，如果和长辈碰杯，切不可勉强对方干杯，如果自己酒量还可以，可以说“我干了，您随意”，如果酒量不太行，可以说“碰一下杯，新春快乐”；如遇同辈人碰杯，酒量可以就干杯，酒量不行就意思一下，除非对方非要和你干杯，最后和小辈碰酒可以的话大家一起干，酒量不行的话抿一口小辈们也不会介意的。
以上就是我们这边的酒桌规矩，希望我的回答对你有帮助，谢谢！
初识云梦
酒是杜康造传流，能和万事解千愁。每逢春之首，相约七八友，一起打春牛，共饮春之酒。这是华夏的习俗，立春是二十四节气新的开始，春之端，气候暖，人们吃春饼，喝春酒，打春牛，一年讨个好兆头。但今年的鼠年却不一般，冠状病毒肆虐传，大江南北到处窜，走亲访友的计划被打乱，婚宴聚会被搁浅，老老实实呆在家里边，不乱走，不乱串，就是对疫情防控做贡献，每天对着电视速流览，九州势气同疫战，白衣铠甲佑华夏平安。立春万物已复苏，已把生命的大门打开，让我们共同祈福，为我们祖国加油，壮志未酬誓不休，期盼明日战＂疫＂早结束，举国上下痛饮庆功酒！
用户6097252659
我来回答这个问题。
中国人爱喝酒，酒文化在我国渊源流长，李白最著名的诗之一便是名篇“将进酒”所谓“古来贤者皆死尽，为有饮者留其名。”为酒人背书。可以说，酒在中国历史上那是相当的独特地位，从古至今，酒人们也演化了许多喝酒的理由，各地喝酒的地方不同，形式不同，种类不同，快慢不同，多少不同，时间也不同。
我家东北的，出了山海关就找赵本山，东北人天生幽默，喝酒绝不含糊，就算是没有事，那也得喝二两。东北地方冷，都爱喝点小白酒，喝酒就要这个刺激，那要赶上逢年过节，不喝点不算过年。就一个字，那得喝到位！
这过春节，这么重要的日子里，喝酒必须要有规定动作啊 。首先说这菜，许双不许单，猪爪，肘子，红烧肉那是必须的，海鲜青菜搭配好，下酒解腻两不误。然后说这座，按辈分排排坐，绝对不能错。最后说这酒，喝什么无所谓，但必须都端杯，老人先起头，大家轮流祝酒，说说拜年话，孩子们表演节目，最后桌上剩酒人慢慢喝，妇女们收拾东西。喝酒前先放炮，喝酒后一般就开耍了，和他个昏天和地，真正的不醉不归！
灡天白云
说实话前几年我们县城（包括农村）都有接春的习惯，在大厅门口摆上三分果品，一盅酒，一块长长的鞭炮和一个鸡蛋，春几时几分到，如果将鸡蛋立起不倒，说明春已到了，家家户户放鞭炮接春，有些长辈还在门口祷告，求春保佑今年丰收。现在这种习俗取消了，原因是放鞭炮引起火灾和环境汚染，立春时有些老人仍然站在门厅口望着天空也许在黙祷或静思乡愁！
河山59286680
我们那边有喝春酒的习俗，也就是去拜访别人，跟着别人去喝酒。
规矩的话就是要让长辈先坐，然后给长辈先敬酒，然后再晚辈再去喝，算是比较传统的一种酒席文化。
而且我们每个族群每个村庄，每年都会有敬老的一些事情，比如大家聚集在一起，然后一起吃喝，敬仰老人。
彭先生的杂货铺
喝春酒是一种过年的时候，亲朋好友都要你来我往互相拜年，聚在一起热热闹闹的团圆祝福的风俗
吃春酒流程：春酒由上席长辈先喝，然后顺时针方向轮流转。好酒的人接到酒碗喜上眉梢，双手端着送到唇边，深吸一口，碗里的酒明显少了一截，让酒慢悠悠经喉咙流进胃里，长出一口气后将酒碗递给下一位，才拿起筷子拈菜吃。一圈转下来，酒碗已经空空如也
我们家乡有类似风俗。
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