中国人被公认为世界上最会吃的民族，可是有一道食材却让很多人望而却步，那就是牛心！牛心营养价值丰富，并且对多种疾病的治疗具有辅助作用，但是很多国人却认为它腥味太浓，且口感太差！在国内，我们一般都是直接炒着吃！
但是在柬埔寨，牛心却是一种难得的美味，柬埔寨地处东南亚，国内的经济并不发达，对他们来说，牛心也不比其他肉差，买回来一个5斤重的大牛心，柬埔寨人会将其直接切片，然后用调料腌制一个小时，就直接放在火炉上烧烤，最后蘸上一点酱料就能吃了！它吃起来外焦里嫩，很多柬埔寨人一餐就能全部吃光！
还有些柬埔寨人更夸张，大块的牛心都不用切，就直接放在石板上烤，等到烤熟了再切片食用，这吃法也太生猛了，感觉里面的牛心只有八分熟！看完你敢吃吗？
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