果灭
腐竹的生产原料是大豆,大豆起源于中国,距现在已有4500多年的历史。大豆营养丰富,堪称大地乳汁。大豆蛋白质含量一般为37％～42％,优质大豆蛋白质含量可达45％,甚至48％以上。大豆除含丰富的营养成分外,还含有大豆多肽、大豆皂苷、大豆低聚糖等。
好多人之所以说腐竹是增肥之王，我猜想可能是按照干腐竹的热量来算的，那确实挺吓人的。
100克腐就含有400多卡路里了，干腐竹不仅热量高，每100克腐竹含脂肪20克左右、蛋白质含量在40克左右，当之不愧的高热量、高蛋白、高脂肪；想想大豆油是怎么来的，当然是用大豆压榨出来的啦！是不是找到腐竹是增肥食品之王的证据了！
可是这增肥之王这个锅，腐竹不能背啊！
我们吃腐竹可不是干干着吃，是不是要加水泡发后再食用啊，泡发之后重量增加了几倍，再按100克重量来算热量就一点都不吓人了，没多少热量了！虽然比豆浆、豆腐热量还要高，但是真的没有必要因为恐惧热量而拒绝吃腐竹的地步。
那减肥还能吃腐竹吗？
当然能了，腐竹吸水泡发了，热量有所下降，腐竹的制作的菜肴中一般都是和别的菜一起搭配来做的，如芹菜炒腐竹、木耳腐竹汤、凉拌花生腐竹等。腐竹的饱腹感很高，一般很难吃太多而导致热量摄入太多，所以减肥期间是可以适量吃腐竹的。
但是现在有些油炸过的腐竹，热量当然会升高，口感非常香酥，减肥期间真的不建议吃！热量高不说，油炸的食品总归不健康！产生丙烯酰胺致癌物！
豆制品营养丰富，是植物蛋白中唯一的优质蛋白，也是最便宜的优质蛋白，对于全素食人士来说，更是不可或缺的蛋白质来源。
那减肥不吃腐竹可不可以？
当然是可以的啊！如果有心里作用，还可以喝豆浆、吃豆腐、豆干啊，这些豆制品含水量很高，热量很低，正常食用都是没问题的。
减肥是一辈子的事业，我们要考虑怎么样吃的健康，才去考虑怎么吃，吃多少的问题！
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饭饭汇
腐竹是增肥食品？
玮玮还是头回听说，于是去查了腐竹的热量：
100克的腐竹热量为459千卡，比相同重量的炸鸡279千卡、薯条298千卡高出许多，相当于两碗米饭或3听可乐的热量了呢！那么，是否就能断定腐竹是高热量食物，是减肥人士要避而远之的呢？
玮玮认为，不能这么早就下结论！
首先，腐竹和干木耳、干蘑菇一样，需要加水泡发后烹调，而100克干腐竹泡发后相当于1~2斤的湿腐竹，做成菜肴后，还会进一步吸水膨胀，所以，我们根本吃不下多少腐竹，也就不会因为吃点儿腐竹就担心减肥大业因此受影响了！
其次，我们在制作腐竹时，选择凉拌、清炖等方法，搭配低热量的蔬菜，仅仅把腐竹作为配菜的话，并不会摄入过多热量，相反还能增加优质蛋白摄入、有助于减肥期间营养均衡呢！
最后，腐竹作为一种豆制品，含有丰富的优质蛋白、钙元素、镁元素以及多种脂溶性维生素，且不含胆固醇，对人体健康非常有益，如果仅仅因为热量原因就摒弃它，其实是不明智的!
综上，玮玮不认为腐竹是减肥人士的禁区，相比油炸薯条、炸鸡、糖果等低营养高热量食物而言，腐竹绝对是健康食品，通常的吃法也不会让我们摄入过多腐竹，因此，不必担心因此发胖！
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
生命需要营养，生活也是！
营养玮玮道来
腐竹是一种大部分人都爱吃的食物 腐竹因为制作方式的不同，所以热量也比其他豆类制品高。想要减肥的人最好不要吃太多的腐竹，多吃腐竹容易发胖。在吃了腐竹的同时，最好减少主食的摄入量，而且也要在饭前后运动一会。如果是中午可以吃一点，但如果是晚上，尽量不要吃，可以减少脂肪的堆积。减肥也应该多运动，可以跳绳十分钟或者慢跑30分钟等
孙逗逗吖
期间适当地食入腐竹，但是不建议过量食入腐竹，腐竹含有丰富的蛋白质，少量的脂肪，适量的维生素和矿物质，它是一种能够为人体提供均衡能量的优质豆制品。
在减肥期间可以适量的食入，我们建议在减肥期间最好是早餐或者是午餐或运动前后吃腐竹，不建议在晚餐时吃腐竹，因为晚餐吃入腐竹是容易造成脂肪堆积引起肥胖，不利于减肥的，并且我们不建议吃油炸腐竹，把腐竹凉拌吃，能量会摄入较少，更利于减肥。
甘肃娟姐在上海
我减肥，但我不戒食，有什么就吃什么，但是不多吃，米饭，馒头，面包之类很少吃，坚持运动才是硬道理。要健康减肥，不要车肓目地追求快速减重，普通老百姓，又不是什么大明星，得靠身材捞钱。何必伤了自己身体。
用户98327298883
似的，可以查查百度腐竹的热量，但也不是完全不能吃，少吃点对减肥没什么太大的影响，吃完了溜达半个小时就好了，只要晚上这顿饭控制好，就行，不饿的情况下就不要吃了，水也别喝，第二天很容易掉秤！
一岁就上天了
减肥期间适当地食入腐竹，但是不建议过量食入腐竹，腐竹含有丰富的蛋白质，少量的脂肪，适量的维生素和矿物质，它是一种能够为人体提供均衡能量的优质豆制品。
阿文说陕西
我在减肥记录生活，可以关注一下我，也许你会找到答案
