新大风歌

菠菜一般在9月上旬或中旬开始播种，霜冻前扣上棚膜在大棚内生长，采收时间为11月初，此时露地菠菜已售完半个月，正好赶上旺季销售。

品种选择

种植前整地准备

播种

播种后的管理

病害防治

采收

三农开拓者

去年刚入秋，晏子的一个朋友在郊区弄了一块菜地，约有两三亩，于是呼朋唤友的想去种点菜。当时那季节，种大白菜略晚，种菠菜尚早。大家商量种点什么的时候，晏子说，那块地处在大洼中，土质肥沃，又有水源，倒是比较适合种菜，如果肥料能保证，种大白菜应该还可以。于是商量先种点大白菜、萝卜和芥菜，用大水大肥攻的办法，促其生长，应该能有个好收成。

可是，朋友去买菜种子时，一就买来了菠菜种子。第二天去种菜时，朋友说反正地多，一就种上点菠菜吧。我说种菠菜太早了，从小就听老人说，“早麦子早菠菜，晚麦子晚菠菜”，有不小农民都在麦畦子上套种菠菜，这时候离菠菜种植季节还差近半个多月呢，这地茬又好，这时候种上菠菜，肯定越不了冬。朋友说，越不了冬那就冬前吃掉，早种早吃，哪里有那么多讲究啊。何况，种子已经浸好，不种也就浪费了。

我这二货朋友，从小读书，十七八岁离开家乡，没干过啥农活，后来在外地当了市长，提前退休回来，哪里懂什么农事啊。我说你怎么又把种子浸了呢？浸之前搓种子了吗？朋友说，怎么还得搓种子啊！我说看来你是真不食人间烟火的，种子搓一下，一是利于出苗，二是节省种子，你没看这种子上面有带有硬刺的壳呀，一个壳里好几粒种子，你这样种，真是浪费了。

不过说这些没用，反正地多种子多，浪费点就浪费点吧，二货们第一次种菜，不懂就不懂吧，权当做个试验。大家不过是种着玩，也当散散心吧。于是，七手八脚地就干了一上午，种了萝卜、芥菜、大白菜和菠菜。后来我们去给大白菜间苗时，发现菠菜果然出得不好，虽然用了那么多种子，但是稀稀拉拉地出了没有几棵。这原因自然有没提前处理种子的原因，当然也有节气的原因。菠菜是耐寒作用，种子在炎热的气候下不易发芽，如果错开季节处理，最好将种子浸一下水，再吊在井里进行一下冷处理，但将近出芽时再种植，我们这种播种方法，出苗不好本是常事。

再后来，有幸破圭的菠菜苗果然疯长，到大白菜和萝卜收获的季节，菠菜已经仆地而生，长得老大了。因为气候原因，这时候的菠菜不往上长，一般是匍匐生长的，又长到这么大，根本无法越冬，于是只好提前采收了，一大畦子菠菜，一共也就收了两三把。看来，菠菜种植，不是应该按季节种植的。

总上，在我们北方，菠菜是越冬作物，秋天种植，春天收获，种植的最佳时间是秋分前右，和冬小麦的种植时期是一致的，确保冬天出苗，但又不能长得过旺。当然，如果设施种植那就另当别论了，晏了说的只是露天种植的时间。

齐东晏子

很高兴回答这一问题！

我们这里有“七芫荽八菠菜”的说法，意思是农历七月开始种植芫荽，进入八月就可以种植菠菜了。当然指的是秋菠菜。春菠菜则在3月进入适播期；夏菠菜5、6月均可种植，但温度高，容易发生病虫害，很少选择露天种植。

所以秋菠菜过早种植因温度过高，易生虫害，过晚温度偏低会影响出芽率，所以选择农历八九月种植，春节前就可以上市了，一直可以吃到春节后农历的二、三月份。

种植方法： 大面积种植需先上足底肥，把土地犁虚耙瓷，为方便浇水，需起垄成畦，都为人工撒种，撒种后用铁筢搂一搂，与土充分接触，然后浇足水，最好喷灌。

小面积种植方法一样，上足底肥，用铁锹翻土，菠菜籽撒种后用铁筢搂平，用脚踩实，然后浇水，隔3天左右再浇水，可用喷壶喷洒。

方法其实很简单，要的是工夫，出土前要勤洒水，然后就静等着吃菠菜吧！

是不是很简单？

云眼看世界

菠菜是什么时候种植的？种植菠菜需要注意些什么？

菠菜是耐寒性最强的蔬菜，生育期短，适应性强。菠菜是冬春季节的重要蔬菜，菠菜含有多种维生素和矿物质，营养丰富，味道鲜美是重要的绿叶类蔬菜之一。

菠菜是什么时候种植的？

菠菜一年四季都可以种植，如1—4月播春菠菜，5—7月播夏菠菜，8—12月播冬菠菜。但是一般是播越冬菠菜和夏菠菜。

种植菠菜需要注意些什么？

1、温度，菠菜喜欢冷凉，不耐高温，植株超过25℃就生长不良，因此，高温季节不适宜种植菠菜。植株生长要避开高温期。

2、光照，菠菜为长日照植物，日照愈长，从播种到开花需要的天数愈少，在温度相同的条件下，日照愈长，抽苔开花愈快，在低温短日照下，抽苔开花延长。因此种植越冬菠菜长势比其他季节种植要好，产量要高，抽苔开花时间长，供应市场的时间长。

3、土壤的选择，菠菜对土壤的适应性广，各种土壤都可以栽培，但是以潮湿和富含有机质的壤土或者沙壤土为最好。土壤适宜的PH值为6—7，营养元素以氮为主，磷、钾肥也不能少。菠菜生长期一般追肥2—3次，追腐熟的粪肥或者尿素。

4、水分，菠菜生长需要较多的水分，以空气湿度80—90%、土壤湿度为70—80%的环境下生长最好。生长期如果缺乏水分，菠菜叶片组织老化，品质变差。在高温长日照条件下，如果缺乏水分，最容易引起提早抽苔。因此种植菠菜要保持土壤的湿润，遇到干旱要及时浇水。

老周说三农

菠菜是农家小菜园最常见叶菜类品种，从种下到收获只需40天左右，耐寒耐旱，泼皮的很，所以只要想吃一年四季都可种植，至于什么时候种植最好，完全决定于你啥时候想吃菠菜。

在阿兮老家胶东农村，农家人种植菠菜一般选取这么几个时间：

1、春菠菜3月播种

菠菜习性跟面条菜差不多，野菜性质，一开春就挡不住要萌芽生长的，温度稳定在5°C以上，种菠菜就没啥问题。若想吃个新鲜，还可扣上个小拱棚，保你春暖花开时就能吃到鲜美的春菠菜。

有的农家怕菠菜一时吃不完会老，还会播种时一畦早一畦晚，差个十天半月，则一春都能吃上嫩菠菜了。

2、夏菠菜5-7月播种

阿兮老家农村小菜园，很少这个季节种菠菜，主要是这个季节气温升高，对喜低温的菠菜来说，并不是最佳生长期，很容易起身拔高长种子变老，农村人说法：没啥吃 头了。所以在夏季农村小菜园里，主要活跃的品种是黄瓜、茄子、辣椒、西红柿等，菠菜很少见。

3、秋菠菜8-9月播种

这个时期种植的菠菜，就是十一后深受大家喜爱的“秋菠”了，能吃到霜降后，叶片肥厚，有菠菜味儿，跟春菠菜有的一拼。

4、越冬菠菜10-11月上旬播种

在阿兮老家农村，农家人习惯冬小麦出苗后，点种在麦畦拢上，即便是冬天下了大雪，冬菠菜也不过是菜叶由浓绿转为褐绿，剥开雪层挖回家，用开水一烫，立刻碧绿 诱 人。在没有电没有暖气没有反季节蔬菜的那些岁月里，菠菜应该是北方农家人冬天唯一能见的一点地里现挖的鲜菜之一了，年三十摆供所要的象征生机勃勃的绿色，可全指望这越冬菠菜和香菜了呢。

菠菜种植注意事项：

菠菜种子跟香菜种子一样，壳比较硬，不处理种植后不容易出苗。农家处理方法有三种：①鞋底或砖头搓一下②冷水浸泡12小时③冰箱冷藏一晚上。

鞋底或砖头搓开硬壳，菠菜种子发芽自然快。至于后两种，更有利于种子破眠，播种后4-5天就能萌芽。

阿兮随笔

菠菜主要分为春菠菜，夏菠菜，秋菠菜，越冬菠菜，这样我们大概就知道了菠菜啥时候种，一年四季中都可以播种，同时在播种过程中炎热季节要进行催芽处理，生长期要及时浇水，施肥要从少到多，这样才会产量高。

一、菠菜可以在一年四季种植

1、春种



菠菜一般是在开春气温回升到5℃以上的时候就开始进行播种，而且最好是在3月开始种植，大概30～50天后即可出土，品种肥大，口感更佳。

2、夏种

如果夏季种植菠菜的话一般是在6月上旬到7月中旬开始播种，大概50天后即可采收，但是夏季的菠菜由于气温高，花芽分化过快导致里面的营养少，产量低。

3、秋种



秋季种植菠菜最为适合，一般是在8～9月份开始播种，大概30～50天后可分批采收，因为秋季的昼夜温差大，此时的菠菜营养丰富，也是产量最大的时候。

4、冬种

冬季种植菠菜的时间一般在10月份上旬开始栽培，到了春节前可进行采收，一般选用耐寒性强晚熟的品种，常见的有圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号等。

二、种植菠菜的注意事项



若是在炎热的夏季种植菠菜的话，必须要在15℃～20℃的条件下进行催芽处理，可以先将种子放在15℃的清水中浸泡10个小时左右，然后晾干，播种后要薄膜覆盖，以免阳光过强影响生长。

菠菜在生长期间最好保证及时浇水，否则根部不能有效的吸收营养物质，这样的菠菜才会产量高，品质优良，营养口感也会更好。



菠菜施肥最好保持从少到多，从淡到浓的原则，生长期旺盛的时候，需要的肥料越多，一般是在采收前2周施加最后一次肥料即可。

周子默

菠菜是一种药食同源的蔬菜，富含铁和多种维生素。对夜盲症，头晕目眩，以及痔疮等多种疾病有预防功效。菠菜属于藜科菠菜属草本植物。它起源于伊朗，现在已经遍布世界各地，在咱们国家的种植年头也很长，在燕赵农业所在的河北省农村菠菜基本上一年四季随时都可以种植，春夏秋三季露地种植，冬季冷棚或者温室种植。不过，我们这边的很多农民喜欢在秋末种植，第二年春天开始收获，这样的菠菜味道更纯正。下面燕赵农业就结合我们这边的种植方式，来说说菠菜在种植中需要注意哪些问题？

一、温度控制要得当。

菠菜属于耐寒性强的蔬菜，一般只要温度不低于零上四摄氏度，菠菜种子就能正常萌发，最适宜菠菜生长的温度是摄氏15度-摄氏度20度，但是温度不能超过摄氏26度容易发生生长不良，菠菜品质会严重下降，因此在我们这边夏季菠菜种植面积会很少，即使有种植户夏季种植也要采取搭遮阳网等降温措施。

二、水分千万控制好。

温度要控制好，另外对于光照、水分也不能放松一定要把握好，尤其是水分对菠菜的生长尤为重要，千万不能马虎。菠菜的生长需要很长时间的光照。光照时间长，光照强度高，质量和产量将进一步提升。菠菜喜欢水，水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在种植过程中，菠菜的空气湿度应保持在百分之八十五左右，土壤湿度不应小于7百分之七十，土壤水分应保持在百分之八十五。另外菠菜对土壤适应能力强,但为保证菠菜品质，咱们还是应该尽量选择大松散的土壤。菠菜不耐酸，适宜的pH值为7.3~8.2，需要较多的氮肥和适当的磷钾肥。

三、根据季节选品种

菠菜的品种多种多样，有大叶的，有小叶的，有叶片宽圆的，由叶片细长的，又耐寒的，也有耐热的。因此咱们要根据不同季节的种植选择不同的品种。比如夏季种植一定要选择耐热的；而冬季种植一定要选择耐寒比较好的品种。在我们这边秋季栽培一般都选择耐寒比较好的大叶品种，比如菠杂18、菠杂冠能等品种，咱们选择品种一定要到正规种子经销店购买，详细阅读说明，根据种子特性来种植。

四、底肥一定要用足

菠菜喜欢肥水，所以一定要选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好,pH值5.5-7。底肥用4000kg腐熟有机肥、40kg过磷酸钙，底肥一定要一次用足，然后根据种子特征特性把握好时机及时播种，比如我们这边种植越冬菠菜就是在霜降时节种植，这样目的是为了保证菠菜在停止生长前,植株达到5-6片叶。

五、种子要用温水浸泡

菠菜的种子比较特殊，在播种前一定要用35℃温水浸泡12小时，不管春播还是秋播，一定要先浸种才能种植，否则菠菜种子出芽率难以保证。

六、田间管理莫放松

好多人觉得种菠菜简单省事，所以疏于管理，其实不管任何蔬菜，你管理跟不上去产量一定不能有效提高。比如我们这边的越冬菠菜从播种到第二年2月中旬的田间管理和保护就最为重要。在上冻前，为了保护土壤水分和保护幼苗，必须一次透水。次年二月中旬等到外部气温不断增加，菠菜开始恢复生长，还要及时浇水追肥，促进它们快速生长 。同时还要注意病虫害，菠菜常见病虫害主要就是蚜虫，发生时咱们可以用40％乐果1000倍液或50％抗蚜威2000~3000倍液喷雾一次就可以，不过为了保证食品安全，菠菜收获前15天一定不要用药。

七、夏季种植防高温

市场对菠菜的需求一个旺季是春天，属于应季蔬菜，另外一个是冬季，因为冬季菠菜鲜嫩可口，尤其菠菜又是涮锅必备蔬菜，所以这两个季节种植户种植较多。夏季管理则相对复杂，所以夏季菠菜在市场相对短缺，种植户可考虑夏季发展种植，不过夏季种植一定做好防高温工作，采取加盖遮阳网，为菠菜制造冷凉环境。

总结：菠菜适宜四季种植，只要在种植中把握以上几个方面关键技术，一定能种出高品质的蔬菜，有效提高咱们的种植收益。

燕赵农业

菠菜是一种比较容易种植的蔬菜，春、夏、秋、冬四季都可以种植，秋季种植的菠菜，也叫秋菠菜。

我重点详细的介绍一下秋菠菜的种植方法，秋菠菜是指8月上句至9月中句播种,10月至11月收获的一茬菠菜。该茬菠菜在生长期内,温度逐渐下降,日照时间逐渐缩短,气候条件对叶丛的生长有利。该茬菠菜表现产量高,品质优,是菠菜一年中的栽培主茬。

菠菜什么时候种最好？

1、品种选择。

秋菠菜播种后,前期气温高,后期气温逐渐降低,光照比较充足,适合菠菜生长,日照逐渐缩短,不易通过阶段发育,一般不抽薹,在品种选择上不很严格。但早秋菠菜宜选用较耐热抗病,不易抽薹,生长快的早熟品种。

2、整地施肥。

选择向阳、疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、中性偏酸性的土壤。前茬收获后,深翻20至625px,清除残根,充分烤晒过白。整地时,每亩施腐熟有机肥4000至5000kg,过磷酸钙25至30kg,石灰100kg,整平整细,做成平畦或高畦,畦宽1.2至1.5m。

3、播种育苗。

①播种。

方式菠菜一般采用直播,且以撒播为主。早秋菠菜最好在保留顶膜并加盖遮阳网的大、中棚内栽培,或在瓜棚架下播种。

②催芽。

播种新收种子有休眠期,最好用陈种子。每亩用种10至12kg。可播干种子,但早秋播种因高温期间难岀苗,可催芽湿播,即将种子裝入麻袋内,于傍晚浸入,次晨取出,摊开放于屋内或防空洞阴凉处,上盖湿麻袋,每天早晚浇清凉水一次,保持种子湿润,7至9天左右,种子即可发芽,然后播种。

4、田间管理

①遮阴。

幼苗期高温强光照时,于10:30至16:30盖遮阳网,阵雨、暴雨前应盖网或盖膜防冲刷、降湿,雨后揭网揭膜。

②浇水。

幼苗期处于高温和多雨季节,土壤湿度低,要勤浇水、浇小水、浇清凉水,早晩各一次,随着苗逐渐长大,减少浇水次数,以保持土壤湿润为原则,切忌大水漫灌,雨后注意排涝。在连续降雨后突然转晴的高温天气,为防菠菜生理失水,引起叶片卷缩或死亡,应在早晚浇水降温。到幼苗长有4至5片叶时,进入旺盛生长期,需水量大,据土壤墒情及时灌水。一般在收获前灌水3至4次。

③追肥。

追肥应早施、轻施、勤施,土面干燥时施,先淡施后浓施。阵雨、暴雨天,或高温高湿的南风天不宜施。前期高温干燥,长出真叶后宜泼0.3%的尿素水,天气较凉爽时,傍晩浇泼一次20%左右的清淡粪水,以后随着植株生长与气温降低,逐步加大追肥浓度。但采收前15d应停施粪肥。生长盛期,应分期追施速效性化肥2至3次,每亩追尿素10至15kg,或硫酸铵20至25kg。

5 、及时采收。

般播后35至40天,苗高250px,有8至9片叶时,开始分批间拔大苗,陆续上市,先将密的及即将抽薹的菠菜采收上市。

总结

秋天还是比较适合种植菠菜的季节，可以种植秋波，这个季节种植的菠菜，产量比较高，价格也比别的蔬菜要高一些，受到人们的欢迎，可以考虑大面积种植。

以文温暖三农

在说菠菜什么时候种最好这个问题前，我们先了解一下，什么是菠菜？

我们这里老人经常说女性血气不足，那就买些菠菜吃，据说有补血的功能。这倒没有假，菠菜富含各种维生素和矿物质，vc和va在所有蔬菜中含量最高。它还有一种功能，就是含有胰岛素物质，能够保持血糖稳定。

根据种子的特征，分为尖叶和圆叶两类。尖叶的菠菜叫中国菠菜或者称为冬菠菜，从名字里就可以看出在冬季适合种菠菜，有刺。耐寒能力强，耐热能力弱。而圆叶菠菜刚好相反，耐寒差耐热强，无刺。其实，菠菜一年四季都可以种植，主要栽培季节在春播和秋播，尤其是在秋冬季节种植的菠菜品质较好。

按照不同的栽培季节，可以分为好几种菠菜。如春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、越冬菠菜、埋头菠菜等，不同的季节选用的菠菜品种也不一样。

夏菠菜：圆叶菠菜、“可爱”品种

1、圆叶菠菜

夏季天气炎热，这时候气温达到25度以上的时候，种植菠菜容易抽薹，就是节间会伸长。我们最好选择一些耐热、耐抽薹、抗病性强的圆叶菠菜。

种植的地方选择有阳光暴晒的地方，如果在室外没有选择余地，那么我们可以人为的创造合适的环境，对菠菜进行遮阳，有利于生长。一般50-60天就可以采收了。

圆菠菜在夏季易感染霜霉病和潜叶蝇危害，我们要适当进行预防。

2、“可爱”品种。

这是一种晚熟的品种，生长稳定、抗病性强，也不会徒长，非常适合夏季和春季生长。

越冬菠菜：尖叶菠菜

这种菠菜属尖叶菠菜为主，生育期60天左右。这种菠菜种植的时候肥水要充足，以氮肥为主。

春菠菜：“可爱”品种、“捷荣”品种、荷兰菠菜K4

这些品种的特性是耐热，耐寒都好，抗病性强。抽薹晚，早期生长缓慢，不会徒长，生长稳定。

秋菠菜：捷荣”品种、荷兰菠菜K4

生长期间要多浇水追肥，以促进生长。

从以上我们也可以看出，有些菠菜可以在不同的季节都可以种植。

既然我知道菠菜在一年四季中选择不同的品种都可以过去，那么大致如何播种呢？

由于菠菜的根系不发达，不适合移栽，因此是直接播种的。播种以前我们需要先要对种子进行处理，菠菜的种子为胞果，就是外面有坚硬的外皮，这种种子的特点就是水气不容易透入，导致发芽慢，所以要进行催芽。催芽有两种方法：

1、温水浸泡

这种方法是很多外皮坚硬的植物最常见的催芽方法。把种子泡在温水中5-6小时，然后沥干水分，上面铺一层湿布，目的是对种子进行避光。室温在20度左右，期间如果湿布干了，用喷壶适当的喷湿。最好每天洗一次种子，防止发霉。观察种子，如果露白就可以播种了，这段时间大概需要3-5天。

2、破籽催芽

破籽催芽有点粗暴，将种子粒搓开，去刺，然后用小木棒敲打，种子皮破开即可。

菠菜要种在深厚，透气的沙壤或黏壤土里。土壤PH值在6-7.5，南方的土壤如果过酸，会不利于它的生长，有些有经验的朋友会在土里拌入少量的石灰。

菠菜是低温短日照植物，也就是说在凉爽的环境下会生长迅速。播种的时候采用撒播或条播均可。播种后保持土壤湿润，然后就是等待出芽。

如果遇到不出芽的问题是什么回事？检查是否种子经过了春化？或提前催芽？什么是春化？就是催芽以前种子要放在0-5度10天，经过春化才会形成花芽。

总结：关于菠菜什么时候播种为好？按季节来说，一年四季均可以，播种品种选择适合当季温度的品种。按当天播种的时间来说，夏季在早上10点前，下午四点后进行播种，因为这时候的温度不高。冬季在温度稍高的时间播种，其他季节则没这么多讲究了。

三农的心声

作为一枚爱好蔬菜的吃货大咖来讲艳阳给大家种草：最好吃的菠菜是过冬的菠菜。鲜嫩可口。所以你要知道：菠菜什么时候种最好？就现在这个季节。菠菜15-25度左右出芽快，越冬菠菜10-11月初都可以播种。

种菠菜技术要领：一。先整好地，把准备种菠菜的地块儿，唰好拢席，食好底肥浇透水。二。买来菠菜种子要选高产抗病的。紫根菠菜最好呢。菠菜种子下种前，一定要人工处理一下-破壁。在老家婆婆总喜欢用块砖头或者粗糙的鞋底，搓磨碾压一下菠菜种子，这样菠菜出苗快且整齐，三。定时浇水，施肥，间苗，菠菜是喜肥水的绿色速生菜，水肥不能缺，太干旱缺肥料，菠菜长的会又黄又小，口感粑色发苦的。

现在科学种养技术发达。菠菜，其实一年4季都可以种。

春菠菜3-4月下种。一个多月就可以吃。夏天的菠菜7-9月可以种。不过，口感稍微不如意。因为天气热，生长快，很容易抽苔变老，不过会过日子的婆婆会用来腌咸菜。呼大饼子，蒸馒头带上一碟子菠菜咸菜，也挺带劲。

当然要数秋天种植的菠菜味道最美，而且必须是紫根菠菜。这个品种最甜美。含铁钙最高。因为经过一冬的冷冻，到过年的时候，大家的供桌上供养的碧绿的菠菜，热水一焯，脆嫩鲜美，是冬季吃火锅的最佳搭配。过年的时候，公公也会到南院子小菜园，揭开简易的塑料大棚，挖一把菠菜上供，或者过年参肉丸子搭配当绿色青头用。农家院自己冬天都会有种一点菠菜，用厚塑料一蒙。权当给菠菜盖棉被过冬。当然，很多人买的冬天的菠菜都是寿光蔬菜大棚基地种植的，那边种植蔬菜大棚发达，技术成熟，是全国著名的蔬菜基地。一年四季的新鲜蔬菜基本都可以买到。

關鍵字: 菠菜 种植 农业