到了甘孜一定要吃的當地美食有哪些?

Han-DaiJun


首先,不管到甘孜哪裡有一個標配就是酥油茶,也就是你到甘孜哪裡都能喝到酥油茶。在以前,藏區兒女生活在高原上,寒冷的氣候常人難忍,於是酥油茶的誕生徹底解決了高原寒冷、缺少維生素,營養跟不上等等問題。而且酥油茶裡的青顆又能降三高,與提練的牛奶完美融合保證了既有營養又能抵禦寒冷。現在大多數遠離牧場但喝茶的習慣一直保持至今。但今天的甘孜兒女都會根據客人需求來製作酥油茶;其次坨坨牛肉是一道非常美味的必嘗佳品,只在滾水裡煮到八分熟,不添加任何作料一個幹贊一切OK了;再有丹巴縣的香豬腿,製作簡單,美味入心,再加上一碗酸菜面塊兒或者洋芋湯湯,真的舒服、巴適的板!


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雪域明珠貢嘎雪山!一縣一品公益助農,四川甘孜特色農產品糌粑

甘孜縣位於甘孜州北部,隸屬於四川管轄。"甘孜"為寺廟名稱,意為潔白美麗的地方。東與爐霍縣接壤,西與德格縣毗鄰,南與新龍縣、白玉縣交界,北與石渠縣、色達縣、青海省相依。甘孜幅員寬廣,土地肥美,牧場無垠,水豐草茂,五穀豐登,羊肥馬壯,堪稱“雪域明珠”。甘孜縣群巒起伏,農作物以青稞、豌豆、小麥為主,屬高山寒溫帶氣候,冬長夏短。宣統三年,置甘孜委員會。民國二年(1913年),置甘孜縣。

貢嘎山景區 位於甘孜藏族自治州瀘定、康定、石棉三市縣境內,以貢嘎山為中心,貢嘎主峰周圍林立著145座海拔五六千米的冰峰,形成了群峰簇擁、雪山相接的雄偉景象。景區內有多個高原湖泊,木格錯、五須海、仁宗海(也叫人中海)、巴旺海等,有的在冰川腳下,有的在森林環抱之中,湖水清澈透明,保持著原始、秀麗的自然風貌。景區內還有跑馬山,有貢嘎寺、塔公寺等藏傳佛教寺廟,有藏族、彝族等豐富多彩的民族風情。

一縣一品(甘孜水淘糌粑)

甘孜水淘糌粑歷史悠久,它以選料好、加工細、香美可口而聞名於康巴。“糌粑”是炒麵的藏語譯音。它是藏族人民天天必吃的主食。經水磨磨出的糌粑,粉細,色澤潔白,吃起來味香可口、酥軟噴香,奶油的芬芳,曲拉的酸脆、糖的甜潤,十分可口。由於它是高脂肪、高蛋白和糖的混合食物,營養豐富,熱量大,既可充飢又能禦寒。  

鮮嫩清香,營養豐富,色、香、味俱佳——甘孜香豬腿


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