北京福寿堂
我们常说美食，其实最好的美食就是小时候的味道——妈妈的味道。妈妈做的饭最喜欢吃的有以下几种[捂脸]：
1、韭菜做的假扁食，就是面擀开擀成薄薄的一张饼（类似擀手擀面）在上面撒上用韭菜、盐和油调好的馅再对折擀在一起，切成三角形煮熟就可以了，韭菜香味十足[惊喜]。
2、面筋汤，用面洗出面筋，洗过的面水留着，锅中放水、粉条、花生籽等，水煮开分次倒入面水，面筋手撕进入煮熟调味，最后放荆芥[舔屏]，美味！
3、炒凉粉，以前老家家家户户都会中点红薯下点芡，到了农历二月二龙抬头的日子家家户户都会自己打点凉粉，打好的凉粉放凉正常炒着吃自己能吃一碗[呲牙]，现在的市场卖的凉粉都没有了原来的味道，好怀念！
阿飞小灿烂
妈妈.山东人.饺子.做的好吃.九棻饼也可好吃.从小.我们.吃的妈妈的酒菜饼.饺孑.長大.到現在.我还是.爰吃.但是.找不到妈妈.做的味道.妈妈.我爱你.一别.三十多年了.我非常想念你.如果.有来世.我一定还会做你的女儿
天汉儿女
只要是妈妈做的饭，就觉得好吃！
小时候很瘦。跟我一起长大的小伙伴都很瘦，我们女生一个个都跟麻杆一样的，看了都让人心疼。其实饭量也不小，吃的不少。不过都是粗茶淡饭，没有荤菜。那些素菜就觉得已经很好吃了。从小不爱吃肉，我妈偶尔包包子里面有肉，我就把肉挑出来扔了。被家里人说浪费。闻见肉味就恶心，一直到上了高中才慢慢好了，不挑食了。
我们家的人，我们家的牲口都被我妈养的胃口很好。我妈说，小时候住生产队饲养室的时候，我家的猪特别讲卫生，每天都要出门拉屎尿。吃东西从来不浪费。我们家的小孩子，牲口从来不浪费。这得益于我妈做的饭好吃，给牲口喂养的也好。
所以说我妈做的任何吃的我们都爱吃。
六楼家主妇
作为出嫁的女儿，回家最开心的事情就是吃妈妈做的饭了。
我最喜欢吃我妈妈烙的饼。我妈妈烙的饼，外酥里嫩，起层不硬。不像外边摊上的烙饼，咬不折，不起层。我妈烙饼好吃，一是用的柴禾火，铁锅。二是和面时不多揉面。三是擀饼时基本上是四五下就要擀成。这样烙出来的饼才能起层不硬，外酥里嫩。就着老爸做的鸡蛋汤，每次都会吃到撑才算饱。
我妈烙饼好吃，焖的面也好吃。好吃的原因之一就是，面条是我妈亲手擀的。手擀的面条焖出来的面筋道。好吃的原因之二就是用柴禾火大铁锅焖面，柴禾火火力猛上汽快，面条不易粘连。我妈焖面好吃还有一个原因就是在面焖好后出锅以前调上一点蒜末香油。当蒜末香油调进锅里后，那诱人的香味立马飘满整个房间。食欲也是随之大开。
每次从母亲家回来必带的一样东西就是妈妈蒸的两面馒头。两面馒头就是玉米面和小麦粉混合后蒸的馒头。妈妈做的这种馒头比普通的只用小麦面粉蒸的馒头筋道，松软，而且爽口。吃到嘴里有一丝甜甜的味道。并且还有玉米的清香味。每次去母亲家，母亲就会蒸上一锅，等我走的时候让我带上。
妈妈虽然不是厨师，但是妈妈做的饭在我眼里却是最好吃的。
秋
我最喜欢吃妈妈做的搅团。我和妈妈都特别爱吃，老爸不喜欢吃，所以每次老爸不在的时候，妈妈就做搅团我俩吃，炒点韭菜西红柿汁，辣椒蒜汁调好。搅团做好后，趁热盛一勺在调好的汁子里，拿筷子夹着吃，太美味了，陕西把这种吃法叫做“水围城”。
米邦塔433
妈妈做的饭我都喜欢吃，要说选一个最喜欢吃的，那就是豆角焖面了。
豆角焖面，是我们中国北方地区常见的传统特色小吃。南方是很少见的。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以叫做焖面。
我作为一个地地道道的北方人，经常吃到焖面，当然是很幸福了。以前妈妈会在家里的院子里种一些豆角，每到豆角熟了，我妈妈就给我做豆角焖面，每天中午放学回家都吃，妈妈做的豆角焖面的面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，放一些捣好的蒜泥，非常好吃，现在想想都满嘴口水。就感觉中午不吃一碗妈妈做的焖面心里都不踏实一样。不过我也已经好久没有吃过妈妈做的豆角焖面了！
没有吃过的小伙伴们可以尝试一下，我相信你吃过后就会爱上它的。谢谢！
煊美私人会所
我是土生土长南方农村娃子 家里有5个姐弟（4女孩1男）弟弟老小，爸妈辛苦把我们养大真不容易，也没有什么钱，全家老小靠爸爸做木匠活和妈妈种植10亩水稻田。
每逢双赶集，妈妈会挑一些自已种蔬菜去卖，然后再买的生活用品，还会买几斤鲢鱼吃，因为荤菜的话 属鲢鱼最便宜了，记得我们家几个娃都会坐在自家的门槛上等着妈妈赶场回来带点好吃的，有时是糖果，或者几个苹果，大家分着吃打打牙祭。妈妈会吩咐大姐去河边把鲢鱼清洗干净，鱼头直接当天红烧吃掉，留下鱼身用来腌制，首先鱼身剁成块，晾干水份，然后准备一些要用到材料:盐巴、辣椒粉、烧酒、白醋、还有生姜切成丝，一斤鱼身可加入一斤辣椒粉再放普通5个汤匙盐，生姜丝，适量烧酒和白醋全部放一起拌匀了，再装进一个干净没油的瓦罐坛子里发酵，最后上面一层撒入放凉的色拉油《可以起到不易坏时间长会有香味哦》把坛子给密封起来，存放几个月，时间越久越好吃，是江西老家酒席不可缺少一道菜。
秋天收割的季节，妈妈每天5点起来烧大锅的柴火饭，来不及炒菜，直接在蒸饭时候上面放一个碗里面是腌制好霉鱼，那叫一个香啊！一小块鱼我们能吃2碗饭哈。
说的我都馋了，突然想家了，想妈妈做的霉鱼菜呢 ，小伙伴们有没有想跟我回家啊
浙漂玲妹儿
我认为我老妈是烹饪高手，做啥都好吃，喜欢妈妈做的猪肉类，别管是猪肉猪蹄猪肥肠，猪肝猪排猪肘子，妈妈总是用最简单的调味品，没有什么花里胡哨的手法，做出最美味道，我家餐桌的荤菜，也是以猪肉为大菜，虽然现在长大了，总喜欢去不同的餐馆去猎奇，但是吃几天，总想吃家常饭，每次回家，妈妈都会准备一大桌子菜，其实一顿饭根本吃不了，她也要精心准备，爱融入到菜里，所以很多人都最爱吃妈妈做的菜吧，从小吃到大的味道是忘不掉的！
筷子上de小马达
其实呢，我最喜欢吃我妈给我铬的麦子煎饼了，说到这里呢，会有人问，这算是什么喜欢呀，也许你说的都对，你说这些我不反驳任何人对我的批判，但是我觉得，这些东西对你来说可能是一个小小的东西而已，不算是喜欢，但是对我来说就是我小时候记忆，小时候，
家里的生活条件不好，因为家里田比较少，每年的稻米没有过几个月就没了，我家里五子妹，我是最小的，每年秋收的稻米，麦子，都不够我一家人吃，基本上一周只能吃一二次米饭，但是唯一最喜欢的就是妈妈给我做的麦子煎饼，虽然里面没有放什么东西，但是感觉非常好吃，每次过年了，
我爸妈也会买点米回家来吃，但是姐弟人多，压根不够，我爸妈也只是吃了一点，都留给我们吃了，剩下面粉做成煎饼，一家吃得非常开心，虽说现在生活条件提升很多，再不用担心没有饭吃了，但是，过年回家，我妈都会给我做煎饼吃，
一次也要吃好几个，现在爸妈老了，每次回家都是她们满满期待等着我，所以说到这，我最爱的还是我妈做的煎饼！真的是承载了我小时候所有的回忆！
凯子夫妻美食记
当然是妈妈的水饺了！每次想家都会给妈妈打电话，说想吃饺子，等到回家的时候，就会有水饺在等着我，即使到家很晚了，也会吃饺子吃到撑！其实妈妈做的饭都一般，没有那么多花样，可那就是因为是妈妈做的，是我们从小吃到大的饭，才多了一份外边找不到的味道。
