根據杭州市企業有序復工的相關規定，明天（2月10日）開始，杭州的部分企業將陸續開工。這些率先復工的企事業單位以及各機關、團體的用餐問題如何保障？
2月9日，杭州市商務局會同杭州市市場監管局下發了《關於疫情防控期間開展供配餐服務的通知》（以下簡稱“通知”），並對外公佈了首批21家提供餐飲預訂、配送服務的品牌餐飲企業及門店名單。
首批名單中的企業基本上都是杭州市的品牌餐飲企業，能提供包括早餐、中餐、晚餐在內的訂餐及配送服務，既有傳統杭幫菜，也有西式簡餐、咖啡輕食等。大多數的餐飲企業都要求提前1天預訂，起訂份數在10份以上。記者瞭解到，用餐需求單位預訂成功後，可以集中自提或要求配送上門，但不能到店用餐。
杭州市商務局相關負責人表示，春節期間，一些有資質的餐飲企業就一直在提供外賣配餐服務。這幾天，根據相關規定，杭州市商務局又會同杭州市市場監管局審核批准了部分新增餐飲企業提供送餐外供服務。
接下來，市餐飲旅店行業協會還將根據需求情況，配合各區商務局、市場監管局動員新的符合要求的企業參與供配餐服務，以更好地滿足企業和市民的需求。
關於疫情防控期間開展供配餐服務的通知
各區商務局、市場監管局，市餐飲旅店行業協會，有關單位：
為配合杭州市新型冠狀病毒肺炎防控領導小組關於新型冠狀病毒肺炎疫情工作的總體部署，杜絕“密集型、聚會型”等用餐形式可能引發的感染風險，市商務局、市市場監管局、市餐飲旅店行業協會積極發動我市品牌餐飲企業，整合資源，充分發揮行業優勢，帶頭履行社會責任。擬在疫情防控期間，向我市機關、團體和企事業單位提供集體用餐供配服務，現將有關事項通知如下：
一、服務對象和項目
我市範圍內的機關、團體、企業、事業單位；服務項目含早餐、中餐、晚餐。
二、訂餐和配送方式
訂餐：以單位團體集中訂餐為主（預訂方式和時間，參見附表內各店備註），供餐企業按預訂數量及衛生要求，提供配餐。
配送方式：以集中自提或配送為主，不提供到店用餐。配送方式由用餐需求單位提前與供餐單位商定嚴格執行（自取或送餐上門，均需在符合食品安全有效時間內）。
通過第三方平臺預訂的餐食，由第三方提供配送服務。
三、價格和結算方式
配餐價格、預訂餐品和結算方式，由訂餐需求單位與供餐單位自行協商確定。
四、供餐單位
首批供餐企業包括杭州樓外樓實業集團股份有限公司、杭州滿江紅大酒店、杭州名人名家餐飲投資有限公司、杭州川味觀餐飲管理有限公司、杭州照暉冠江樓餐飲有限公司、杭州新白鹿餐飲管理有限公司、杭州全聚德餐飲有限公司、杭州肯德基有限公司、上海必勝客有限公司、杭州鼎香餐飲有限公司、杭州百穗餐飲有限公司、瑞幸咖啡(杭州)有限公司、老孃舅餐飲有限公司。在此基礎上，市餐飲旅店行業協會將根據需求情況，配合各區商務局、市場監管局動員新的符合要求的企業參與供配餐服務。
五、食品安全保障
1.各供餐企業承諾將嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》，嚴格按照省市場監管局《關於做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間全省各類單位食堂食品安全相關工作的通告》和杭州市新型冠狀病毒肺炎防控指揮部防控工作的相關要求，做好餐前三關、餐中五關、餐後三關等要求，認真落實各項防控措施，確保用餐食品的質量和安全。
2.各區市場監管局、商務局、行業協會應加強對供配企業的安全指導與監督。
六、服務期限
供配餐服務期限至杭州市新型冠狀病毒肺炎防控領導小組宣佈疫情結束時。
七、投訴建議
供配餐服務期間，如有投訴或者建議。可聯繫杭州市餐飲旅店行業協會，87216673；杭州市市場監督管理局，電話：86439918；
杭州市商務局商貿運行處，郵箱：[email protected]。
杭州市商務局 杭州市市場監督管理局
2020年2月6日
閱讀更多 浙江新聞 的文章
