大海日記
我們平時吃的麵條一般就是一大碗麵，裡面的肉啊菜啊啥的少得可憐，吃麵就是要“吃麵”，比如干雜麵，熱乾麵，豌雜麵，我們看到的也就是幾片菜葉，丁點肉末，濃郁湯汁和大碗麵條。這一頓面吃了我們可能的確飽了，但營養十分不均衡，碳水化合物供能比例過高，而蛋白質、脂肪、膳食纖維缺乏，也少了更多的維生素和礦物質成分。所以吃麵的時候大家多在麵條中加入更多形形色色的食物，豐富這碗麵條更好。
想養胃的朋友應當多注意日常的飲食習慣，例如吃東西三餐按七分飽來吃就行，不要總是控制不住自己的慾望，暴飲暴食；日常少吃一些刺激性強的食物，比如過度冰冷又燙得不行的食物，過度辛辣或者過多蔥薑蒜等對粘膜有刺激的食物；最應該的就是認真對待三餐，特別是按時就餐，有一頓沒一頓，這頓5點下頓8點的吃法最容易傷害腸胃，這樣會紊亂腸胃自己的“生物鐘”，讓它們不知道什麼時候上班，什麼時候下班，什麼時候修復，所以有時候吃了東西我們可能覺得脹得慌完全不消化，或者有時候明明不該吃東西，我們肚子咕嚕嚕直叫，空轉，這樣可能還會研磨到空胃的粘膜，損傷粘膜，是誘發胃炎、胃潰瘍的重要原因。
精製的麵粉應該從你的飲食中逐漸減少，相比之下，可以用全麥麵粉或者藜麥糙米燕麥等全穀物來代替精製麵粉，此外為了確保你的全面健康營養均衡的飲食平衡，需要增加雞肉雞蛋魚肉等瘦肉蛋白和豆製品，乳製品，水果蔬菜和堅果種子以及橄欖油等健康脂肪，為你提供每日所需的營養，長期建立健康的生活方式。
泡麵Sir
麵條，我的最愛
長期吃麵條究竟是養胃還是傷胃？
麵條，是一種長相比較純粹的食物，潔白無瑕，其中含有的絕大部分營養物質是碳水化合物，蛋白質的含量較低，脂肪等物質更幾乎為零，正因為如此，大多數人認為吃起來如此軟爛的麵條一定會更好消化，從而就可以起到養胃的作用。
麵條的正確吃法是什麼？
注意上圖哦，是清湯麵才養胃的。他的正確吃法就是清湯麵加個雞蛋最好，當然還有配菜。清湯麵怎麼做我就不教了很簡單的。
再炒個菜，吃麵條非常美味，但是對於上班族的我，有時候不想做菜，就想下碗麵吃，下面我就教大家幾種麵條的新吃法，保證營養的前提又不失美味。
1、熗鍋荷包面
主料：麵條一人量，雞蛋一個
怎麼很好的拿出一人量的麵條呢，這裡我教個小妙招，食指指尖掐在拇指根關節上就是一個人的量，看圖（忽略我的手，看文字）。
我是男生我吃的多點，我一般吃兩個人的飯量正好
輔料：
食用油適量、食鹽適量、醬油少量、耗油 或者 味精少量
鍋內放油放一點食鹽，把模具放下去預熱，雞蛋打進去
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等雞蛋煎的定型的時候把模具取掉，把雞蛋翻面煎一下。
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雞蛋煎熟盛出來備用。
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鍋內燒開水，放食鹽。
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把麵條放進去煮熟 放一勺鹽。
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準備一個碗，裡面放上醬油和蠔油。
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倒上涼水。
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把麵條夾進碗裡，把雞蛋放上面即可。
好了，出鍋。我喜歡吃麵條，今天教大家的是熗鍋面，其實還會炒麵也非常好吃，有機會當面教你。
你見過最貴的麵條多少錢一碗？歡迎在評論低下留言。
醉飯哪裡逃
胃部是人體主要的消化吸收器官，我們每天吃的食物都要經過胃部消化，以保證機體營養所需。因此，胃不好的人通常會影響到正常飲食，而飲食調理也是養胃的關鍵。
長期吃麵條究竟是養胃還是傷胃？麵條的正確吃法是什麼？
一直以來，對於胃部的保養，提倡的就是“三分治七分養”，而在日常養護中，飲食調理又是至關重要的一環。我們常聽說，吃麵條養胃，那麼是否真的如此呢？
1. 長期吃麵條養胃還是傷胃：麵條是常見的麵食，是用麵粉加工製成。麵粉屬於精細麵食，磨得比較細，相比於其他食物來說，比較容易消化。而且煮出來的麵條也很軟爛，吃起來更易消化。加之麵條中含有一些鹼性物質，可以中和胃部中多餘的胃酸對於胃酸過多導致的胃病患者而言，可有效緩解胃部不適症狀。因此，由麵粉製成的麵條對於胃不好的人而言，確實有助養胃。
但是，麵條養胃的前提是要注意正確的烹飪方式，現在市面上麵條的種類有很多，而同樣是麵條，不同做法做出來的也給了我們更多的選擇。有時候不當的烹飪方式反而不利於胃部健康的養護。
麵條正確的烹飪方式：應該是清湯麵，即為用清湯或者是水煮，而且要煮得儘可能軟一些、爛一些，不能半生不熟，也不要加過多的調料，尤其要少油、少鹽、少胡椒辣椒等辛辣刺激性調料、少放各種各樣的醬等。當然也不建議用油炸、拌麵、炒麵等，因為這些烹飪方式會無形中增加油脂、調味品等的加入，會過於油膩，增加胃部負擔，反而不利於消化，加重胃病。
2、養胃的飲食注意事項：對於胃不好的人群而言，必須管理好自己的日常飲食。注意規律飲食、均衡營養的同時，也要在平時多吃一些有助養胃的食物，而避免食用傷胃的食物。常見的養胃食物應該是溫軟、易消化、素鮮的食物，如粥類、麵食、山藥、紅薯、捲心菜等。而傷胃的食物就是我們常說的生冷、堅硬、過熱、過酸、辛辣刺激性食物等，以及油炸食物、肥肉、甜品等高熱量、高脂肪食物，過多食用這些食物會增加胃部消化負荷，也不利於胃部健康。除此之外，一些不當的飲食習慣也會損害胃部健康，如狼吞虎嚥、暴飲暴食、飲食過飽等，胃不好的人應注意改變這些習慣，吃飯注意少量多餐、細嚼慢嚥、七八分飽等。
黃志豔大夫
長期吃麵條是養胃的，但是也要注意正確的吃法，否則會增加胃的負擔。麵條的做法很多種，有湯麵，撈麵，滷麵，炒麵，刀削麵，燜面等等。
麵條一般是用穀物或者豆類的麵粉加水後再經過一系列手工藝製作而成的，所以被公認為是一種易消化的養胃的食物。還有面條裡面的鹼可以中和胃酸，緩解胃部不適。但是想要養胃，麵條還是要注意吃法的，過於油膩的油湯麵、拌麵、炒麵條等反而會增加胃的負擔，引起消化不良。
那麼拌麵，炒麵，油膩的湯麵都不能吃了，咱胃不好的人就不能吃麵了嗎？或者說吃麵的選擇餘地就小了很多嗎？其實並不是的。麵條還有很多花樣吃法，適合養胃的吃法。
想要養胃的麵條的吃法有清湯麵、滷麵、燜面，這些都是比較少油少鹽的麵條的吃法。清湯麵大家都會做了，南方人可能不太知道滷麵和燜面怎麼做，這邊簡單描述。
滷麵是將麵條事先蒸熟，然後再與炒好的蔬菜放一起拌至均勻。這樣做出來的麵條很軟，很易消化，比較適合胃不好的人吃。與拌麵的區別是滷麵比較少油，比較軟和。
燜面是將麵條放置在事先炒好的菜之上，再加入水，燜至水乾。燜面也是麵條吸收了更多的水分，也是比較軟和的。
滷麵和燜面的蔬菜的選擇可以很多，如豆角，蘿蔔絲，洋蔥，胡蘿蔔等。也可以加些肉絲，蝦仁等。
想要具體做法的話，可以留言，也可以關注我。我分享的文章裡有燜面滷麵的具體作法！
我是一個為了家人吃的健康而努力學做飯的寶媽，每天在頭條持續分享家常菜，麵食，烘焙小吃的製作方法，喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關注【吃貨導航】！
吃貨導航
長期吃麵條究竟是養胃還是傷胃？麵條的正確吃法是什麼？
雖然我是一個南方人，但是我卻不愛吃大米飯，而是愛吃麵食，比如說麵條、餃子、包子、饅頭、餡餅、烙餅等等等，我都愛得不得了。每天早晨起床我吃的也不是白粥，而是一碗熱氣騰騰香辣四溢的重慶小面。重慶小面的名號是響噹噹的，尤其是藏在那些巷子裡面的小面，越是不起眼的店鋪，裡面的小面味道越正宗越巴適，好吃的不得了。
下面回到正題，很多人覺得麵條是養胃食物，適宜多吃，那麼長期吃麵條到底是養胃還是傷胃呢？
第一，麵條一般是用穀物或者豆類的麵粉加水後再經過一系列手工藝製作而成的，主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，易於消化吸收，平衡營養吸收。小麥面能補虛實人膚體，厚腸胃，強力氣。
第二，麵條經過細切水煮後，可以被很好的消化吸收，確實對脾胃虛弱者有保健作用，但是麵條一定要煮的軟爛。
第三，麵條、面片尤其適合胃酸過多的人群，因為麵條、面片裡面的鹼可以中和胃酸，緩解胃部不適，不過過於油膩的油湯麵、拌麵、炒麵條等反而會增加胃的負擔，引起消化不良。
胃病一般是因為不好的飲食習慣造成的
胃病都是吃出來的疾病，比如說一頓吃太飽，加重了腸胃的負擔，引發消化不良，長期如此就會導致胃部分泌大量胃液，破壞胃粘膜，引起胃潰瘍、胃糜爛等問題；吃太快，吃飯太快，食物就會咀嚼得不夠仔細，從而容易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症；吃太辣，辣椒中含有的刺激成分進入腸胃後對胃粘膜的刺激性很大，過多的食用辣椒，可引起胃腸粘膜過度充血；吃太冷，吃太多過冷的食物會使胃腸道溫度下降，減弱消化食物能力，導致胃痛。除了上面這些，還有菸酒過度，飲食不規律等都會對腸胃產生危害。
最後，雖然小面是養胃的食物，但是也要講究吃法，一頓不宜吃的過多，不宜吃的過辣，最好以清淡口味為最佳，將麵條煮的軟爛一點，這樣對腸胃才好哦~
#中秋曬團圓##吃在重慶#
重慶美食攻略023
有的人在這裡說，養胃還不簡單，天天吃麵條、喝粥不就可以了嗎？這樣的做法究竟是養胃還是傷胃呢？
每當談到養胃話題之時，更多人想到的食物總是麵條。麵條在現實生活中扮演著比較厲害的角色，生病住院需要吃麵，飲酒過後也要吃麵，就連肚子難受的時候同樣也需要吃一碗麵。
麵條，真的可以養胃嗎？
麵條作為生活中常見的食物，一般是由麵粉製作而成，很多人認為吃麵條可以補充能量，同時減少胃部消化負擔，達到養胃的效果。但是，麵條是否可以養胃，需要綜合多種情況來判斷，一般情況下，麵條需要充分煮熟之後才容易消化，如果是沒有充分煮熟的麵條，反而會增加胃部負擔，達不到養胃的效果。
另外，麵條的種類也要合理選擇，粗糧製作而成的麵條才能達到養胃的作用，裡面含有多種營養物質，對於胃部健康受損的來說，適當進食可以提高胃部功能。
麵條的正確吃法是：
說起吃麵養胃，營養物質的組成相對簡單，而且製作出來的食物相對軟爛，所以感覺起來就會更容易消化；另外無論是麵條還是稀粥，本身來講都是一種比較溫熱的食物，從外在感覺來講也有呵護腸胃的作用。但是，適量食用還好，經常食用反而會影響您胃腸的正常功能，並不能依賴。
吃麵條，要搭配豐富的蔬菜：
除了麵條製作的原料以外，在吃麵條的過程中您也應該靠譜搭配，建議您在吃麵的時候搭配豆腐、豆乾、腐竹等豆類食品；同時應該搭配菠菜、油麥菜、芹菜等綠葉蔬菜；另外像胡蘿蔔、西紅柿以及黃瓜等蔬菜也都是建議搭配食用的食材。
麵條的調味料要學會選擇：
吃麵條必不可少的就是各種調味品，建議您在吃麵的過程中可以偏向選擇芝麻醬、番茄醬等健康調味品；減少食鹽、醬油、辣椒等高油高鹽的調味品，降低風險。
梅依舊
從食材本身角度出發：麵條存在的比較嚴重的問題就是鈉超標的問題，因為是最容易被人忽視的食品安全問題。麵條廠為了增加麵條的口感和風味，經常超出國標的添加鈉來提升，這也不是一次兩次被曝光了，如果是長期吃麵條的，建議選擇低鈉麵條或者自己做的手工麵條。
手膳
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傑哥說彩
我是二姐，我來回答下我來回答下長期吃麵條是養胃還是傷胃，麵條的正確吃法是什麼的問題。
二姐認為，如果按照正常方法吃麵條的話，吃的正確是養胃的。但是在不注意的情況下容易變成傷胃食物，那麼二姐就針對題主的問題把一些注意事項和大家說說。並講一下二姐認為的正確吃法是什麼。
先需要了解麵條為什麼養胃
這裡二姐先要說的是，麵條是小麥粉做出來的。小麥粉是一種平性的食物，而且小麥粉做成沒有顆粒的麵條後，更加有利於腸胃對面條的吸收了。而且麵條和米飯不一樣，在消化米飯的時候，會比麵條難以消化。但是麵條就不會出現這樣的情況的。二姐告訴大家，消化麵條的時候不會給胃帶來負擔，因為胃中不用分泌過多的胃液來消化麵條。所以自然而然不會刺激到腸胃，那麼久而久之就會起到養胃的作用了。
養胃也需要注意
二姐認為，在正常我們知道麵條是養胃的情況下，也不可能頓頓都吃麵條。一是營養攝取不夠充分，二是長期吃麵條，胃液總也不分泌太多。但是這樣不利於胃的活動，吃點別的食物的時候，胃一下子受到刺激去分泌胃液，那才是不太好的。
二姐打個比方吧，就比如說胃長期都處於一個很好的，比較優良的環境下。那麼突然來了外界刺激，肯定一下子就會受不了的。雖然這種情況很少，但是也要提醒喜歡吃麵條的朋友們，一定要注意飲食均衡還營養，這樣才能發揮麵條的養胃效果。所以說，我們日常飲食中和的科學配比，二姐認為就顯得格外重要。在這裡我們也可以理解為，不能總吃麵條這類的主食，而應該按照營養配比來好好吃飯。二姐認為，這樣做無論從吃的營養全面健康或者從對胃有幫助去考慮，都會有很好的作用。
麵條的正確吃法是什麼
二姐認為要遵循三個原則。
第一。二姐認為，麵條吃的好了就可以起到養胃的作用。那麼這個吃法就顯得格外重要。正常滿滿的一大碗麵條的量是很多的，有的人吃的時候會感覺撐的慌。其實這不是一個正確吃法，而是應該量力而行。吃七八分飽或者再吃一點就可以，吃得太撐給胃加重了負擔。那還不如不吃麵條改吃一些麵食。
第二。就是我們在做麵條的時候選擇稍微清淡一點的湯料，如果想追求麻辣酸爽的味道在裡面放一堆的辣椒油，或者將麵條做成類似麻辣燙的口味，那別說養胃了，二姐覺得這樣都有可能傷胃的。所以大家吃的時候要注意麵條的吃法才行。
第三。在吃麵的時候先喝麵湯，喝湯能夠幫助我們更好的吸收，而且能夠防止我們吃得更
多。尤其是吃麵的情況下，我們更需要喝湯來控制下我們吃麵的量。所以二姐建議吃飯前喝麵湯才是好的。
總結
以上就是二姐寫的關於麵條如何吃才能養胃的文章。所以二姐建議大家讓吃麵能養胃的同時，科學的進行營養補充和食物配比，這樣才能更好的發揮養胃作用。
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二姐美食
經常吃麵條的好處是非常多的，首先麵條有助於身體的營養吸收，對於腸胃有調理的作用，尤其是對於腸胃不好的人士來說，適當的吃一些麵條，有很好的溫胃養胃的作用，尤其適合老人和孩子吃，也可以把麵條當做孩子的輔食，
1、麵條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃麵條能使人長壽，故有“長壽麵”之說。
2、麵條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
3、吃麵條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。
4、不會引導起肥胖。吃麵條不會增加體重，已列入減肥食譜。
5、麵條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。
6、有抑制食慾的特點，因為麵條在胃中的消化比較慢，使長時間有飽脹感，不易飢餓。
7、能夠分解脂肪，因為麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。
但如果天天吃麵條，勢必主食太單一，麵條是主食，也是精細糧食，主食主要提供的是碳水化合物。一碗麵條大約3兩多，能量為330-850kcal之間。經常吃麵條會怎樣，最簡單就是長胖啊！大多的慢性病病因其實就是肥胖。再加上每天的麵條不是變著花樣，或者只做集中花樣，或者不配其他東西，那長期吃麵條，一定會營養不良。
