來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）
慌而不亂！
中國畜禽業正遭受肺炎疫情和禽流感等困境的多重壓力，中小養殖戶企業紛紛日子難過，但部分龍頭企業且說：未受影響。
其實，從2003年的非典、2006年的禽流感、2013年的H7N9、2018年非洲豬瘟、再到2020年新冠肺炎疫情，每一次疫情都與禽畜業有著千絲萬縷的關聯。
儘管，目前並沒有證據說新冠肺炎疫情跟家禽有關，但各地的活禽交易市場已經關閉了
比如，2020年新冠肺炎疫情發生以來，我國科學家在短時間內初步證明了病原體極可能來源於野生動物。為控制疫情，全國叫停野生動物交易，多地開始嚴禁銷售活禽。
特殊時期，中國畜禽業如何浴火重生？
01 肺炎疫情：倒苗、家禽捱餓
從整體環境來看，新冠肺炎疫情必將是一場持久戰，需要全國各個行業共同應對。
同時，國家及各級政府為了防控“新冠肺炎”疫情，全國各省市先後出現封城、封路、限制交通、控制人員出行等行政“高壓”管制措施。
封城、封路、限制交通，直接導致物資進不來、農產品出不去。比如，飼料供應不上、出欄的肉雞、豬肉運不出去，同時這些畜禽還需要不斷投入。
根據中國經營報報道，有些養雞戶每天待出欄的肉雞數量在8萬到10萬隻左右，目前正常銷售只有10%~20%。“一隻肉雞每天消耗3到4毛錢的飼料。這個成本也是讓人難以承受。同時，受疫情影響，有些養雞戶現在家裡囤了數萬個雞蛋，因為路都給封了，沒人收。“現在溫度低，雞蛋還放得住。如果溫度高了，雞蛋很容易就壞了”。
對此，行業專家也表示擔憂。福建省龍海養鴨協會會長林順東表示，現在當地活鴨賣不出去，沒人採購鴨苗，大批的鴨苗只能倒掉。廣西玉林市水產畜牧業協會會長龐宏志也表示，廣西桂林當地三家較大的養殖企業每天處理的雞苗在25萬羽左右。當地接近80%的雞苗出現銷售困難。
然而，有些畜禽被倒掉，有些家禽因缺飼料正在捱餓。
湖北省家禽業協會表示，在大多數養殖戶、養殖場彈盡糧絕的時候，各地方政府為了控制疫情蔓延，依然在嚴格限制屠宰場、飼料廠復工。這導致前面沒有飼料，後面沒法屠宰，養殖戶、養殖場只有坐以待斃。如果斷料幾天，大量的禽類陸續將被餓死。
根據報道，即使有加工能力養殖企業，因當地封村封路，運輸出現障礙。同時，疫情使得企業延遲開工，加工廠飼料的原材料跟不上，目前也是非常緊張。
西部證券發表研報指出，疫情對禽蛋類的影響主要集中在飼料緊缺、調運不暢、消費意願降低等偏空因素，但是，若此次供給端大幅去產能，則疫情過後毛雞、蛋類市場有望迎來反彈。
然而，眾所周知，中國90%以上的養殖戶大多是散戶，很多人是借錢養殖，沒有抗風險能力。如果整批報廢的話，基本就翻不過身了。
對於眾多中小型養殖戶來講，能否熬過疫情還是未知數。
02 動物疫情或將集中爆發
除了當下遭受新冠肺炎疫情之外，禽流感也正在世界各地爆發。
世界動物衛生組織（OIE）本週宣佈，一種傳染性極強的H5N8亞型禽流感在沙特阿拉伯爆發。
沙特阿拉伯環境、水和農業部2月4日發表聲明說，沙特一處家禽飼養場發現高致病性H5N8型禽流感疫情，目前該飼養場近40萬隻禽鳥已被撲殺。
中國的家禽業也正在遭受禽流感。
根據中國動物疫病預防控制中心報告，經國家禽流感參考實驗室確診，湖南邵陽市雙清區某養殖戶飼養的肉雞發生H5N1亞型高致病性禽流感疫情。養殖戶存欄肉雞7850只，發病死亡4500只。並已撲殺家禽17828只，全部病死和撲殺家禽均已無害化處理。
在此之前，新疆從2020年1月8日起，1月16日、20日、21日，接連發生4起當地野生天鵝發生H5N6亞型高致病性禽流感疫情。
禽流感疫情的暴發，尤其是波及到家禽，再加上湖北爆發新型肺炎疫情可能與野生動物有關，多個省份為有效防範疫情擴散，發佈緊急通知，全面禁止市場銷售活禽。
這是其一，更讓人後怕的是：新冠肺炎疫情、禽流感絕不是最後一次，2020野生動物疫情將保持上升態勢，還將會波及畜禽業。
根據專家研判認為，2020年全國野生動物疫情將繼續保持上升態勢。非洲豬瘟在野豬種群中發生並繼續擴大傳播的風險較大；禽流感、狂犬病、鼠疫等人獸共患病的病原體在野生動物與家禽家畜間互傳，並傳播給人類的風險持續存在；小反芻獸疫、犬瘟熱等對珍稀瀕危野生動物種群安全的威脅較大，其病原體在野生動物與家畜間互傳的風險不斷增加；西尼羅熱、尼帕病毒病等經邊境地區野生動物傳入我國的風險不可忽視。
在危難之際，中國家禽業更需要國家和政策支持。
03 政策：保障生產、菜籃子、企業復工
作為民生工作之一，農業一直是國家政策重點關注的行業。
從實際來看，目前家禽行業面臨的主要問題是，很多基層防疫措施加碼，導致活禽交易市場被關閉。如果不緊急採取措施，大批家禽養殖企業和農戶將會破產，同時由於產能大幅減少，將導致下一輪的家禽價格大幅上漲，影響菜籃子供應，影響民生。
近日，農業農村部為積極應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作，積極部署並抓好“菜籃子”產品生產保供的重點工作。同時，農業農村部還積極配合做好“菜籃子”產品生產保供，指導各地綠色有機農產品生產主體和綠色食品原料標準化生產基地加快恢復生產。
除此之外，針對鮮活農產品運輸難題，農業農村部辦公廳、山東省農業農村廳、湖北省農業農村廳等多級政府、部門發佈文件，保障“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通秩序；
飼料生產和屠宰企業在做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的基礎上，要加快生產恢復、滿足畜禽養殖飼料需求，增加畜禽產品有效供給。針對飼料短缺情況，農業農村部立即協調推動湖北省當地飼料企業復產、復工，同時幫助解決原料短缺的問題。
從目前的情況看，湖北飼料短缺的問題正在得到緩解。中糧貿易組織了玉米貨源11萬噸，其中4.5萬噸已經在6號發往湖北。國家糧食交易中心2月7號在湖北省專門投放了15.5萬噸的政策性玉米。中國油脂協會組織了15.4萬噸的豆粕，其中8萬噸已經形成了貨源，現在正在組織產需雙方交接，不日將發到湖北武漢。
另外，從全國面上的情況看，隨著國家維護正常的生產生活秩序文件逐步落實到位，應該說全國飼料企業復工、復產率在明顯加速。，從全國情況看，全國飼料企業復工率已經達到50%以上，其中廣東、山東、湖南這些飼料大省的開工率已經達到了70%以上，一些大型集團化的企業復工率已經達到了90%以上。
在國家政策扶持下，中國禽畜業能否走出困境呢？政策只是加速器，未來的路還需要行業和企業自身的發展吧。
04 新商業或將誕生
浴火必將重生！
17年前，一場非典，中國經濟遭遇洗牌，也成就很多偉大的公司和創業者。
比如，阿里、京東還是兩家羽翼未豐的中小型企業，險些“喪命”於洶湧來襲的病毒旋風，最終二者還是憑藉頑強的生命力浴火重生。
尤其是京東。
在那段風雨飄搖的時段裡，京東註冊了幾百個QQ，在BBS上推銷產品。驚喜的發現，網上銷量驚人。之後，2004年京東開始做上了網上商場，後面的京東開始壯大，並逐步走上了電商第二的寶座。
很多偉大的企業往往是在危機之中成長起來，北京大學國發院BiMBA商學院院長陳春花判斷，經此疫情之後會誕生很多新的商業機會，智慧城市、在線模式、新工作模式、大健康領域、線上線下融合、AI與大數據這些領域，將會帶來諸多新的商業可能性。
其中，智慧農業、智能農業就特別被媒體和資本看好。
業內人士認為：智慧農業作為我國農業未來發展的主要方向，將有效提升農業生產質量，促進農業現代化發展。
儘管，中國禽畜業正遭遇困難，但養殖行業的新趨勢必將發生。尤其是互聯網技術滲透養殖業。
近年來，互聯網+養殖生產、互聯網+養殖管理、互聯網+服務等方面都取得了長足進步，改變了養殖業相對落後的生產狀態，大幅提升了產業發展的技術含量和信息化水平。
在互聯網應用養殖業中，AI技術和區塊鏈技術首當其衝。比如，
在人工智能應用上，國內大型養殖企業，四川特驅集團已經使用了阿里智能養豬方案，據介紹，應用了ET農業大腦，會形成更智能、更精細的養殖模式，母豬的生產能力可以提升3頭，死亡率也降低了百分之3左右、還能提高豬的生病預警。
在區塊鏈應用上，京東區塊鏈的防偽追溯技術還應用在國家級貧困縣落地的“跑步雞”、“游水鴨”和“飛翔鴿”等項目，通過計步腳環等物聯網設備，結合視頻溯源技術，將家禽運動數據、餵食、飲水、除蟲等信息進行採集，並記錄到區塊鏈網絡中。消費者掃碼即可瞭解到所購農產品的養殖過程、生長環境等圖文信息。
相對於傳統的養殖企業來說，AI和區塊鏈正在加速佈局中。比如，2018年，華英農業旗下的華禽網在引入區塊鏈技術，未來會運用在食品安全追溯上。同時，新希望、牧原都表示加速佈局AI技術。
最後總結一下，無論外部環境如何，生活還得繼續。在經歷血雨腥風之後，或許，中國的禽畜業更加堅挺。因為，中國人心齊，中國科技在進步。
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