赳赳老秦不暇自哀
大家好，我是小饕。在疫情的大背景下，不出門不給國家添亂，家裡的飯菜都是以消耗存貨為主，好在小饕有屯菜的習慣，年前屯的蔬菜、肉蛋還有魚吃了半個月還沒有消耗完。以下是小饕家的家常菜分享：
1.番茄炒蛋：番茄炒蛋不用多介紹，真的好吃而且吃不膩，起鍋前加少許糖可以起到提鮮的作用。
2.黃燜雞：黃燜雞是小饕家餐桌上最常出現的菜餚，雞肉和香菇完美搭配，營養科學，雞肉多汁又有香菇的香味，家庭版黃燜雞在製作中，最好保留香菇根，一起烹飪，香菇根比香菇散更有味道。
3.滑肉粉皮湯：滑肉粉皮湯是豫南信陽的一道家常菜，豬裡脊切片調味後裹澱粉下入高湯裡，搭配粉皮、絲瓜、木耳等配菜，營養又簡單。菜品出鍋後信陽人還會放一些荊芥在菜品上面作為點綴，也是調味的點睛之筆。
4.木須肉：木須肉其實是魯菜，以豬肉片、雞蛋、木耳、黃瓜、黃花菜等材料一起炒制，味道很好，而且營養豐富。這些食材都是家庭很常見的，是不經常下廚的人都可以做地很好吃的一道菜。
5.糖醋帶魚：糖醋菜是小饕很喜歡的，帶魚營養豐富，魚肉細嫩，帶魚沒有養殖的都是天然的，屬於深海魚是可以放心吃的。
6.蒜蓉粉絲娃娃菜：這道菜做法簡單，食材也簡單，有的飯店也是有這道菜的，如果家裡有蝦的話，也可以同蒸，營養豐富，簡單擺盤就很漂亮。
7.螞蟻上樹：螞蟻上樹是川菜，粉條、豬肉餡、韭菜等食材，主要用老乾媽調味，味道很好很下飯。
走小巷大街，不是為了結識丁香一般幽怨的姑娘，而是在尋訪味道與歸宿的路上。
我是小饕，一直在路上的夢想美食家
饕餮大夢知醉否
我不會做菜，在家裡，都是我太太做菜，做的都是家常菜。她做家常菜的手藝還行，基本上我都愛吃。
具體到哪個家常菜她常做？我也說不好，大概取決於她能從外面買回什麼新鮮菜吧，她是有什麼原材料，就做什麼菜，至於我，那就是她做什麼，我吃什麼了。
舉例說明一下，前段時間她做了一次四菜一湯的標準晚餐，正好我拍了一張照片，就算是我家的家常菜代表作吧：
1、青椒炒肉片；
2、熱熗土豆絲；
3、香椿炒雞蛋；
4、清炒西蘭花；
5、排骨羅卜湯。
臨時客
我在家最喜歡做的一道菜是，小雞燒粉皮。
我是廚師，身為廚師別人都認為在家不喜歡做飯，我平時沒事的時候也會做自己想吃的菜。我最喜歡的一道菜就是小雞燒粉皮，味道絕對的棒。
小雞就是比較嫩一點的，燒的時間也比較短，不費功夫，這樣可以更快的吃到嘴裡。粉皮是我們老家的粉皮，應該是山芋粉做的，吃到嘴裡Q，彈，滑。
小雞剁成小塊，紅燒出來，湯要稍微多一點，因為粉皮會吸收雞湯。燒雞的時候越簡單越好吃，好的食材就要用最簡單的烹飪方法。就鍋裡放豬油燒熱，放生薑八角炒香，再放入雞塊炒出香味加鹽，辣椒麵，最後加老抽上色。
因為雞比較嫩燒十分鐘就差不多了，放入泡好的粉皮小火燒五分鐘，等湯汁收一半的時候放入蔥段辣椒塊和拍好的蒜子大火收汁就可以了，出鍋前加一點雞精味精，中間不要讓粉皮粘鍋。
味道絕對好吃，因為我們做的是土菜，可能不太好看，但是味道一定好吃，土菜就是以前家裡燒土灶那種味道。
我只想簡簡單單
平時在家，都是老公做飯，我寫菜單
最愛的菜就是可樂雞翅了，老公每次做這個菜，都會加點糖進去，入口即化的感覺真棒！圖二中的是可樂雞翅，可樂排骨，青椒土豆，肉丸絲瓜湯，都是我的最愛，這個肉丸湯，肉丸子是自己做的，是在超市買的碎肉。回家打個蛋進去，在放點澱粉，就做好了。圖三是雞蛋培根面，我晚上有時候會餓。就想吃完麵。老公怕沒有營養，就給我做這個，又好吃。又營養。自己在家做也很方便，對於愛吃夜宵的人來說，就是福利啊！
小雪肉丸子
作為地道的南方人
明顯就是一名吃貨 工作除外 只有吃吃吃吃吃
回家半夜還要點外賣 不是吃貨還是啥
熱愛美食 工作忙 家裡沒有廚房
要說自己做美食的話 完全搭不上
只能會老家吧 只要味道合格 不挑食 都喜歡
有一件是非常不喜歡的 就是榴蓮 那股味道我吃不下去
梓若一人
我還沒到那個完全需要自己做飯的時候，上學住校吃食堂，放假回家有媽媽，不過我也偶爾自己做一做，我覺得和雞蛋有關的都是好做的，除了雞蛋糕😄，然後常做的就是什麼蛋炒飯，肉末炒飯，醬油炒飯啦，還有加了好多種配料的炒麵，地三鮮，炸過薯片薯條等。原先我記得高中的時候我還比較喜歡研究，做過各種形狀的蜂蜜麵餅，雞蛋披薩。其實不用管一日三餐單純的研究美食還是挺有意思的。
dong94250
我是一名東北廚師，每天上班，下班，已經枯燥了二十九年，其實廚師一般到家不喜歡做吃的，麻木了，但廚師一般對吃不挑剔。什麼都可以吃。
如果說喜歡的小菜，介紹一下我的愛好，朝鮮小鹹菜，搭配粥，飯，麵食都可以。
①母料，幹辣椒粉，用開水燙一下，加入蔥，姜，蒜泥，蘋果，梨泥，鹽，味精，糖，醋，魚露。②可以拌羅卜或拌小白菜，或拌芥梗，或拌辣白菜，或拌小根蒜，或拌海帶絲。
簡單吧？
東北廚師162078381
平時在家我家倆寶貝最愛吃我做的辣椒炒肉。我一般用的都是螺絲椒，把它切成片狀，買的前腿肉，先把肥肉跟瘦肉分開，都切成片狀，剝一些大蒜子洗淨，然後鍋裡放少許植物油，把肥肉放鍋裡炸成微黃色，然後放瘦肉，大蒜子，炒一下之後放醬油，鹽，炒出汁來後放辣雞，一起炒一下，再放味精，放一點點水，收汁即可
帶刺的蓮天天寶貝童裝
家裡做飯那就是一些家常小炒，還有半畝地，都種的蔬菜，早上太忙家裡人沒有在一起吃過飯，都是外面買飯，中午媽媽做飯。
晚上做飯我應該可以大顯身手了，炒兩個時令蔬菜，燒茄子，紅燒肉，回鍋肉，水煮肉片，可樂雞翅，當然了還有湯，玉米羹，小湯圓，肚絲湯，等等，
這些也是在招待客人的時候才下手的，平時太忙哪有時間做啊，一般都是煮粥，燒青菜，再來一個葷菜就可以開飯了，
許昌胖超
我們家天天也是我煮飯，我們一家三口早上稀飯，中午米飯，菜一般是涼肉，涼菜，熱菜，湯各一個。有的時候四個菜一般我是保持至少一個星期才不重複一下，都是我最拿手的菜
葷菜宮保雞丁，啤酒鴨，紅燒排骨，紅燒魚，紅燒肉，排骨燉玉米海帶。
素菜，麻婆豆腐，脆皮豆腐，西紅柿炒蛋，酸辣球菜。洋蔥炒蛋，紅燒茄
