作者/榮易
正月十五就要過了，不知道你有沒有想起影院的爆米花，反正它們是想你了。
若不是疫情突然闖進這生活，怎能料到影院已被“餓”了整整十五天。沒有片放，沒有人來，貨品囤積過量，絕大部分還需要承擔房租、員工薪資支出等，行業愈發艱難。
就連知名電影博主也看不忍心了，轉發、置頂、拉線三連，操作一樣不落，只為幫影院能賣一點是一點。面對賣不了票，求生欲強的影院並沒有選擇坐以待斃，清庫存行動不能再等了。現在，它們正朝著“食品微商”的方向繼續掙扎著，但情況並不如想象中樂觀。
年前，絕大多數影院都囤積了不少爆米花原料、糖漿、烤腸、袋裝零食等，現在普遍存在積壓過剩的情況，加上疫情形勢並不明朗，電影院一時半會也開不了張，考慮到食物保質期大多都到下半年，各地影院只好先開啟了同城版線上銷售，線下配送的帶貨模式。
有的推出零食套餐包、有的支持整箱批發、有的支持拼單團購等，通過微博、公眾號、粉絲群、朋友圈等多渠道分發消息，一切努力只為儘快降低庫存。2月6日，廣東太古可口可樂公司向客戶表示，一定保質期內的糖漿，公司可按打單價全額回收，此舉一定程度上緩解了部分影院的飲品庫存壓力，但在整個庫存面前，依然是解不了近渴。
疫情形勢仍不明朗，影院被逼成線上電商
“博納國際影城無錫茂業店，在線推出底價拋貨甩倉秒殺，飲料同時歡迎整箱購買，需要的朋友可以聯繫我，有條件的朋友也可以幫忙轉發。”這是工作人員徐豔的一條朋友圈，下面還附了一張賣品圖，顯示“烤腸整袋（冷凍）140元一袋、元氣森林3.5元一瓶、哈根達斯30元一個，酷薯100元/袋（一袋1875克）...”
日前，該影院剛開始做臨時的市內配送。徐豔崗位雖然不在賣品部，但影院其他員工們也都會自發幫忙在朋友圈、微信群宣傳，現在主要是通過朋友圈和平常積累的粉絲群渠道，周邊好友拿貨的比較多，不過會等單子多一點再統一配送。加上之前準備的庫存相比以前也不是很大，就基本上按照成本價走了，徐豔反映賣的還不錯。小娛在對比當地的零售物價後，發現確實還是有便宜點的。
但也有影院的價格被網友吐槽“不夠美麗”。
2月6日，知名電影博主@院線電影資料庫 在微博上幫忙發佈了一則影院清庫存的廣告，外加貨品單價表，涉及30多種零食品類，還有部分電影衍生品，如哪吒封印乾坤圈戒指、手鐲及冰雪奇緣服裝等。
沒成想評論區裡諮詢買的沒幾個，質疑價格的聲音倒是不少。“這價格可有點懸” “阿薩姆要7塊？”“我一個做超市的表示…太貴了”等等，評論大都吐槽價格問題，但部分商品價還是差不多的。其實也能理解網友的心情，既然是“清庫存”，按理來說應該是比外面的零售價要低一點的，小娛在網店上搜“阿薩姆奶茶”“巴黎水”等部分品類，最大的差價足足有一半。
小娛在聯繫廣告中的負責人@嘎蒙 後，得知他是成都蘇寧影城賣品部的負責人。上級沒有給他什麼壓力，要求發的渠道也都發了，但想看看能否另闢蹊徑的他試著求助了受眾範圍更大的微博，“結果哪知道一片吐槽嫌貴的，影院進價本來就略高於其他行業，所以我們的成本價也是大家口中的高價。”嘎蒙略微有點無奈地解釋。
據瞭解，影院進價比市場價確實普遍要高一點，但是反過來，清庫存的邏輯就是保本，考慮到和網店價比不太現實，小娛在問過其他影院意見後，他們也覺得這個“保本價”確實是略高，估計影院賣高價賣的習慣了，又不想損失太多。如果這個問題沒想清楚，就不能怪網友說“沒誠意”了。
和其他院線通過團購、批發等簡單粗暴的處理方式不同，蘇寧影城明顯是有組織、有策略的。他們將食品分為99元、129元、159元檔的套餐包，並且會給每一檔位做條海報，精緻是精緻，或是由於不夠實惠，銷售情況據反映並不可觀。
這個假期嘎蒙很愁，在被問道今年囤貨量大概是什麼情況時，只回復了一句“重量級”外加一個笑臉表情，還好前陣子可口可樂公司允許退一定保質期內的糖漿了，不然飲品這塊又是一大壓力。
與此同時，小娛還聯繫到了西安蘇寧影城、南通蘇寧影城、常州蘇寧影城等，發現這種運營模式應該是統一部署的。各家客服在朋友圈、粉絲群裡發的貨品圖樣式和價格都是一樣的，只是套餐內貨的內容有些許不同。
期間，我們在常州蘇寧影城的一個影迷群裡認識了會長小龍，他的朋友圈裡有不少這家影院的活動信息，但自己卻並不是影院工作人員，只是個人很喜歡電影，便主動請纓當了影迷會會長，平常組織下影迷的觀影活動，也在群裡回答下大家的問題，和電影院也多少有點感情，這次看影院有困難，自己就義務幫忙轉發下，目前來看忠實老粉還是很支持的。
大城市影院在開業後努努力尚且還能消耗掉，三四線城市就更為艱難了。
大年三十，大麥的工位上擺著一大盒咖啡，還有一隻醫用外科口罩。作為業務部門的主管，值班的她需要處理完未盡事宜。在影院工作近十年，今年算起來也是第一次在家過年。
她所在的東臺永樂影城位於江蘇的一個縣級市——鹽城，當地大概八家影院，在建的還有五家。這兩年市場不太好，客流分散嚴重，觀影人群又不見長，所以今年他們的進貨量相比往年並不算多，況且不少供應商正常初五就能上班補貨。即使這樣，如果春節檔走不掉現存的貨，大麥擔心接下來整個半年都不會消耗掉。
倉庫裡囤著成品爆米花、薯條、冰激凌、烤腸等多種品類，大部分食品產品保質期一般都到下半年，自關門後大麥就開始跟食品供應商協調著退貨，經銷商自然是不肯退的，所以也只能等總部消息。至於前不久可口可樂公司可以退原貨的消息，不巧，他們家合作的是百事，現在也只得乖乖地等著。
另一邊，他們也主動在些粉絲渠道發出貨品消息，按成本價出的同時還附送一張電影海報，這其實是網友留言給大麥的啟發，“反正留著也是賣廢品”。不過，影院目前還沒有做大範圍的宣傳，畢竟現在這個環境，同城送貨也是個問題，現在主要也就內部消耗，大家有需要自己先買著。
而提到去年春節同期，大麥至少得上一天十二個小時以上的班，高峰期辦公人員全部要進廳打掃，累歸累點，終歸是充實的。今年年前早早就僱好了人，沒成想做幾天又得讓回去了。現在，1月份的工資影院暫時還不忙著給，仍需要得等總部通知才能發，不僅是自己，整個影院都非常被動。雖然有時間陪家人了，但對於一個已習慣忙碌的影院人來說，精神上還是很不適應的。
影院的命，“爆米花+可樂”給喂的
業內普遍有個共識，現在放電影的利潤是越來越被壓縮了，想法設法提高賣品的利潤，依舊是現階段盈利重心。
確實，票房在賬面上雖然是影院收入首位，但本身運營及維護的成本日漸提高，最後還要和片方進行分賬、交稅等操作，實際收入遠沒有數字那麼可觀，相反，賣品的毛利率就很是誘人了。小娛整理了三家院線的2018年財報數據，從兩項數據的比重上就能清晰看出誰才是真正的“金主爸爸”。
2018年，萬達電影的賣品收入上漲至18.68億，比上年同期增長3.38%。雖然公司最大的收入來源仍為觀影（90.67億），但毛利率新相比去年已降至10.33%，而賣品業務的利潤佔比則高達59.57%，這樣下來，賣品利潤再加上基本是純利潤的廣告收入，也就和觀影業務收益相差無幾了。其他如橫店院線、金逸院線等，大體情況也是這樣。
據小娛瞭解，目前社會對於影院的監管主要集中在票房分賬上，年前因偷票房而被勒令補款的471家電影院，也得益於社會在票房方面有相對透明的售票系統，但賣品就是純自己管了。據說還有些地方通過將爆米花、飲料和電影票綁定套餐的方式做障眼法來偷取票房，可見吃的不僅是吃的，還是相當重要的命脈。
春節檔是一年一度的大票倉，短期內會迎來一年內最大規模的觀影人群，相較以往的觀影氣氛，明顯也會對食品消費有更大需求。基於此，影院才會本著“寧可多也不能少”的原則，在年前早早備好一大批貨。只是萬萬沒想到，疫情突發後，春節檔電影集體撤退，線下人流嚴重縮水，全國影院面臨史上最長停擺。
2020年大年初一全國票房僅181萬，而去年同期已超過14億，足以感受到這場疫情令影院鬼使神差地面臨這樣一個既尷尬又無可奈何的局面。
“唉，反正影院是越來越難做了。”大麥在講完惆悵後發來了一條總結。
閱讀更多 娛樂資本論 的文章
