用户64990928301

脑梗的发生近年来已经逐渐趋于年轻化了，原来都是老年人才会患的疾病，现在已经波及到中年人甚至是青年人，那么脑梗的发生主要与一些慢性的疾病有关，比如肥胖，高血压，高血脂等等，尤其是脑梗是高血压患者的常见的并发症之一，但是这些因素归根究底又与平时的饮食和生活习惯有一定的关系。所以预防脑梗的发生，饮食是一方面，但是生活习惯也要改才行。

从饮食上来说，高热量的食物，不当的烹饪方式都会增加脑梗的风险，比如油炸类的食物，油煎类的食物，烧烤，动物肥肉等等，最重要的即便是健康的食物，如果用油炸，一样会增加脑梗的风险，所以与其说避免吃哪些食物，不如说避免哪种烹饪方式来的更有效，除了各类的甜食，糕点，饮料，以及动物肥肉最好不要再吃了以外，其余的食物健康合理的吃都是没有问题的，但是烹饪方式一定要选择低温，并且多用蒸煮炖汆等方式更好。

那么对生活习惯上的，建议避免暴饮暴食，少食多餐，准时三餐，并且注意避免熬夜，足量饮水，预防便秘，每天适量的运动，戒烟限酒，保持良好的情绪，这些都对那梗有着不良的影响，是都需要进行调整的。

心理营养师程伟华

事情是这样的，今天早上，救护车上紧急送来一位患者，在医生和护士的帮助下，医院开了绿色通道，后面经过各种检查，被初步确定为脑梗。之后就立马让家长签字做手术，时间刻不容缓。

但是在手术的过程中，医院发现患者已经出现了大面积脑梗塞，好在经过了2个小时的手术之后，患者还是抢救回来了。

后面我们在了解患者情况的时候，其家人不解的问：“我儿子三年前体检没有任何异常，又不爱喝酒，为啥3年后就突发脑梗呢？”

之后我听了患者妈妈说才知道，患者平时最不抽烟不喝酒，但是才在日常生活中尤其爱吃1物，而元凶就是这一道家常菜！很多人吃了都不知道

这种家常菜就是红烧肉！

虽然红烧肉很美味，但是油脂和胆固醇含量极高。长期的大量食用，会造成血液中甘油三酯、低密度胆固醇含量飙升。

这些物质容易依附在血管壁，形成动脉斑块，加速动脉粥样硬化的形成，导致血液流经的空间减小，影响脑部供血，从而诱发脑梗的出现。

当然除了红烧肉之外，这两种食物也是加速脑梗病发的，需要趁早远离

1、高糖食物

过量的糖分摄入，会导致血脂粘稠，导致血流过慢。心脏为了提高供血效率，会不断加大马力，结果心率加快，心肌缺血严重，大脑供血也会受到影响。

2、高盐食物

我们都知道，盐吃多了，会使得你的血压升高，长期以往，动脉的硬化就会加快，当血管完全堵塞硬化，会导致脑供血不足，脑梗极有可能发生。

以上的3物，在日常生活中经常食用这些食物的话，容易导致血管损伤，造成血管堵塞硬化，尤其是有高血压的更要注意。

那么怎么样预防脑梗呢？

想要预防脑梗，其实很简单，最根本的办法就是保持血管的韧性和通透性，让血管不易受损，这样血液里的脂质就不容易依附在血管壁上，血管也就不会出现堵塞硬化的情况，脑梗就不容易找上门。

所以可见，及时的养护血管很重要。而有研究发现，经常补充芦丁、天门冬酰胺的人，其患脑梗的概率比一般的人大大减少，因此建议可以多吃点姬松茸、芦笋液。

其含有丰富的芦丁等物质，不但可以软化、修复受损血管，保持血管的通透性，而且还能疏通血管，防止动脉硬化。所以血管不好的人可以坚持喝，帮助预防脑梗。

雪山旅游

营养师小糖来为大家解答。造成脑梗的原因有很多种，吃只是其中一方面的原因，不良的饮食习惯的确会加速血管硬化、血管堵塞等，因此脑梗或其高危人群在饮食上应注意下面这些事情：

1.避免饱和脂肪，比如各种动物油、肥肉，食用油应以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，比如花生油、亚麻籽油、橄榄油等，每人每日用油量应控制在25克以内。

2.避免反式脂肪酸，经反复油炸的食物、西式甜点、奶油等，都可能含有一定量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸正是诱发心血管疾病的一大元凶。

3.避免高盐食物，比如各种腌制食物，腌菜、腌肉、香肠、火腿等，含盐量非常高，会加重血压问题，进一步加重对血管的损害。

4.避免高胆固醇食物，比如动物肝脏、动物脑、蛋黄、鱼籽、大闸蟹、鱿鱼等，脑梗患者或高危人群，每日食用鸡蛋不宜超过1个。

5.避免各种甜食，比如甜筒、月饼、蛋黄派、蜜饯等，甜食热量很高，很容易引起发胖，加重血糖血脂紊乱，进一步升高脑梗的发生风险。

当然，做到管住嘴只是其中一方面，预防脑梗最关键有效的措施还是使用药物。像糖尿病、高血脂、高血压等心血管疾病高危人群，医生多会建议使用他汀类药物来预防心血管不良事件。此外，坚持运动锻炼、保持良好心态也是预防脑梗的重要措施。

希望小糖的回答能够帮到大家，更多三高心血管知识欢迎关注糖人健康网！

糖人健康网

作为一名医生，我对于脑梗绝不陌生，这有赖于脑梗的常见性，作为现今社会的四大杀手之一，它以高致残率为主要特点。

李老弟二年前被确诊为轻度脑梗，由于发现及时，并没有出现悲剧留下后遗症，但就在今年初的夜里突然感觉头痛难忍，随后瘫倒在地上，被送往医院，经过抢救，李老弟的生命得到了保全，可却丧失了正常的活动能力。

后来跟李老弟的聊天中得知，他是一名优秀的大厨，这不仅是他的职业，更是一辈子的爱好，他常常待在厨房里研究菜品和试吃，这也导致他的饮食极不规律，甚至在一年前就已经发现了高血脂和高血压。

尽管饮食不是脑梗的唯一致病因素，但“不会吃”确实会增加脑梗的发病率！

高油食物：经常食用大鱼大肉或者是油含量较高的食物，是会导致血液中胆固醇、甘油三酯等含量升高。这个时候血液中的脂质含量越来越高就会导致血栓的一个形成，形成血栓之后，就更容易引起脑栓了。

辛辣食物：适当进食辛辣的食物具有开胃的作用，但是长期就是辛辣食物，会导致身体多器官受到辛辣食物的刺激。一般情况下，人们进食辛辣食物后会出汗，脸部发红，主要是血管受到刺激后扩张。长期在不良因素刺激下，出现脑梗的概率也会提高。

高盐食物：盐每天的摄入量不超过6克属于正常，盐是人体必不可缺的因素，但也不能摄入过多，过犹不及。食用盐当中的氯化钠在血液中推积后是会造成钠离子的滞留的，这样容易引起血管平滑肌细胞肿胀，从而血压升高，引起脑梗就不远了。

高糖食物：蛋糕，甜品现在也是备受人们的喜爱，但是这些高糖食物中含有大量的反式脂肪酸，是会加速血管的病变，影响血液对脑部的正常供应。

吸烟、喝酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，喝酒时神经兴奋，血压升高，引发脑梗。

饮食只是脑梗的基础预防手段之一，患者或高危人群还应该控制体重、减少熬夜，必要时选择正规的药物治疗，最后劝各位一句：有病就快看，千万别拖着，否则变成大病更麻烦！

罗民教授

脑梗属于心脑血管疾病中的脑血管意外，多发于中老年人，但是近年来不断呈现年轻化的趋势。

在回答问题之前，先来了解一下，什么是脑梗？

脑梗是脑卒中的一种，脑卒中分为缺血性脑卒中和出血性脑卒中。而脑梗就属于缺血性脑卒中，主要是因脑部血液供应障碍、缺血、缺氧所导致的局部脑组织的缺血性坏死。

由于脑梗发病率、致残率和死亡率都非常高，而且，即便治愈后很多病人也会留有后遗症或残疾，严重的影响到了生活质量和对家庭带来的负担。所以一定要懂得去预防，做到早发现、早治疗。

脑梗的治病因素有哪些？

1、动脉粥样硬化 脑动脉系统中的粥样硬化和血栓形成使动脉管腔狭窄或闭塞导致。

2、心源性栓塞 脑部血管本身无病变，大多数栓子来源于心、肺、以风湿性心脏病、二尖瓣狭窄、冠状动脉硬化性心脏病伴有房颤内附壁血栓脱落形成。

那经常吃那些食物可导致脑梗的发生？

1)高油食物

经常食用富含饱和脂肪或反式脂肪酸的食物，比如动物油脂(荤油)、动物内脏、肥肉、油炸食物等会导致血异常，特别是高胆固醇血症，低密度脂蛋白升高和高密度脂蛋白降低。

2)高盐食物

日常饮食食盐过量，包括腌制类食物，咸肉、咸菜、咸鱼等，过多盐分的摄入对导致血液中的钠增多，血容量增大，血管内膜损伤，血管壁压力增大，导致血压升高。这是动脉硬化斑块受冲刷容易脱落，堵塞脑血管。

3)高糖食物

甜点、蛋糕、各种派、饼干、冰淇淋包括高糖饮料等含有大量的反式脂肪酸，会增加血液粘稠，导致血脂异常，体重肥胖，明显增加心血管疾病的危险。

4)烟酒

长期吸烟，烟中的有害物可使动脉壁增厚，酒精进入人体，可刺激血管内皮组织损伤，特别是大量饮酒，可诱发心律不齐或心脏内壁运动异常而引起脑栓塞，诱发高血压，增强血小板凝集，刺激脑血管平滑肌收缩或使脑代谢发生改变而造成脑血流量减少。

除了以上饮食中不合理的吃喝以外，熬夜、久坐也是引起脑梗的危险因素。

所以，预防脑梗一定要从改变不良生活方式做起，如果是已经患有疾病的，比如高血压、糖尿病、高血脂等，一定要按时服药，结合合理的饮食结构和良好的生活方式来控制好血压、血脂和血糖。

李爱琴营养师

脑梗是脑动脉阻塞。为什么会阻塞呢？这是血液太粘稠，太多垃圾形成斑块或狭窄引起的。这跟三高有很大关系。高蛋白、高脂肪、高糖饮食脑血管血流动慢，慢慢堆积形成狭窄。

脑梗不单跟饮食有很大关系，还跟不良生活方式有关。饮食方面少吃油腻、内脏、高胆固醇、饮料、汉堡、薯片、糕点、浓汤、咸菜、烧烤、加工食品等。长期食用这些食物血液会粘稠、易形成斑块。不良生活方式如：长期吸烟、酗酒、熬夜、久坐、不喝水、喝冰镇饮料、宵夜等。这些不良生活方式会加速脑血管老化，增加了患脑梗的风险。“病从口入、祸从口出"是有一定道理。你吃的东西会影响内环境，从而产生疾病。“嘴住嘴，迈开腿"这是经常听到的养生方式。我写了一篇《健康杀手一脑溢血》的文章可作为参考。

健康是真理

造成脑梗不只是吃出来的，脑梗有多种原因。最主要的是年龄因素，血管(含脑血管)是随着年龄的增长而逐渐老化。患脑梗的人群中，六十岁以上的老人占绝大多数。二是有心脏病，特别是经常发生房颤的心脏病患者，容易得心源性脑栓塞。三是血脂异常，低密度脂蛋白胆固醇高的人群，得脑梗的机率大。四是不健康饮食的人群。五不爱运动或体力劳动少的人群。六睡眠不足等等，脑梗的概率都比平常人高。

如果说吃什会增大脑梗风险的话，临床循症验证，吃这些东西会增大和加速脑梗的风险。

一，吸烟。长期大量吸烟会造成血脂异常，增高低密度脂蛋白胆固醇，形成动脉斑块，血管老化提前光临，脑梗塞的机率比常人早而大。

二，长期大量喝酒。长期大量喝酒，酒精(乙醇)损伤相关神经，加速脑血管硬化，或产生痉挛，脑梗会加速。

三，高脂高胆固醇饮食，特别是喜爱动物内脏，肥肠、肝、腰、肚、脑之类的食物。

四，爱吃油炸、烧烤、囟味。

五，爱吃各种甜食。

六，不爱吃蔬菜、水果，不爱动，经常补水不足者。体内经常缺水脑梗的机率非常大。

七，爱吃温热壮阳，有助血压升高的食物，会造成出血性脑梗塞。

李昌平8

饮食与我们的生活其实密切相关，无论是我们的身体健康还是在疾病的治疗之中，饮食都是很重要的一项，看题主的问题是经常吃哪些食物会加速脑梗的发生？虽然我是一名皮肤科医生，但是我对于其他的身体健康养生方面也有研究，先做下自我介绍，我是一名从事皮肤诊疗的医生，在白癜风疾病诊疗领域已经有30年的时间了，刚刚加入到头条，希望我的回答可以帮助到大家，另外如果你们出现皮肤问题，可以直接评论或者是私信我，有空都会回复的！

常吃哪些食物，会加速脑梗的发生？

1、高油食物

经常食用富含饱和脂肪或反式脂肪酸的食物，比如动物油脂(荤油)、动物内脏、肥肉、油炸食物等会导致血异常，特别是高胆固醇血症，低密度脂蛋白升高和高密度脂蛋白降低。

2、高盐食物

日常饮食食盐过量，包括腌制类食物，咸肉、咸菜、咸鱼等，过多盐分的摄入对导致血液中的钠增多，血容量增大，血管内膜损伤，血管壁压力增大，导致血压升高。这是动脉硬化斑块受冲刷容易脱落，堵塞脑血管。

3、高糖食物

甜点、蛋糕、各种派、饼干、冰淇淋包括高糖饮料等含有大量的反式脂肪酸，会增加血液粘稠，导致血脂异常，体重肥胖，明显增加心血管疾病的危险。

4、烟酒

长期吸烟，烟中的有害物可使动脉壁增厚，酒精进入人体，可刺激血管内皮组织损伤，特别是大量饮酒，可诱发心律不齐或心脏内壁运动异常而引起脑栓塞，诱发高血压，增强血小板凝集，刺激脑血管平滑肌收缩或使脑代谢发生改变而造成脑血流量减少。

如何保护大脑健康？推荐几个方法！

第一，多做有氧运动，让大脑呼吸。

有氧运动最直观的感受就是舒缓压力、放松心情，同时也能够让大脑进行深度的呼吸和休息，促进全身血液循环。多做有氧运动，可以有效预防脑梗塞，还能美容养颜，何乐不为呢？

第二，早睡早起，让大脑休息足够。

在上文中也已经介绍了熬夜晚睡的坏处，在这里就不多介绍了。总之早睡早起让大脑既能够得到该有的休息，也让大脑及时得到活跃。这里科普一个小知识，睡觉并不是睡得越多越好，成年般八个小时就足够了，睡多了会导致大脑缺氧，反而对大脑不利。

第三，多喝水，稀释血液。

因为脑梗塞形成的原因之一就是血液粘稠过高，那么能让血液粘稠变稀释的最直接的办法就是喝水，喝水可以降低血黏度，在很大程度上能预防脑梗塞。夜间血液浓度增高，在睡前喝一杯水是非常不错的选择。

第四，多吃蔬菜和水果，植物油代替动物油。

蔬菜和水果中含有大量的维生素 C和钾、镁等营养元素，其中维生素 C可以调节胆固醇，促进其代谢从而防止动脉硬化，还能增加血管的致密性；植物油中含有不饱和脂肪酸，它能够促使血清胆固醇降低，比容易引发血栓的动物油健康的多！

专业祛白皮肤医生

1、高油脂食物

代表：炸鸡、炸薯条等油炸食物，泡芙等。

长期摄入较高的油脂，易导致血脂升高，血液粘稠，增加血栓风险。

并且，油炸食物，还易产生反式脂肪酸，增加心血管疾病的风险。

2、高胆固醇食物

代表：动物内脏、蛋黄、蟹黄等。

胆固醇摄入过多，会变成低密度脂蛋白胆固醇，也就是常说的“坏胆固醇”。

这些物质，十分容易聚集堆积在血管壁上，形成稳定性“斑块”，使血管变窄，血流受阻，堵塞血管，是造成心脑血管疾病的“第一杀手”。

3、高盐食物

代表：咸菜、酱菜、熏烤类食物、酱油等调味品。

盐摄入过多，会诱发高血压，增加脑梗的风险。

除了咸菜、酱菜，各种调味酱中，也含有“隐形盐”，要注意少吃为好。

4、高糖食物

代表：蛋糕、点心、糖果等。

糖分摄入过多，会扰乱胆固醇，导致血管收缩，增加血管压力，易堵塞血管，还会引起多种慢性疾病。

如果想要预防脑梗塞的发生，首先当然要预防动脉粥样硬化的进展，积极的控制血压，血糖，血脂，戒烟酒，保持良好的心情，保证充足的睡眠。同时在饮食方面也要积极的进行调理，如果饮食不当，也可能会加重动脉粥样硬化，所以尽可能采取低盐、低脂饮食。平时多吃些蔬菜和水果类的食物，可以多吃些苹果，香蕉，桔子，梨，西瓜等水果，多吃一些白菜，油麦菜，菠菜，萝卜等。平时尽量多吃些粗粮，比如玉米面，小米粥等。

艾嘉仁

哪些食品不建议吃（多），容易对脑梗产生威胁？

• 动物肥肉和荤油：
  

这两类食物吃起来特别香，毋容置疑，这两种食物当中含有非常多的脂肪，特别是其中的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的经常（大量）摄入更容易导致高血脂、动脉硬化、甚至脑梗的发生，所以建议大家在生活中要拒绝各种肥肉和荤油的食用，请您不要觉得猪油香就经常摄入，它对您的健康有很大风险。

• 鸡皮、鸭皮等动物表皮：
  

无论是鸡皮还是鸭皮，无论是烤着吃还是炖着吃，都是大家比较偏爱的一类美食，吃起来香，同样是由于这类食品中含有较多的饱和脂肪酸，同样不建议大家食用。

• 食盐以及各种高盐食物：
  

食盐的摄入容易导致血压的升高，而高血压是导致动脉硬化、脑梗等问题一大诱因。

所以，您各位每天需要刻意控盐，每天摄入的食盐量不得大于6克；另外生活中要减少酱油、大酱、腌制食品、高盐零食以及各种高盐食品的摄入量。

• 煎炸烧烤等高温食品：
  

或是烤肉，或是煎香肠，再或是炸鸡排，等等通过高温烹调制作出的食物非常好吃，高油高盐高热量且重口味，这样的食物怎么能不诱惑到大家的味蕾，但是这些高热量、高脂肪的食物恰恰也是脑梗的危险因素，请您科学拒绝。

• 各种高糖零食以及甜饮料：
  

糖类的大量摄入同样会转化为能量和脂肪物质，这样一来也会增加脑梗等心脑血管疾病的患病风险，所以，无论是可乐还是橙汁，再或是九制话梅等各种高糖零食，请您限量食用，适当拒绝，别给脑梗增加风险。

对于脑梗来说，哪些是比较危险的因素？

• 长时间的劳累：
  

如果您长时间劳累过度，如果您总是休息不好，那就会导致血压出现剧烈波动，或者对于血液的压力发生较大变化；而这些问题都会增加脑梗塞的发生风险。

• 心情过分偏激：
  

如果您极度抱怨，或者您极度忧郁，都会导致血管神经的调节功能出现紊乱，这样就容易导致脑血管出现收缩，从而就会导致脑梗死的发生。

• 抽烟喝酒：
  

听到这两个词语，您应该就知道是坏习惯了吧，长时间的吸烟和大量饮酒都会增加脑梗死的患病几率。烟草当中的各种有毒物质会伤害身体的血管内膜，导致小血管出现收缩，这都是导致脑梗塞发生的基本原因。无论是喝酒还是抽烟，对于心脑血管都是不利因素。

靠谱预防脑梗，建议您这样做：

1. 主食当中增加粗杂粮、薯类食品的摄入量，增加膳食纤维和B族维生素的摄入，促进新陈代谢，保护血管。
2. 蔬菜和水果要保证摄入量，特别是新鲜的蔬菜和水果，刻意增加绿叶蔬菜和深色蔬果的摄入量，增加各类抗氧化物质的摄入。
3. 每天都要有运动，无论是快走还是慢跑，再或是游泳，良好的运动是保护心脑血管的小助手。
4. 靠谱睡眠，每天睡眠不得少于八小时，靠谱的休息才能让你避免劳累，另外才能更好的预防脑梗的发生。
5. 压抑的时候换换心情，不开心的时候做点自己喜欢的事情，开心很重要。

脑梗一病，需要您悉心改良生活。为了您的安康，请靠谱作为。

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