近日，新型冠状病毒引发的肺炎疫情不断蔓延，大家要在做好个人防护的同时，尽量减少不必要的外出，减少与病毒接触的机会。此外，增强自身免疫力、提高机体对病毒的抵抗力也是至关重要的。要想增强自身对疾病的抵抗力，保证健康饮食很重要。
众所周知，摄入充足的维生素C对提高自身免疫力有很大的帮助，下面，壮安品控农业给各位推荐以下几款富含维C的水果：
1、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维C，一般一次吃一个或半个就可以补充人体一天的维C需要。
2、枣
枣中富含维生素C，在水果中，鲜枣的维生素C含量较高，每100克鲜枣中维生素C含量可达200毫克以上，有的品种可达500毫克以上，有“维生素C之王”的美誉。
3、柑橘
柑橘富含维生素C与柠檬酸，前者具有提高人体免疫力、美容的作用，后者则具有消除疲劳的作用；橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可促进通便，并且可以降低胆固醇。
4、柠檬
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
5、西红柿
西红柿含有大量的维生素C和A以及其他对人体有益的微量元素，但是在食用西红柿时要注意看它是否成熟，未成熟的西红柿容易导致食物中毒。
营养专家介绍到，在疫情期间，除了摄入充足的维生素C之外，还要注意膳食的合理搭配。
首先要摄入充足能量
食物种类要丰富多样，荤素搭配，保证营养均衡。谷薯类食物，每日每人应摄入250—400克，包括大米、小麦、玉米、荞麦、红薯、马铃薯等。
摄入足够的蛋白质
蛋白质是人体不可缺少的组成部分，可构成抗体，发挥机体免疫调节作用。优质蛋白质类食物要充足，包括瘦肉类、鱼、虾、蛋等，每日每人保证摄入150—200克，奶类、大豆类食物也要适量摄入。坚持每天一个鸡蛋很有必要，因为要补充足够的卵磷脂，而卵磷脂是肺泡表面的活性物质。
适量增加优质脂肪的摄入
烹调多用富含n-9脂肪酸的植物油，常吃些硬果类油性食品，如花生、核桃等。总脂肪供能比要达到膳食总能量的25—30%。
适量摄入大豆及豆制品
大豆及豆制品、蘑菇类食物、枸杞、黄芪等食物中含有黄酮、甜菜碱等抗氧化物质，瘦牛肉、羊肉中含有丰富的蛋白质、左旋肉碱都有助人体增强抵抗力。
不要接触购买和食用野生动物
不接触、购买和食用野生动物，避免前往售卖活体动物的市场，不要在网上、朋友圈、微信群等购买野生动物。注意厨房食物处理要生熟分开，动物食物要烧熟、煮透；家庭用餐，实行分餐制或使用公筷等措施。禁烟酒，避免辛辣刺激食物。
以上就是壮安品控农业给大家推荐的健康饮食方法，疫情期间我们一起学习一起防范！一起为祖国祈祷，为武汉及全国各地人民祈福！
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