刘浩明
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作为外卖配送行业的资深人士，我就从配送角度方面来说说，希望能对提主有所帮助。
由于疫情持续的影响，很多人被困于小区里面，所以下单点外卖的人其实很多。别说被困在小区里面的住户了，就算是跑单的骑手，其实也有很多人愿意点外卖。
但从整体来说，外卖的单量其实并不算多，同期对比之下，更是下滑了非常多。
一方面是大多数商家被迫关门歇业，只有少部分商家通过外卖平台进行经营，可供用户选择的商家非常稀少，愿意下单的人自然也就少了。
另一方面是用户取餐不方便，很多住户取餐必须走到小区门口，这就使得很多住户降低了下单的意愿。
最后，是点外卖的花费比较多，使得不少用户也降低了下单的意愿。
南城骑士
现在严峻情况下不用说服务行业就是粮油行业也受不小影响。我就是在一家小型小米加工厂上班。现在粮油店货没有了一直催货，可就是送不出去，有啥办法。等！我相信在我们国家强有力的领导指挥下疫情防治慢慢会好起来的。加油武汉，加油中国。
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由于受到疫情的影响，当前外卖每日订单量极少，我店里与去年同比，只有十分之一的订单量(10单左右)。
每天还要做好各项疫情的防控工作，例如:员工和骑手体温检测，工作环境每日消毒至少三次等，外卖平台的送餐费也涨了，加上参加平台的优惠活动，按照这样的情况计算，我们商家是没有利润的。最近几天很纠结，要不要继续把外卖做下去……。给同行以下几点建议:
在疫情没有解除之前，先不要开门营业，主要原因是大家都在家里，很少人上街。
特别是正餐酒楼模式的餐厅，更不要想着通过外卖来减少损失，主要是人工高，食材成本高，而且，外卖产品的价格也限定了菜品毛利率，得不偿失。
适合外卖的主要有，轻食类，简餐类，特色小吃类，卤味品类，凡是经营以上品类的商家可以考虑发力外卖，但是，也要提前做好预算，客观的分析能不能盈利？
我是一个热爱餐饮，喜欢餐饮，从事餐饮
行业20多年的餐饮人，希望我的分享能帮助你在创业路上不踩坑，少走弯路，为你创业成功助上一臂之力，想要了解和学习更多餐饮干货，记得关注我！
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