掌上曲靖訊（曲靖日報記者 吳茶洪）“今天早上10點鐘上線外賣服務後，我們已經接到了客戶訂單。”源一咖啡館有關負責人告訴記者。2月10日起，為應對新冠肺炎疫情，避免人員密集就餐，防止群體性聚餐可能引發的風險，市餐飲與美食行業協會篩選確定的第一批21家供餐企業開通“線上點餐”業務。
第一批供餐企業包括奕熹苑、福滿樓、志暉園、曲靖晟世仟和酒店、源一咖啡館、聚星樓、靖晨園中心廚房（含太和東路店、麒麟西路二店、南城門店、東星店、康橋店）、世紀花園大酒店、曲靖爨文化土菜館、老臘莊營養二食堂、歪大頭圓子雞、開發區丫戀鍋鴨爪爪、繁盛園泡椒雞文化路店和中藝店、玖號醉廚、曲靖靖城絕滷、魚味餐飲店、沾益龍聚大酒店、沾益雲珠苑酒店、馬龍金髮酒樓、馬龍悅來明飯莊、陸良薈賓樓、陸良桂華花園酒店等餐飲企業。
據悉，全市範圍內的機關、團體、企業、事業單位，家庭或個人訂餐均可訂餐，訂餐時間包括早餐、午餐和晚餐。實行單位團體訂餐的由用餐需求單位統一與供餐企業提前以電話方式預訂(早餐前一天12:00前預訂，午餐和晚餐前一天16:00前預訂)，供餐企業根據分餐制要求，按人頭統一打包供應配餐，每人一份。配送方式包括單位派人自取、供餐企業送餐上門(或到指定地點)和第三方配送(餓了麼、美團等)。家庭或個人訂餐可電話預定並自取，也可以通過餓了麼、美團外賣等第三方下單。價格10 元—50 元/人·份，品種和結算方式由訂餐單位選擇，並與供餐企業協商確定。
市餐飲與美食行業協會會長毛加偉介紹，為保證廣大人民群眾的身體健康和生命安全，協會要求供餐企業必須上交“關於疫情期間開展供餐服務活動的承諾書”。協會對供餐企業提出了嚴格管控食品及原料進貨渠道；做好食品加工區域和餐飲用具的清洗消毒；落實員工健康體檢和晨檢制度，全體工作人員一律佩戴口罩；實行外賣餐食封籤，無接觸送餐，配送人員配送時佩戴口罩等具體要求。毛加偉表示，在供餐期間，將會聯合相關部門，就食品安全供應對供餐企業進行抽查。
“供餐期間，我們要求工作人員全程佩戴口罩，並做好體溫測量和消毒工作，同時，我們每天都會定時定點對後廚及所有分店進行全面消毒，讓每一份外賣都能安全放心。”福滿樓行政總廚楊平接受採訪時說。據瞭解，除通過“線上”配送外，福滿樓還專門設立了無接觸取餐口。楊平提醒，在取餐時請佩戴口罩並配合工作人員測量體溫，排隊取餐時要求間隔一米以上。
截至發稿前，市餐飲與美食行業協會又發佈了第二批以家庭套餐為主的供餐企業名單。雲南人家、錦華園、文火砂鍋羊肉古城店和玉龍店、保記牛菜館、鑫魚園、鄉街子小菜(曲靖總店)、小爆貝餐廳、彭廚、紅源老家土雞館、馬龍區接待辦公室、宣威為君開、宣威御華臺酒樓等供餐企業將於2月11日開通“線上點餐”業務。
另悉，麒麟區市場監督管理局於2月8日發佈了麒麟區第一批可通過網絡營業的餐館名單。肯德基（阿詩瑪餐廳、中天餐廳、新百大餐廳）、乾鍋牛肉（特色乾鍋店）、王記砂鍋米線、紅肉坊土豬肉砂鍋米線、華萊士花園店和南寧東路店、江濱食府、胖大哥飯館、紅辣椒農家菜、吳記十味餃子館（交通路店）、桃子小姐披薩、益禾堂（建設路店）、老街鴨子王、享美味炸雞漢堡（東星店）、偉鍋家的生煎包（廖廓北路店）、馬二孃糊辣壯牛米線、滇東酒店、必勝客、億宸物業服務有限公司、金靈小吃店（麒麟北路8號）、天合喜宴、大帥的美食、李大師披薩店、滇美餐飲南寧西路店、外婆味道、尚品客等企業也將陸續開通“線上點餐”業務。
閱讀更多 掌上曲靖 的文章
