非你莫屬6418

吃荷花最常見的方法其實就是做成茶葉，荷花茶歷史悠久，甚至具有一定的藥用價值。但很少聽說荷花是用來做菜的。我們這裡的人們把荷花直接摘下來就能吃。還可以把花瓣裹上面粉直接下油鍋炸。在油炸的時候花瓣受熱還會舒展開，炸出來後會非常好看，而且口感會特別的好，如果撒上糖吃起來會更加美味。

——油炸荷花的製作方法——

【所需食材】

新鮮荷花3朵、雞蛋2個、麵粉適量、糯米粉適量個、糖適量

【烹飪方法】

第一步：那當然是要去採集荷花了，這去之前啊，咱們得把自己給收拾好，別荷花還沒采到把自己給賠進去了。這要去啊，得一個裝荷花的大盆，要很大的，不然把這荷花給弄壞了就不好了，咱們要的就是完整的荷花，這接下來咱們當然是得把這小船準備好啊，不過這個是要去那種很大的荷塘才需要的，像那種小的就不需要了，只需要換雙水桶鞋就行了，這帶把小刀是必要的，方便把荷花給摘下來。將才摘來的荷花瓣摘下來，洗淨備用。

第二步：取三勺麵粉加一勺糯米粉放到碗裡，放入適量的糖，打入兩個雞蛋，攪拌均勻。太粘稠可以加點水。

第三步：起鍋燒油，油五成熱時，用荷花瓣裹一層面糊，然後拿出來以後再放到已經熱好油的大鍋裡面油炸，直到炸到稍微帶著一點金黃色，就可以拿出來涼著了，剩下的那些荷花也是這樣做的。這樣一到油炸荷花酥就新鮮出爐了。

方法很簡單，但是味道真的沒得說，外酥裡嫩，一口吃下去，還滿口的荷花香味。

【小貼士】

1：我們去採摘荷花的時候，得注意了，得輕輕的去摘，別把荷花給弄壞了，那荷花的花葉得是看起來好好的，這樣做菜的時候賣相才能很好看呢，也更容易把菜做好。

2：炸荷花是個技術活，一定要掌握好火候，不然真的太容易就糊了。

3：荷花瓣不能摘下來太久，容易焉了，這樣不容易裹麵糊。

此菜外酥內軟，甘美異常，荷花的芬芳令人齒頰生香。每一款風味菜品都能給人帶來不同的感受，香甜則是味覺中最幸福的體驗。如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給瑛子留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建議，也歡迎你在留言區留言。

版納瑛子

可以做很多東西，分享一下如何做荷花芒果布丁🍮不喜歡芒果的也可以換其他的水果，草莓，菠蘿都可以

主料：芒果布丁粉50g、牛奶150g、水150g，荷花2片

輔料：小芒果2個

具體步驟：

1、芒果切成丁，放在布丁瓶的，荷花切小，瓶子底部放一點留一點

2、在奶鍋裡倒入150g的水和150g的牛奶，加熱至90度。沒有奶鍋也可以用電飯鍋之類的都可以

3、加入芒果布丁粉。

4、攪拌均勻，使布丁粉完全溶解。

5、用濾網篩入布丁瓶中，再在上面放入荷花碎，不要太多，點綴就好

6、放冰箱冷卻至凝固即可食用

小依子

荷花可以做成美食。今天教大家一種簡單的荷花美食做法。

菜名:酥炸荷花

清晨摘下含苞欲放的荷花，取中層最嫩花瓣為原料，洗淨掛漿，火候以酥脆為宜，也可抹上豆沙，順長疊起來，再下鍋。撒上糖桂花，外酥內軟，甘美異常，令人齒頰生香。

準備材料:雞蛋 2個小麥麵粉 3湯匙白砂糖 1湯匙

烹飪步驟6步

步驟1:把荷花清洗乾淨

步驟2:荷花去老花瓣，掰成一片一片。

步驟3:雞蛋，麵粉，水，調和成酸奶狀糊糊。

步驟4:一片片花瓣沾上面糊入油鍋炸金黃。

步驟5:撈出控幹油。

小貼士

建議小夥伴們去採摘新鮮的荷葉

小度品美食

荷花茶製作

荷花 1朵 、 冰糖 適量

步驟

1 準備三片荷花。加適量冰糖。我這裡用的是250毫升的玻璃瓶。

2 倒入開水。一定要是開水哦。要不然泡不開。找一個小蓋子或者直接用一片荷花放在上面。

最後一步

之後讓他泡五分鐘。

niu400400

一、荷花可以吃嗎

1、可以食用

荷花是可以吃的。荷花具有較好的營養價值，具有活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入藥做藥材，還能做成藥膳食用。

2、食用須知

雖然荷花可以食用並且還具有很多好處，但這並不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公園、街道等公眾場合所種植的供人們欣賞的觀賞荷花就不適用食用，這是因為觀賞荷花在管理和養護的過程中往往會被打藥和施肥，隨便食用可能會因為化學物質殘留引發一些健康問題。因此建議大家不要隨意採摘荷花食用，荷花的營養價值

3、營養價值: 荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮鬚、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮鬚能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利溼、昇陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶!

二、荷花吃法

1、荷花乾貝湯色香味

軟滑潔白，味道鮮美

主料：雞蛋6只、乾貝50克、雞球400克、蝦膠500克、食用色素酌量輔料：鹽、料酒、味精、上湯各適量

製作：

1)雞蛋放在鍋中用冷水煮熟，去蛋黃留蛋白;雞球、乾貝分別焯水待用;

2)取盆一隻，用蝦膠、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上籠蒸熟;

3)在湯鍋內倒入上湯，焯水過的雞球、乾貝，加鹽、味精、料酒，燒開，然後放上蒸熟的荷茶即成

2、荷花茶解熱清火

荷花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香。

荷花茶入口淡香，齒頰留香，飲過數次後，便覺味香濃郁，還可解熱清火。另外，荷花茶還富含花粉、維生素、17種氨基酸、抗忱血酸以及人體所需的鈣、鋅、鐵等多種微量元素、可鎮心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡蘿蔔素，具防癌、抗癌、防結石作用。

沖泡方法：先將香水蓮洗淨， 放入茶壺中，用開水泡5分鐘即可。

婷婷美好生活的日記

荷花做美食的方法有很多種，其中最簡單快捷的一種製作方法就是油炸

首先，將荷花一片一片掰下來洗乾淨，晾乾水分

其次，紅薯粉兌水打一兩個雞蛋攪拌至黏稠狀當適當鹽和雞精

再次，鍋內倒寬油燒至七成熱，用筷子將裹上紅薯粉的荷花放入油鍋炸至金黃撈出控油

最後，喜歡吃不同口味的童靴可以放點辣椒麵或者花椒麵灑在上面哦

陶陶的小生活

荷花微甜 可以用生粉加雞蛋調成漿糊，略稀一些，將洗乾淨的荷花控乾淨水，裹上面漿放在170的油溫炸至金黃撈出。

夏日陽光西餐

酥炸荷花

荷花能活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒。古代就有食用記錄，泰國甚至還有專門的荷花料理。以花為食材，烹製的過程都覺得浪漫很多，依照賣荷花的老人所說，炸了撒白糖，果真是很好吃！

主料：荷花3朵

輔料：雞蛋2個，小麥麵粉3湯匙，白砂糖1湯匙

酥炸荷花的做法：

1.原料圖。2.荷花去老花瓣，掰成一片一片。3.雞蛋，麵粉，水，調和成酸奶狀糊糊。

4.一片片花瓣沾上面糊入油鍋炸金黃。5.撈出控幹油。

6.撒上白糖即可食用。

小貼士:外面酥脆，裡面香嫩略苦。配白糖吃特別美味。 荷花可以換成南瓜花，現在南瓜花市場很多，不妨試試。 炸的這個要現吃。涼了就不好吃了。

關鍵字: 荷花 做成 美食