小心窝燕窝
燕窝滋补大家都知道，但主要的营养含量都不足一个鸡蛋的营养高。
而燕窝在酒店里加工时，吃起来味道非常鲜美的，相比之下营养成分增加很多很多的。这只是后来添加上去的。
在酒店里泡发燕窝时，所用的汤是“顶汤”喂制出来的，没有这些“顶汤”您就是再野生的燕窝也没有什么真正的营养价值。
燕窝要用汤炖，您要做法来个家庭版的：
高汤熬制：现在是疫情期间，可根据自己现有的食材情况增减食材的品种和用量。
老鸡一只、金华火腿半斤、排骨半斤、桂元肉半两、老姜半两、海米半两、清水最好是矿泉水15斤，放在一起大火烧开后，撇净浮沫，改小火最少6个小时后，捞出所有的食材丢掉，用鲜鸡血或者鲜鸭血慢慢倒入锅内，汤清后捞出。如果没有鸡、鸭血还可以用鸡腿肉剁成鸡肉茸倒入汤肉煮一小会儿捞出。这样做可以让汤清澈透明，看起来像清水一样。
然后您可以随便用这些汤炖你的宝贝燕窝了。
张厨匠
很开心回答你的问题
首先燕窝用纯净水或矿泉水都是很好的选择，下面分享一下简单实用的燕窝做法教程！
【燕窝的8种做法，让你营养嗨翻天】
1.蜂蜜燕窝
优点：美容，对于排毒有极大的作用.
材料：燕窝3-5g，蜂蜜适量.
做法：将燕窝放入炖盅中，加入水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可.
2.核桃燕窝
优点：增强孕妇免疫力，促进婴儿和小孩脑部发育.
材料：燕窝3-5g，核桃、蜂蜜适量.
做法：将泡发后的燕窝、冰糖放入炖盅中，加入水炖至20-25分钟左右，起锅前五分钟加入蜂蜜，最后加入核桃.
3.莲子枸杞冰糖燕窝
优点：益气补中，补气养血，促进睡眠，养心安神.
材料：燕窝3-5g，枸杞、冰糖、莲子适量.
做法：将泡发后的燕窝和莲子分开炖，加入水炖20-25分钟，起锅前5分钟加入冰糖和煮好的莲子，出锅后加入枸杞即可.
4.火龙果燕窝
优点：抗衰老，有抗氧化，抗自由基，养阴润燥的作用.
材料：燕窝3-5g，适量火龙果、蜂蜜.
做法：将燕窝放入炖盅中，加水慢炖，20-25分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可.
5.石榴燕窝
优点：美容养颜，养阴，排毒，抗氧化
材料：燕窝3-5g，石榴、蜂蜜和冰糖适量.
做法：将泡好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅待冷却后加入石榴蜂蜜即可.
6.樱花蜂蜜
优点：止咳，平喘，宣肺，润肠，美白肌肤
材料：燕窝3-5g，樱花、冰糖适量.
做法：将泡好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后将泡好的樱花捞出，放在燕窝里，（将冰糖化开冰糖水，出锅后倒入燕窝即可.
7.黑枸杞燕窝
优点：抗衰老，美容养颜，提高免疫力
材料：燕窝3-5g，黑枸杞20-30粒，冰糖适量.
做法：将泡好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右做法：将泡好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅待冷却后加入石榴蜂蜜即可.，出锅前加入冰糖，待冷却50度左右加入黑枸杞，等待5分钟皆可享用.
8.芒果燕窝
优点：控制体重，提高免疫力，美白养颜
材料：燕窝3-5g，芒果蜂蜜适量.
做法：将泡好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加入冰糖，冷却后加入芒果搅拌均匀即可享用.
看完你是否学会了简单实用的炖燕窝呢？快快行动起来吧！
只要吃就开心
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液。再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，市面上的所谓血燕，据说是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。主要生产于马来西亚，印度尼西亚，泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带，燕窝含有丰富的糖类，有机酸，游离氨基酸以及特征物质唾液酸具有滋阴润燥和补中益气的功效。作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。燕窝是一种叫金丝燕的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝。炖燕窝最好用矿泉水，1：首先先把准备好的燕窝浸泡水中8小时。2:时间到将杂质去除。3:去除杂质后用手把燕窝撕碎。4:把撕碎的燕窝放入炖盅，倒入适量的冷水，炖45分钟。5：45分钟后取出温后服食。
恰饭团
炖燕窝应该用矿泉水。
用料：
燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克，矿泉水。
做法：
(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。
(2)枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。
(5)炖好后取出，温后服食。
功效：
补血养颜，润肺止咳。
适应症：
心悸失眠，头晕目眩。
没下巴的小小晓月
吃燕窝是人们很常见的一种滋补身体的方式，燕窝中含有很丰富的蛋白质以及燕窝酸、碳水化合物和其他对人体有益的微量元素等等，其可以有效的提高人体免疫力、增强人体体质以及滋阴补阳，非常适合孕妇以及大病初愈者食用。
那么燕窝用冷水还是热水泡发呢？
用常温冷水泡。 泡发燕窝最佳温度应维持在常温30—40度左右为宜，在这个温度下泡发的燕窝，不仅泡发率高，而且食用口感软滑。
那么燕窝用冷水还是热水炖呢？
炖燕窝时最好使用冷水，因为冷水性质比较温和，能让燕窝在炖制的过程中，把营养成分慢慢析出，如果在炖燕窝时直接加入热水，则会让它的一些活性成分活性降低，不利于它营养成分的析出，会让炖好以后的燕窝营养价值下降。
那么燕窝一般炖多久呢？
根据燕窝的份量决定。通常一盏小心窝燕窝泡发2小时左右，炖煮时间30-45分钟，炖煮时间过长，燕窝会化水，影响口感。
小心窝燕窝
纯净水炖比较好
分享几款简单好炖的燕窝食谱给大家，炖出花式燕窝，滋补好吃又美丽
1、冰糖燕窝
【功效】
养阴润燥、益气补中
【材料】
燕窝3-5克，冰糖
【制法】
将燕窝冰糖放入炖盅中，
水超出食材即可，炖25-30分钟左右。
2、牛奶燕窝
【功效】
美容养颜，养阴，润燥
【材料】
燕窝3-5克，冰糖，牛奶
【制法】
将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分，
炖25-30分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。
3、蜂蜜燕窝
【功效】
美容，对于排毒有极大作用
【材料】
燕窝3-5克，蜂蜜
【制法】
将燕窝放入炖盅中，
水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，
开箱泰国
清泉水是最好不过了
杨生良
炖燕窝应该用矿泉水。
炖燕窝方法如下：
1、首先把准备好的燕窝浸泡水中8小时。
2、时间到后将杂质去除。
3、去除杂质后用手把燕窝撕碎。
4、把撕碎的燕窝放入炖盅，倒入适量的冷水，炖45分钟。
5、45分钟后取出，温后服食。
