一天之計在於晨，早餐是人體每日營養的開始。特別是對於一些正在長身體的孩子們來說，更是格外重要。一頓營養豐富、搭配合理的早餐，不僅可以滿足孩子成長髮育中必備的營養；還能夠為孩子提供充沛活力，進而提高學習效率。
關於早餐，很多媽媽都有著這樣的一段經歷：夜已深還在為孩子明早的營養早餐犯愁，絞盡腦汁尋找菜譜，希望孩子可以多吃一些；第二天天剛亮就進廚房，噼裡啪啦一番搗騰，卻還被家中的"小祖宗"嫌棄，拒絕食用，所以早餐問題一直以來都是令家長們頭疼的大事。
雖然不同人對營養需求有所差異，但對於成長黃金期的孩子來說，不吃早餐而在課間用零食充飢等習慣，不僅讓孩子在正餐時間"吃不下飯"。長此以往更會造成營養不良、免疫力降低、腸道菌群失衡等現象。
除了千篇一律的豆漿油條和牛奶麵包，對於孩子等身體來說，搭配合理、營養均衡的早餐應該包含優質蛋白質、充足的碳水化合物、適量的脂類以及深色蔬菜等。為了激發孩子們的食慾，早餐的顏值與創意也是必不可少的。只要花些心思研究，或許早餐時光也會成為孩子們一天中重要的期待。接下來就給大家推薦幾款簡單易做的高顏值兒童早餐。
高顏值營養早餐一：雞蛋鬆餅
食材：1-2個雞蛋、1/4杯脫脂牛奶、1杯切碎的新鮮菠菜、3/4杯小西紅柿、1/2杯切碎的洋蔥。
製作方法：預熱烤箱至350°，在一個大碗里加入雞蛋、脫脂牛奶和1/2匙胡椒。加入菠菜、西紅柿和洋蔥。將混合物均勻倒入12個鬆餅模具中，放入烤箱20到25分鐘，直到雞蛋完全煮熟即可。
高顏值營養早餐二：煎蛋牛油果吐司
食材：中等成熟的牛油果、1/2杯酸橙汁、鹽和胡椒、4片面包、1個番茄、1個甜椒、1 - 2匙植物油、4個雞蛋、2湯匙切碎的新鮮歐芹。
製作方法：將牛油果放入碗中，攪碎，用酸橙汁、鹽和胡椒粉調味。把混合物放在烤好的麵包片上。放上切成薄片的番茄和甜椒。將雞蛋打入鍋中，灑上鹽和胡椒。把雞蛋煮熟，不要翻動，直到蛋清凝固。小心從平底鍋中取出，轉移到盤子裡。最後把煎蛋放在烤麵包上。在上面撒上切碎的歐芹，立刻享受烤麵包!
高顏值營養早餐三：醬汁蛋堡
食材：2個番茄、1茶匙橄欖油、鹽和胡椒粉、8片培根、4個英式鬆餅、8個雞蛋、1茶匙辣醬、7湯匙無鹽黃油、1湯匙新鮮檸檬汁。
製作方法：把黃油融化，冷卻。用中火加熱一茶匙橄欖油。把西紅柿和培根放在鍋裡，撒上少許鹽和胡椒，一起煮兩分鐘，關火。雞蛋煮熟。把英式鬆餅烤成你喜歡的樣子，備用。
將蛋黃和檸檬汁放入攪拌器中，高速攪拌30秒，直到混合。把融化的黃油快速攪拌一下，然後慢慢將融化的黃油倒入攪拌器中，混合至奶油醬狀。用鹽和胡椒調味，如果你喜歡的話，再加一點新鮮的檸檬汁以及少量的辣醬也很好吃。最後在鬆餅上鋪上培根、番茄片、荷包蛋，並在每層都灑上製作好的醬汁。
高顏值營養早餐四：芝士香腸卷
食材：2包活性乾酵母、1杯熱牛奶(110°~ 115°)、1/4杯蜂蜜、8湯匙無鹽黃油、4杯通用麵粉、1 / 2茶匙粗鹽、1/4杯切好的蔥、奶酪切碎、6個雞蛋、1 / 2杯燻肉（煮熟並切碎）、1袋香腸、4盎司切達乾酪切碎。
製作方法：烤箱預熱350°。酵母，牛奶和蜂蜜混合，用勺子將酵母溶解。讓混合物靜置約3分鐘。加入3湯匙黃油和3個1 / 2杯麵粉，攪拌至光滑。加入剩餘的麵粉，揉成一個柔軟的麵糰。加鹽。揉搓大約3分鐘。
將麵糰取出，揉成一個球。把麵糰擀成長方形。將蔥和胡椒芝士均勻地撒在麵糰上，在上面留下一個1英寸的邊緣。用指尖或擀麵杖輕輕地將蔥和芝士壓入麵糰。加入雞蛋、燻肉和香腸，交替排在頂部。把切達乾酪均勻地撒在上面。從長邊開始，把麵糰的邊緣摺疊起來，然後開始把麵糰擀開，把配料捏成卷狀。切成3片，12塊。放在塗了黃油的烤盤上，烤20 - 25分鐘，直至金黃色熟透。
最後也希望每個小朋友都可以在太陽初升的清晨，吃上媽媽親手做的早餐，開啟能量滿滿的一天。
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