佰味有哥
[捂脸][捂脸][捂脸]我已经快变兔子了，白菜，萝卜，土豆[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][大笑][大笑][大笑]
小伙呦呦
您好，很高兴回答您的问题，我们老家在湖北宜昌，疫情高峰区，很难出门购物，所以家中平时吃的就是年前的存货，超市，家中都没有新鲜肉，只有腊肉，所以平时吃的最多的就是腊肉，腊猪蹄啥的。
所以最好吃的就是腊猪蹄炖洋芋。希望我的回答能够帮到你。
好吃的黄老板
你好😊很高兴回答你的问题。疫情期间给我印象最深的菜就是大白菜，因为家里只有大白菜了。由于疫情好多天没出门了。年前又没有存菜，感觉蔬菜没了可以去超市买啊，吃新鲜的多好，过年超市又不关门。就没有存菜。
所以这么多天只能吃大白菜做的菜了。白菜可以做很多美食！也营养丰富！没有农药都是从老家拉来的。样子没有外边的白菜好看，但是特别甜好吃！
这道菜是我最满意的做法，我自己做的，很简单还健康，被全家人夸了好几天！颜值很高哦！看着有食欲！
做法很简单，就是摆盘然后做个料汁
淋好料汁，上锅蒸五分钟就可以啦！最后再淋入热油，就可以开吃了！是不是很简单！这是我做的最好看有颜值好吃健康的菜！
王姐美食日记
你好，要说防疫期间给我留下印象最深刻的菜，一共有三道，分别是红烧鸡翅，炒花菜，蒸鸭舌，也许很多人会问这三道菜不都是很家常的菜吗？为什么会给我留下这么深刻的印象，那是因为这三道菜都是我老婆亲手做的。而且可以说是在一起12年来第一次完整的做的一顿午餐。先给大家点评一下老婆做的菜吧。
😍第一道菜是红烧鸡翅，过年前公司刚好发了超市卡，然后想着正月里有客人要来家里，到时候菜可能会比较难买，于是就去超市买了很多的鸡腿鸡翅屯在家里，以备不时之需，结果没想到，过年前后，疫情爆发，为了控制疫情，所以大家都要窝在家里。菜市场的菜自然就比较难买了。于是年前买的鸡翅就成为了我们几乎每天必吃的菜，鸡翅可以说做法非常简单，甚至很多小朋友都能自己做可乐鸡翅。老婆很少做菜，第一次就做红烧鸡翅，也是能想到的，老婆在煎鸡翅的时候，我去看了一下，不看不知道，一看吓一跳，煎的鸡翅比我煎的还要好，完全没有破皮，忍不住夸了老婆几句。做完后的鸡翅也非常的诱人。然后再说说吃到嘴里的感受吧，外皮还是蛮有味道的，但是里面味道有点淡没有入进去。吃到嘴巴里还有一点点苦，其他方面的话倒是蛮正常的。当然这些话我没有当着老婆的面说。不然以后就别指望着老婆烧饭了。我就只顾一个劲的闷头吃。结果老婆自己来了一句，这鸡翅吃起来怎么有点苦，我后来问了一下鸡翅的制作过程，发现苦的原因是因为糖，老婆把油倒入锅里之后就把白糖放进油里去了，然后再开始煎鸡翅，这样子的话很容易会把糖给煎糊，只要糖煎糊味道就会发苦了。但是不管怎么样，老婆做的鸡翅最终还是都被我吃完了，毕竟这个面子是要给她的。
第二道菜的话是炒花菜，我本来以为老婆炒的花菜应该是比较偏向于清淡点的，结果烧起来的味道有点类似于干锅花菜，非常的下饭。炒花菜里面居然放了花椒，这是我不可理解的。因为我们这边的人炒花菜都是不放花椒的，家常的做法一般都是把五花肉煸香，然后花菜胡萝卜什么的放点进去炒炒熟就可以了。放花椒的做法我不知道她是从哪里学来的。
第三道菜是鸭舌，这道菜也算做是老婆烧的吧，鸭舌是在朋友圈买来的。现在很多水果店都会在微信上卖东西，建立了很多分享群折扣群，除了水果以外，海鲜小零食一些卤制的肉类也都会有卖。这个鸭舌就是在上面买来的，好像50块一小盒吧。一盒里面可能也就20几根。鸭舌都是提前卤制好的，买回来把它蒸熟就可以吃了。我们这边摆婚宴的时候，一般都会有鸭舌当做冷盘。平常看电视的时候也可以备一点吃吃还是蛮不错的。
这就是疫情期间给我留下印象最深的三道菜，说白了也就是老婆给我做的第一顿午餐，虽说还有些地方需要改进，但是在我脑海里，不完美的完美才是真的完美。
大家在疫情期间又有哪些印象深刻的菜呢？说出来一起分享吧。
我是吴阿南，觉得还不错的，记得帮忙点赞评论收藏一下喔。
吴阿南
疫情给我映像最深的菜就是，扣肉。扣肉平时吃的也比较少，年前差不多有半年没吃到了。
本想着过年是顿顿会有扣肉了，可没想到疫情的到来，不能出门不能聚餐，又没有储备鲜肉，所以每次看到朋友圈的扣肉就把我馋的不行不行的。
睿杰829
疫情期间给你留下印象最深刻的菜是什么菜？
看到这个问题情不自禁的想要分享下，疫情期间给我留下印象最深刻的菜是农村老家的铁锅炖公鸡。
今年同往年一样回农村老家过年，因为家里人比较少每年过年买的吃的都吃不完，考虑到家里还有十几只大公鸡所以今年特意买的比较少就买了一点包饺馅的五花肉和两条鱼，但突如其来的疫情让我们毫无准备，在封村封路的情况下只能天天吃鸡肉了，所以基本上是两三天吃一只鸡，铁锅炖鸡虽然好吃但总是吃也受不了，今天中午又是铁锅炖公鸡还好准备了腌制的萝卜干来下饭，铁锅炖公鸡这道菜给我留下很深的印象，那味道已经烙印在心里去了如同这次的疫情，恐怕很难忘记，但想想很多被困缺吃少喝的只能苦笑安慰自己了。
铁锅炖鸡这道菜让我难忘，给我留下印象最深刻如同这次疫情一样。以上纯属个人分享，欢迎大家关注评论留言交流，谢谢大家！
专注特色天然石材34年
你好，我来回答一下，在疫情期间给我留下印象最深刻的一道菜，应该就是辣椒炒肉了。为什么这么说呢？因为疫情期间其他菜不好买，唯独年前家里买了一些买的肉，每次不知道吃什么时候那就用辣椒来炒一炒吧。
在我们江西没有比辣椒炒肉，更下饭的一道菜了很多人开玩笑的形容说，我们江西人就是什么都可以炒辣椒，好像事实确实也是这样无辣不欢。虽然我们存在感比较低，但是确实能吃了好的，那接下来我就来说一下辣椒炒肉怎么做吧
第一部先将肉切成片并且切一些辣椒。辣椒炒肉，当然少不了辣椒，我们会选用青椒配色，以及一些红的干辣椒这样子会更加的有辣味入味不喜欢吃辣的同学可以放一些不辣的青椒跟红椒。
第二部将切好的肉片进行腌制这个过程放入生抽老抽淀粉，料酒抓匀腌制。
第三部我们就可以开始炒了，我们首先在锅中下姜蒜爆香再其次加入肉片。肉片下锅之后，不停的翻炒至肉片半熟之后，再加入料酒去腥。
第四部一次放入青椒红椒，最后再翻炒。
后一步加入盐进行调味好了，我前面放了生抽跟老抽腌制肉末，所以不需要放入太多的盐，第一次烧的小伙伴可以先放一些盐再尝一下味道，如果淡的话再继续家这样子，就保证菜品不会偏咸。一道好吃的辣椒炒肉就做好。
这就是我关于疫情期间给我留下印象最深刻的一道菜的回答，希望你们能喜欢。
秋雨96
印象最深的是蛋炒饭，过程有点搞笑！我家是我老公做饭但是从来没做过蛋炒饭，因为我们家很少吃米饭，疫情期间在家馒头没了，还有两袋人送的大米，所以打算蒸米饭！由于第一次做有点多，所以晚上炒米饭吃！
在炒之前其实刘先生已经看了网上的攻略，炒完后确实味道还可以，可是经典来了，以下是和刘先生的对话：
刘先生：为啥我们的蛋炒饭不粒粒分明？
我：估计米不一样吧
刘先生：蛋炒饭太累人了，幸亏你没炒，累屁的勒！真是累死了，下次再也不做蛋炒饭了。
我：其实味道还可以
过了两天，他又要吃米饭。我就知道这货不服输，觉得他大厨身份不保想要继续挑战。不做饭的人不能有意见啊！所以鼎力支持，就见这货先是看了百度出来的攻略，又看了视频。一副信心满满的问我要一次性手套，因为我在玩手机没有看他的具体操作，就听见他嘟囔，不对啊！这不对啊！咋越来越黏了？然后关火，过来找我！
刘先生：妮子不对啊！这怎么炒的越来越黏快变成年糕了！
我：(内心慌得一批)咋会成年糕，瞎说
（回头一看确实有点像年糕都黏一起了，费了四个鸡蛋还掉地上两个，我内心心疼的一批。存货不多伤不起，为了不打击他的积极性）
我：闻着味道不错。（我把盛过来的吃完了）
刘先生：你怎么吃完了（他还剩余一半）
我：味道还行，我饿了，你咋没吃完（为了安慰他大厨的心，撑着吃完了）
刘先生：我吃饱了，盛的太多（估计这货觉得太黏）
我：哦！其实下次还可以继续
刘先生：我跟视频一样啊！还用水把米握了握，肯定是咱蒸米水太多了（不明白为啥用水，浪费我两个一次性手套，还没上次好吃[捂脸][捂脸]）
我：应该是米不一样吧
刘先生：他们肯定用的东北米，下次我们试试
我：～～额，可以试试
结婚后，唯一的两次蛋炒饭，记忆不要太深了
跟着安娜一起玩
疫情这些天我吃的真叫悲催！平时不做新菜的我，突发奇想把苹果去皮，放进绞肉机里打碎，在加牛奶鸡蛋花生和一点面粉冰糖，搅拌后蒸了一大碗，那味道只有吃了才知道……不错哦……谢谢……
A7278A
很高兴和大家分享，疫情期间留下印象深刻的菜品！在家里呆着，主要想让一家人都增强抵抗力，和自身免疫力！怎么吃很重要，当然首推滋补老鸡汤，老母鸡一只剁大块洗净，竹笙六段，人参两片，大枣六个，干香菇洗净，大葱、大姜、白芷片、陈皮、枸杞少许，鸡块汆水入高压锅中，竹笙、人参、大枣、干香菇、枸杞入锅，加适量水，大火烧开调至小火压20分钟，焖十分钟打开，放盐、蘑菇精、胡椒粉调味，鲜香味美，营养滋补！增强全家人抵抗力！还有一道是小朋友喜欢吃的萝卜丸子，潍坊青萝卜切细丝，放少许盐，加入海米末，味精、淀粉，逐个抓成丸子放盘中，锅中烧油至八成热，放入萝卜丸，炸透即可，清香味美，孩子们都非常喜欢吃的一道菜！～这段时间在家里都不出门，活动量小，为了增强食欲，青椒炒肉是必不可少的一道菜，选肉质厚实的青椒，切片儿，配葱白丁，红椒块儿，五花肉片，锅底油放入五花肉片，煸炒至微黄，放少许干辣椒段煸香，放入青红辣椒片、葱白丁、生抽、味精、胡椒粉、爆炒至青椒微软即可，咸鲜微辣，非常下饭的一道菜，米饭、馒头最佳搭档，希望和大家多交流沟通！
