丿Jazzn
周末对于我们来说，真的是开心的一天，一个星期的工作，让我们身心疲惫，谁不盼着周末能好好休息呢？😜😜😜因为大家平常工作都很忙，没有多余的时间和精力出去玩或聚会，一般大家都选择周六周日去缓解一下我们一周的紧张情绪，当周末朋友来我们家时我们都希望做一些可口的美食招待朋友，一起吃着美食，喝着小酒饮料，畅聊一番，仿佛一星期的疲惫都烟消云散。对于我来说，这是最美好的时刻，每个地方呢生活习惯都不一样，所以我给大家分享几道我每次聚会的自己动手做的美食吧！🍛🍛🍛😁😁😁
蒜烧鳝鱼：鳝鱼300克，大蒜120克、青红椒各30克、郫县豆瓣20克、盐3克、酱油7克、水淀粉15克、料酒3克、糖4克、葱花适量。
1.将鳝鱼洗好切段，起锅烧油，烧至油温高，将鳝鱼放入油中炸至卷缩，捞出备用，青红椒切段备用，蒜从中间切成两半备用。
2.起锅烧油，带油温6成热时。放入蒜，郫县豆瓣酱，炒出香味，此时放入鳝鱼段。加入适量清水，放入盐，糖、料酒、酱油，等到汤汁浓稠时加入水淀粉勾芡，出锅装入合适的盘中，上面在撒入少量的葱花，一到美味的炒鳝鱼就完成了。🌹🌹🌹
蒜苗炒腊肉：腊肉300克，蒜苗30克、青红辣椒各10克、盐1克、酱油10克、香油1克、胡椒粉少许、鸡精适量。
1.将腊肉泡好洗净蒸熟切片备用，青红椒切段备用，蒜苗切段备用，切记切成斜段。处置腊肉比较麻烦，皮用火烧出皮下油脂，要泡软洗净在蒸。
2.起锅烧油，油热放入蒜苗青红椒，盐，胡椒粉快速翻炒，此时倒入腊肉，快速翻炒，炒至蒜苗辣椒断生，放入鸡精就可以出锅了，一道美味的蒜苗炒肉完成了，切记别炒太久，蒜苗容易炒过，腊肉容易炒的特别干，这样口感就不好了。💐💐💐
麻婆豆腐：豆腐250克，猪肉沫75克、姜5克、葱花20克、辣椒面三克、郫县豆瓣酱15克、花椒面三克、水淀粉5克、盐3克、酱油5克、料酒3克、清水20克，鸡精适量
1.将豆腐切成块备用，起锅烧水，豆腐块儿凉水下锅，放入盐去腥，焯出豆腥味捞出备用。
2.起锅烧油，油烧热，放入猪肉末翻炒，继续放入料酒，郫县豆瓣酱，姜末、辣椒面、炒至肉沫熟透，放入清水，放入豆腐小火慢炖，炖的汤略干时，加入水淀粉，鸡精进行勾芡，汤汁油亮就可以出锅了，麻婆豆腐出锅时最好不要用锅铲铲，直接端起锅倒入盘中，然后上面再撒上一层葱花就可以了，一道美味的麻婆豆腐就制作完成了。👍👍👍
紫菜蛋花汤：紫菜适量、盐适量、鸡蛋两颗，葱花适量、鸡精少许、香油少许。
1.起将鸡蛋打入碗中搅匀备用。
2.起锅烧水，将水大火烧开，水开后倒入鸡蛋快速放入紫菜，盐、鸡精、香油、葱花，出锅即可，简单的一汤就做好了！
家里来朋友时，我们可以做各种各样的美食，由于时间的关系所以我只能分享到这了，喜欢的朋友可以尝试做一下哦！😋😋😋
木子与美食
我家是山东的，我们也经常会有朋友来家里聚会，通常我会先弄清楚一共会有几个人，有没有小孩，女士男士各几人；
然后给男士准备些下酒菜，例如炒花生米 凉拌黄瓜等比较清爽的，还有些肉菜，例如红烧肉 排骨等；女士我会准备些汤 例如蛤蜊汤，或者弄些鱼虾等海鲜；最后别忘了给孩子弄点甜点
这年头能来家里吃饭的，都是真朋友，所以对于吃喝可能真不在意，关键就是心情
79的vlog
周末招待朋友的菜谱，喜欢吗？
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老徐和马犬三条
上次请朋友来家里吃饭，我做了红烧肉，咸菜烧鸡，虾，清炒宽扁豆，炒素，再做两个小甜点：椰丝奶油小方和糯米豆沙卷，如下图。
吃货妈
周末想请朋友来家里吃饭，做什么菜招待好呢？
我觉得要根据是什么朋友来决定。
如果是多年的朋友或者同学，处的像闺蜜兄弟这种级别的话，那就应该知道他们比较喜欢吃什么，就尽量买你们共同喜欢的食材来做。而且这种朋友也不用顾忌自己的厨艺如何，能做给他们吃，他们就应该很开心。也可能因为你厨艺“太好”而直接选择去饭店，哈哈。
如果是普通同事或者不是很熟悉的又或者是想求别人办点事的话，这就要尽量选择他们比较喜欢而且你比较擅长的做来吃了。
还有一种情况就是单独请异性朋友，如果是你想进一步发展的话，那就要三思后行咯，这么说都明白的吧。
小花生蜀黍
请朋友来家里吃饭的话，最好荤素搭配好，在来点海鲜类的。肉类的现在大家吃的比较少，海鲜不长肉还！可以做个清蒸鱼或者红烧鱼，蒸螃蟹，现在真是大闸蟹肥美的时候呢？。可以再整个白灼虾，或者红烧，椒盐虾大家都会喜欢吃！如果女生多或者还有小朋友的话可以做点甜食，蓝莓山药，桂花糯米藕都不错。再来几个素菜，白灼菜心，醋熘白菜，凉拌金针菇。荤菜的话可以做点红烧排骨，或者玉米排骨汤，莲藕排骨汤，可以在做个白斩鸡，或者红烧鸡腿，可乐鸡翅也是大家都比较喜欢的菜！对了还可以做酸菜鱼，简单方便！如果喝酒的话可以做老醋花生，凉拌木耳，拌皮蛋，拌黄瓜做下酒菜！再煮个毛豆和花生。
总体上来说荤素搭配，就可以啦，太素了显小气，太荤了也腻味。看看你们总共几个人，适当选几个就可以啦！希望对你有用
B阿彬美食
你好，邀请朋友来家里吃饭的话，最好荤素搭配好，在来点海鲜类的。肉类的现在大家吃的比较少，海鲜不长肉还！可以做个清蒸鱼或者红烧鱼，蒸螃蟹，现在真是大闸蟹肥美的时候呢？。可以再整个白灼虾，或者红烧，椒盐虾大家都会喜欢吃！如果女生多或者还有小朋友的话可以做点甜食，蓝莓山药，桂花糯米藕都不错。再来几个素菜，白灼菜心，醋熘白菜，凉拌金针菇。荤菜的话可以做点红烧排骨，或者玉米排骨汤，莲藕排骨汤，可以在做个白斩鸡，或者红烧鸡腿，可乐鸡翅也是大家都比较喜欢的菜！对了还可以做酸菜鱼，简单方便！如果喝酒的话可以做老醋花生，凉拌木耳，拌皮蛋，拌黄瓜做下酒菜！再煮个毛豆和花生。
总体上来说荤素搭配，就可以啦，太素了显小气，太荤了也腻味。看看你们总共几个人，适当选几个就可以啦！如果不会的话可以去网上搜搜教程，教的都很详细的！希望能给你提供一些想法啊！
周姑凉学厨
那就了解一下大家的味口，搭配好，就不会腻
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zyg120407
有详细的菜单可以互相讨论
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美食满意哥
关注
迷迭香大蒜烤土豆
小土豆适量
迷迭香适量
大蒜适量
盐适量
橄榄油适量
胡椒粉适量
做法步骤
1.小土豆去皮，洗净，冷水入锅，开锅后加入适量盐将土豆煮熟。
2.将土豆捞出，沥干水分。
3.取烤盘，放入洗净的迷迭香，大蒜（不用去皮），橄榄油，盐和胡椒粉。
4.放入土豆，和调料搅拌均匀，将土豆稍微压扁一点。
5.将土豆放入预热好的烤箱中，200°，中层，上下火，烤20分钟左右。烤10分钟的时候可以将土豆翻个面再烤10分钟。
