小五聊電影
從疫情開始發生至今，餐飲行業經歷了翻天覆地的大洗禮。多少年來，每年的春節，餐飲行業的年夜飯都是一桌難求。但是2020年的春節發生了疫情，以餐飲行業為代表的各種實體企業，都遭受到了各種不同程度的重創。那麼就需要我們參演人深思一個問題，疫情過後餐飲行業怎麼樣才能好起來？餐飲行業還會像以前那樣紅火嗎？
首先，我的答案是會，但是餐飲行業將有可能會進入到一個兩極分化的狀態，一方面是科技智慧會滲透到餐飲行業的終端。這將促使餐飲行業演化成去人工化的科技型企業。另一方面則是餐飲行業，將會更注重線上經濟的各種運營。和餐飲行業相關的上下游端，都將會隨著一年過後而火爆起來。
那麼疫情過後，餐飲行業具體的經營形式會表現在哪些方面呢？怎麼樣才能彌補在疫情中遭受過的損失呢？我給大家提以下幾點建議，希望可以對大家有幫助。
1,去人工化轉型科技智慧
疫情過後，我預計人工成本將會越來越高，各種食材成本也將會越來越高，那麼給餐飲企業建議多增加科技點餐，各種外賣渠道，視頻半成品等配套設施。
2,節源開流集中採購
集中採購可以節約成本，這是大家都知道的。疫情過後，餐飲企業可直接對接生產基地。免去中間商環節。
3,無人餐廳將會大火
無人餐廳，概念上是不需要人工的服務，從配餐，出餐到取餐，全部都是客人自行操作。經過了2003年的非典和2020年的新型冠狀疫情，餐飲行業必將會發生很大的變化。
好了，今天就先和大家分享到這裡，如果有喜歡我的分享，可關注我的頭條號，我是餐飲酒店職業經理人，我關心關注餐飲行業，為了餐飲行業的發展而努力！
餐飲酒店職業經理人
答案是肯定的。
疫情過後餐飲業一定會恢復到以前一樣，該火爆的餐廳照樣火爆，不好的餐廳經過疫情的洗禮，就會關門。
吃喝玩樂，吃在第一位；衣食住行，食在第二，中國人對於吃這件事情，從來都不吝嗇。
所以，現在餐飲企業要做的，就是：活下去，活下去，想方設法活下去！活下去就有希望。
