長江日報-長江網2月11日訊（記者張維納 孫珺）近日，部分市民向長江日報-長江網記者反映，到超市購物中，會發現遇到麵粉、方便麵等商品有時會斷貨。2月11日，記者就此採訪了武商超市、中百倉儲、中商超市、家樂福等大型商超，“遇到斷檔情況後，市民不要慌，我們每天都在補貨。”採訪中，超市工作人員表示，防疫特殊時期，民生商品銷量比去年同期增長3倍至6倍，老百姓集中採購的生活物資會出現暫時性斷檔，但全國各大倉都在支援武漢調貨加大儲備，給超市工作人員一點時間，都會讓大家買到。
武商超市採購部高級經理葉劍雄介紹，超市會根據往年門店同一時期的銷售金額進行貨量調配，“我們設置的安全庫存一般是正常售賣的10倍，可以保證超市賣10天。”他舉例，比如一家門店去年2月11日賣了3000袋方便麵，我們就會保證該店的安全庫存是30000袋，但是今年2月11日，方便麵的銷量是10000袋，我們提前備好的安全庫存只能賣3天，這就導致有顧客暫時買不到某些商品。
他就此解釋，部分超市貨架會出現暫時性斷檔問題，主要是由於在這個特殊時期，商品品種結構不平衡，市民採購的商品主要集中在蔬果、冷凍食品、方便麵、米、面、油等品類上，這就導致這些商品需求量大幅上升，需求集中就會造成臨時性斷檔。
家樂福方面介紹，全國進入復工潮後，為應對復工潮和疫情的雙重考驗，已提前做好充分的民生商品儲備工作。“很明顯的是，最近一週時間，民生商品的銷售量普遍較去年同期增長3倍-6倍。”家樂福相關負責人透露，據銷售數據顯示，顧客購買的商品以生鮮食品為主，像沙糖桔增長675%、方面便增長878%、肋排增長1097%。
目前，家樂福武漢門店裡，方便麵和糧油供應充足，麵粉出現短暫缺貨。“我們根據銷增售數據，從全國其他的大倉調貨，支援武漢門店，比如方便麵又增加了3倍的儲備量，目前沒有出現斷貨。”家樂福人士表示，至於麵粉，主要是由於廠商目前復工率不高，庫存消耗得差不多了，待復工率慢慢上升，就會有貨跟上。“另外，我們也從北方大倉調貨麵粉，馳援武漢。”
中商超市連鎖公司人士介紹，超市在糧油、米麵和方便麵的儲備量都在持續加大。比如，目前，食用油儲備量可以供全市門店銷售90天，大米的儲備量遠超安全庫存，可以供全市門店銷售48天，方便麵剛剛從統一的東西湖工廠調貨，庫存也尚充足。麵粉相對短缺。“相對於北方城市，武漢作為南方城市，平時麵粉的需求量和大米相比並不大。疫情下，人們宅家換口味，從大米換到麵粉，麵粉的需求量猛增，我們也在協調供應商，後續就會跟上。”
中百倉儲相關負責人在採訪時表示，在新冠肺炎防疫期間，市民習慣性囤貨，會造成貨架暫時性斷檔，同時由於受到疫情影響，司機、搬運、理貨等人員減少，配送和貨物上架時間都會相對延遲。“米麵糧油等生活物資，超市庫存充足，但由於人手緊張，不能及時補貨，造成部分顧客暫時不能買到一些商品。”該負責人表示，給工作人員一些時間，都會讓大家買到。
閱讀更多 長江日報 的文章
