茶書庫
茶藝師網
最新/人氣/經典/文化/教材
茶書精選每天推送
古樹茶是指從樹齡百年以上的過渡型和人工栽培型茶樹上採摘加工而成的茶葉。普洱古樹茶是指以地理標準保護範圍內樹齡在百年以上的過渡型、栽培型古樹新葉製作的曬青茶為原料，採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵和古樹茶韻味的茶葉。普洱是世界茶樹起源地的中心地帶，茶葉種植歷史悠久。普洱茶不僅是一種飲品，還是一種文化，它承載著普洱悠久的歷史和博大精深的普洱茶文化。本書聚焦普洱市境內的古樹茶、古樹茶中的普洱茶，對普洱古樹茶的概念、分佈、特點，普洱境內古茶山、古茶園，普洱古樹茶的加工、貯藏、質量標準、識別、品鑑等進行了簡介明瞭的介紹，並邀請部分普洱茶專家、茶人談普洱古樹茶；以普及型、大眾化為特點，融權威性、知識性、體驗性為一體，是瞭解普洱古茶山現狀，提高普洱古樹茶品鑑能力，豐富普洱茶文化知識不可或缺的書籍。
本書是由普洱市政協組織編寫，普洱茶界重量級人物，如邵宛芳，黃桂樞，何仕華、阮殿蓉，楊忠躍等參與了本書的編寫。
目 錄
第一章 普洱茶的起源 1 古樹茶基本概念 6 古茶樹的分佈 9 古樹茶的特點 12 第三章 普洱八大古茶山和古茶園 15 瀾滄縣景邁山古茶山、邦崴山古茶山 18 寧洱縣普洱山古茶山 34 墨江縣鳳凰山古茶山 43 鎮沅縣千家寨古茶山 53 景東縣無量山古茶山 59 景谷縣景谷山古茶山 64 江城縣江城號古茶山 69 其他古茶山 76
分享到:
閱讀更多 最美茶藝師 的文章
