受冬奧日近、政策紅利等助推，今年消費者滑雪需求高企，京城不少滑雪場為攬更多人氣早早砸下數百萬元進行設備改造、人員培訓，然而，一場倏忽而至的疫情，讓這個“雪季”提早40天畫下了休止符。2月10日，北京多家滑雪場負責人在接受北京商報記者採訪時表示，原本要經營超過百天的雪季，今年只開業了60天左右，雖然營業期間客流量上漲，但對於依靠3個月來養活全年的滑雪場來說，提前關門的衝擊令人扼腕。更值得關注的是，與其他很多行業不同，滑雪場不能靜待疫情過後的“春暖花開”，而是亟待破解四季經營考題。事實上，如何破除單季經營限制、利用閒置資源、穩定人員等一直是滑雪場思考的問題，只是如今形勢更加緊迫，畢竟接下來，滑雪場需要從非雪季經營中尋找新“錢途”。
擺脫單季經營桎梏
對於軍都山滑雪場總經理喬偉來說，2019年至2020年的雪季無疑是艱難的，“作為全國第一家開夜場的滑雪場，2003年第一次試水時，曾經歷過場內只有7個客人的窘境，而這個雪季夜場一度達到1500多人同時在場內，這背後，不僅反映出滑雪需求正快速上漲，也因為軍都山滑雪場提前做足了功課，去年投入了數百萬元進行燈光改造、增設造雪機、器材更新、設備檢測等，並且為了提升服務水平，從2019年10月起就進行人員招聘、培訓等工作。”喬偉告訴北京商報記者，“然而，營業期客流量同比增長7%左右的喜訊還沒來得及慶祝，就被疫情打亂了陣腳。”於是，非雪季運營開始成為各家滑雪場的必答題，而非選擇題。
其實，多年來四季經營都是各大滑雪場的一個共性問題。此前，部分滑雪場曾嘗試過推出山地自行車、露營、音樂節、漂流等項目；也有企業謀劃，在冬季運營結束後，與教育機構進行合作，利用場地為青少年提供深度營地教育和文化教育等，不過嘗試者不少,但成功者寥寥。
談及四季經營話題，密雲南山滑雪場總經理胡衛更是感慨頗多。“早在2003年，南山滑雪場就做過夏季運營的探索，當時我們在夏季經營前通過購買人工草皮和植草植樹美化環境，並開展滑草、山地全地形車、悠波球、滑道（旱地雪橇）、滑翔翼、充氣攀巖等，但做了兩年，因困難較大無奈暫停了，主要是當時有車族數量較少，而滑雪場開展的多個項目接待人數也有限，最高峰可能達到每天接到500人次左右，但與之匹配的員工也需要200人左右，成本居高難下，且由於不少活動需要佩戴護具，在夏季消費者體驗感不佳，難以維繫。”胡衛說，“不過，現在整個市場大環境已經改變，自駕遊、京郊遊的熱度不斷攀升，確實讓滑雪場四季運營有了更大的想象空間。”
胡衛進一步介紹，從國外的經驗來看，韓國有些滑雪場值得借鑑，比如有韓國滑雪場在滑雪季接待遊客量為100萬人次，而夏季戲水樂園的接待量則達到每年140萬人次。另外，近幾年來，越野跑等頗受歡迎，此前也有相關活動找到滑雪場，如果能夠得到政策上的支持，拓展戶外運動也將成為有益嘗試。
探索之路並非坦途
“在非雪季運營是個持久性話題，就滑雪場而言，也確實面臨一些現實難題，今年可能更為嚴峻。”北京石京龍滑雪娛樂有限公司董事長朱向晨在接受北京商報記者採訪時坦言，“以往春節期間遊客量能夠達到平時週末的三倍，這樣估算下來，提前歇業將使滑雪場損失約40%左右的營收，再加上退票、退卡帶來的負擔較重，所以首先希望得到政府的扶植基金，幫助滑雪場先補元氣，然後再配合相關政策上的支持，滑雪場才可能有信心去探索四季經營。”胡衛也表示，四季經營中，無論是活動立項還是用地、用水、用電等都需要得到相關政府部門的許可，所以只有解決了滑雪場的各類合規問題，才能讓企業有“底氣”去加大投入。
另有不少業內人士提出，近幾年來，滑雪場需要進行提質增容。所謂的“容”，即是規模，可北京目前大部分雪場土地來自於租賃，隨著土地政策趨嚴，對滑雪場上馬新項目、房屋設施增建等有較嚴格限制，這使得滑雪場的業務調整具有較高難度。
此外，北京市滑雪協會主席李曉鳴還指出，除了疫情帶來的經營困境以及相關政策有待進一步明確外，以北京20多家滑雪場為例，規模不夠是其轉型過程中的一大阻礙，也只有當滑雪場形成規模化、龍頭化發展，才能更好地對接其他行業，“滑雪場要想變身成為可以多季節運營的旅遊目的地，必須要有吃住行遊購娛等多方面資源匹配，而單一的、未成規模的雪場，無法聚集相當數量的客流，必然難以帶動相關的產業發展，受季節因素的影響也就會更為明顯”。
開源需要組合拳
不難看出，欲讓滑雪場修煉內功，恐還需要多措並舉。業內分析人士侯明暉分析，我國滑雪場四季經營是大勢所趨，一方面，與“一季養三季”的模式相比，減少空窗期有助於滑雪場內工作人員的穩定性，降低滑雪場內設施維護所帶來的成本負擔；另外，隨著戶外運動等步入發展快車道，也需要大量的場地資源去匹配，而雪場就是很好的選擇。不過，“靠什麼吸引人、拿什麼留住人，這些都是需要解決的問題，而在這一過程中，通過頂層設計進行引導非常重要”。李曉鳴說。
有不願具名的冰雪業者認為，此前，針對冰雪產業，國家出臺過不少政策，接下來，希望能夠結合我國冰雪行業發展的最新態勢，進一步給出細化措施並推動將政策快速落地。北京商報記者也注意到，在2016年頒佈的全國冰雪場地設施規劃的保障政策中，就提到政策落實，且要求各地各部門對特定時期、特定環境制定的一些在目前看來不適應冰雪運動發展的政策文件進行梳理。
“在疫情過後，止損將成為滑雪場的第一要務，相關政府部門如果能給予稅費、租金等減免，並撥付一定資金可以幫助企業‘補血’；而開展非雪季經營，則可以幫助企業更好地實現‘造血’。”侯明暉說，“具體來看，可以圈定一些山地運動、特色旅遊等領域，明確鼓勵滑雪場涉足，同時，還可有意識地引導一些室內培訓、研學、音樂節等項目對接到滑雪場，以保障穩定的客流。”他進一步分析，京津冀區域內擁有龐大的消費客群，對於各類旅遊、娛樂活動的參與意願強，如果能夠通過政府、企業等多方努力，將有望轉危為機，推動滑雪場突破季節限制，實現多元化發展。
北京商報記者 肖瑋
閱讀更多 中國經濟網 的文章
