大家好，我是美食達人美食煮小魚，感謝大家的關注，今天我給大家推薦的是怎樣做拔絲紅薯更簡單。
由於新冠肺炎鬧的，全國上下都不讓出門，只有宅在家裡，吃了睡，睡了吃，什麼都做不了啊。
我也憋的難受，準備做些菜來活躍一下氣氛，調節調節心情，在冰箱裡面找了半天，也不知道做點啥，最後在廚房裡發現了兩個紅薯，於是就決定來個拔絲紅薯吧。
拔絲紅薯顏色棗紅，外焦裡嫩，吃到嘴裡回味無窮，既有糖漿的脆甜，又有紅薯的香甜軟糯，是完美的零食。
拔絲紅薯的關鍵就在於糖的熬製，火大了熬成糖色了，苦了，火候不夠呢，又拔不出絲，今天就給大家分享一個熬糖的方法，超級簡單，新手一學就會。
先把紅薯洗乾淨去皮，然後切滾刀塊，撒上玉米幹澱粉攪拌均勻，下鍋炸至金黃撈出，然後再把大量白糖直接下入油鍋，拿鏟子不停的攪動，直到白糖都融化，這個時候把多餘的油倒出來，將炸好的紅薯加進去，迅速攪拌出鍋即可，這樣做出來的拔絲紅薯糖絲可以拉到2米長。
我是美食煮小魚，謝謝大家的支持，我每天都會有美食文章和大家分享，希望大家多多關注，謝謝！
分享到:
閱讀更多 美食煮小魚 的文章
