大家好，我是美食达人美食煮小鱼，感谢大家的关注，今天我给大家推荐的是怎样做拔丝红薯更简单。
由于新冠肺炎闹的，全国上下都不让出门，只有宅在家里，吃了睡，睡了吃，什么都做不了啊。
我也憋的难受，准备做些菜来活跃一下气氛，调节调节心情，在冰箱里面找了半天，也不知道做点啥，最后在厨房里发现了两个红薯，于是就决定来个拔丝红薯吧。
拔丝红薯颜色枣红，外焦里嫩，吃到嘴里回味无穷，既有糖浆的脆甜，又有红薯的香甜软糯，是完美的零食。
拔丝红薯的关键就在于糖的熬制，火大了熬成糖色了，苦了，火候不够呢，又拔不出丝，今天就给大家分享一个熬糖的方法，超级简单，新手一学就会。
先把红薯洗干净去皮，然后切滚刀块，撒上玉米干淀粉搅拌均匀，下锅炸至金黄捞出，然后再把大量白糖直接下入油锅，拿铲子不停的搅动，直到白糖都融化，这个时候把多余的油倒出来，将炸好的红薯加进去，迅速搅拌出锅即可，这样做出来的拔丝红薯糖丝可以拉到2米长。
我是美食煮小鱼，谢谢大家的支持，我每天都会有美食文章和大家分享，希望大家多多关注，谢谢！
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