漯河有什么值得推荐的美食?

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郾城区龙路天香驴城的驴皮驴肉驴肉饺子都是特色,还有纯手工阿胶糕阿胶块









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漯河属于河南省,位于河南省的的中部。说起漯河可能很多人不知道,到但说到双汇火腿肠,大家都了解吧。其实漯河还有很多好吃的美食,今天就来盘点漯河的十大名吃。

1、北舞渡胡辣汤:是漯河当地的传统名吃,相传起源于清道光年间,距今已有100多年的历史。用是30几种中草药加上炖肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制而成的。从汤色上看,北舞渡的胡辣汤凝重,从味道上讲,由于用了较多的胡椒,辣味十足。

2、舞阳杠子馍:是用白面制成,据说要揉和上百遍并用粗木杠子反复挤压面,这样使面更加精细,最后又用铁锅以文火蒸制而成。其特点:馍底色泽金黄,卷馍瓣洁白,层层相包。非常有劲道,而且能存放数日之久,不霉不硬。

3、芝麻糖:是当地的传统小吃,具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,当地人就用饴糖、芝麻制作麻团糖。其特点:芝麻沾满不露皮,两端封口不漏馅,糖层起孔不僵硬,味香甜酥不粘齿。

4、泡椒烤河蚌:是当地的特色小吃,相传是受到广东烤生蚝联想出来的,在北方根本就找不到生蚝,去海鲜市场买造价太高,联想到北方河蚌的产量很大,就开始研究烤河蚌,虽然没有生蚝的那种嫩嫩感觉,但是我觉得还不错,值得一尝。

5、贡品麻花:产于河南省漯河麻花庄,相传已有二百多年历史。是小麦精粉、精炼植物油和十几种调料手工烹制而成。相传在清乾隆年间就是贡品,而且是乾隆皇帝钦封“麻花庄”。

6、漯河鸡蛋灌饼:虽然现在满大街都能买到鸡蛋灌饼了,但是它的发源地就是河。我觉得来漯河还是要尝尝一下的。这做卖鸡蛋灌饼的一般都是夫妻档,女的揉面,男的烙饼,配合默契,而且也很好吃。

7、郾城豆腐盒:是当地的传统名吃,相传起源于南宋时期。郾城豆腐盒采用沙澧河水点豆腐,可做小吃,也可作为一道餐桌上的佳肴,色鲜味美,营养价值极高。

8、漯河烧鸡:是当地著名的特色小吃,是用数十种中草香料及特有配方精心制作而成,其特点:口味纯正、色鲜味美,回味无穷。

9、繁城洪家五香牛肉:是当传的传统名吃。相传始创于明朝嘉靖年间,距今已有百多年的历史。在清朝乾隆年间曾为御膳。其特点:色泽鲜艳、柔嫩,味醇香而不腻,而且能长期储存。

10、侯集肘子:是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食之一。它是用猪前腿精心卤制而成,其特点:肉质肥而不腻,口感筋道,食后唇齿留香,很的特色。


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1、北舞渡胡辣汤

河南漯河特色胡辣汤之一,以肉多汁稠为主要特点,并且为清真食品。

2、杠子馍

产自漯河北舞渡,是舞阳最著名的小吃,杠子馍底焦色泽金黄,厚达半寸,层层相包,可存数日之久,不霉不硬。

3、油旋馍

漯河特产油旋馍,是烙馍的一种。此馍吃起来外焦里软,咸香可口,是一种人人喜爱的特色食品。

4、吴城回锅肉

河南漯河特色肉制品,以上等五花肉在密闭的容器中蒸熟或者是在加了精制调料的水中煮熟,放置冷却,然后切片经过爆炒,味道醇厚浓郁,香浓味美,肉质细腻结实,食之入味,唇齿留香。

5、吴城热豆腐

吴城热豆腐俗称“白马肉”,河南特色小吃。刚做好的热豆腐,色泽白嫩如脂,韧而不硬。用豆腐刀切成不规则的四方块,淋上鲜红的辣椒,热豆腐爽滑筋道,豆香扑鼻。

6、吴城锅盔

吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄,内瓤松软,醇香适口,切口砂白,能久放,便携带。





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因为出差的关系,去过几次漯河,对漯河的美食可以说是赞不绝口,我是一个纯粹的吃货,所以到了一个地方,我希望去一些老街上去寻找美味的源头,我认为其实美食可以很好的代表一个城市的吸引力,那漯河到底有什么美食呢?下面我给大家做一下简单的推荐:

1、鸡蛋灌饼:其实现在全国各地都有鸡蛋灌饼,但是全国鸡蛋灌饼做的最好的是河南,而河南鸡蛋灌饼做得最好的又首推漯河,漯河的鸡蛋灌饼到处都是,很多都是夫妻档,可以说鸡蛋灌饼是很多漯河人早餐的首选;

2、卷子馍:做工甚细,先选用精细白面揉和百遍,然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄,厚达半寸;馍瓣洁白,层层相包。吃在口中,湿润柔筋,虽干不燥,耐嚼而又松软;

3、北舞渡胡辣汤:北舞渡是漯河的一个城镇,这个胡辣汤其实是由回民发扬光大的,现在已经成为漯河很多人早餐的首选;

4、窝窝头:漯河人称为馍,是家家早餐必有的主食。将发好的红薯面用手捏成圆锥状,馍顶尖圆,馍底凹窝,放锅内蒸熟;

5、漯河包子:包子是馍的一种。有豆包和菜包之分,即在馍中包入豆馅或菜馅而成。是当地随处可见的平价美食。可配置豆浆、粥当早餐享用;

6、侯集肘子:是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食。舞阳侯集肘子肉质肥而不腻,口感筋道味美,食后齿颊生香,风味独特,具有生肌益肤、美容养颜之功效。

以上是给大家推荐的漯河的6道美食,道漯河旅游或者出差的朋友可以找找尝尝,绝对不会让你失望的。我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食!


孤尘一粒沙


既然提到美食,就不能把双汇和卫龙等一大部分食品行业的产品算进去了,因为那是产品不是美食。

漯河的美食太多,主要以胡辣汤、烩面为代表!胡辣汤在漯河分为两大派系,一个是逍遥镇派,一个是北舞渡派,这两大派系各有千秋,竞争很激烈。烩面以浇汁烩面、滋补烩面为主。其他美食没有什么代表性就不多说了,其实有很多美食都值得品尝,比如羊肉汤、热豆腐等等!

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地处中原腹地,对吃的那是不能少,对我印象最深的还是北舞渡的胡辣汤,现在北舞渡胡辣汤又分,吕家,闪家,丁家,宛家这几个大户,又以北舞渡闪家最为出名,他家的分店生意都非常红火,在胡辣汤市场也是首屈一指的,



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漯河市,河南省辖市,位于华北平原西南边缘地带。西部为伏牛山,东部为平原,是中国地形上第二第三阶梯的接合部位;处于暖温带的南部边缘地区,属于温暖过渡型季风气候。一年当中,冷热交替,四季分明。下辖3市辖区、2县,2018年总人口284.13万人。

北舞渡胡辣汤

河南漯河特色胡辣汤之一,以肉多汁稠为主要特点,并且为清真食品。

杠子馍

产自漯河北舞渡,是舞阳最著名的小吃,杠子馍底焦色泽金黄,厚达半寸,层层相包,可存数日之久,不霉不硬。

吴城回锅肉

河南漯河特色肉制品,以上等五花肉在密闭的容器中蒸熟或者是在加了精制调料的水中煮熟,放置冷却,然后切片经过爆炒,味道醇厚浓郁,香浓味美,肉质细腻结实,食之入味,唇齿留香。

吴城锅盔

吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄,内瓤松软,醇香适口,切口砂白,能久放,便携带。



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漯河美食小吃,舌尖上的漯河

漯河麻鸡 

  漯河麻鸡漯河麻鸡是以广东麻鸡和本地柴鸡为亲本,经过4年多的杂交选育培育而成的河南省优良肉蛋兼用型品种。分为青(铁)脚麻和…

北舞渡胡辣汤

  北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了。它起源于清道光5年(公元1828年),当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆,会馆…

双脊

  黄河鲤鱼,其背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍透明;鱼背宽厚,体型丰满,俗称 “双脊”;骨刺细少,肉肥厚,质细嫩,腥气小,味鲜美…

泡椒烤河蚌

  河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无…

玉皇大蒜

  临颖县皇帝庙乡素有“蒜乡”之称,区域内2万余亩“玉皇”大蒜全部按照无公害农产品标准生产,本地土壤富含大蒜生生长所需的微量…

贡品麻花

  贡品麻花出于河南省漯河麻花庄,已沿传二百余年。县志记载:清乾隆南巡至黄河渡口,阵风飘香,见路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食…

临颍五香牛肉

  材料:牛肉100克(约10两半)卤汁料:花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1块,沙姜5-6块,草果1个(碾碎),茴香半茶匙,乾葱…

繁城牛肉

  漯河特产繁城牛肉:驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉,有着四百多年的悠久历史。   繁城牛肉做工精细,精选中原1-3岁公黄牛…

有机萝卜

  要吃就吃有机萝卜,当前随着人民生活质量的不断提高,残留有化肥、农药的普通蔬菜产品已不能满足人们对健康、时尚、回归自然生活…

麻团糖

  芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,当地人 就开始用饴糖、芝麻,制作生产一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖。至…

贾湖酒

  贾湖酒是河南省漯河市舞阳县的特产。贾湖酒浓香幽雅、甜味自成、工艺进步、产品驰名。上世纪80年代,河南舞阳县贾湖遗址发掘出…

葛记坛子肉焖饼

  葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉…

小尖椒

  濮阳清丰仙庄经乡党委、乡政府以科技为先导,以发展农业产业化为重点,使尖椒生产撑起全乡经济作物的半壁江山。全乡发展优质尖椒…

舞阳香菇

  舞阳香菇--2015年度全国名特优新农产品…

双汇

  双汇…

油旋馍

  油旋馍是烙馍的一种。先将和好的白面擀成圆片,上放香油、盐、五香粉、葱花,从一边卷成条状后,再从一头盘成圆锥状,压平后擀成…

郾城豆腐盒

  相传南宋诗人陆游途经郾城时就吃过豆腐盒,郾城豆腐盒也因此而得名,现在的郾城豆腐盒是根据祖传秘方而作,也得到了良好的发扬。…

舞阳杠子馍

  舞阳杠子馍选用精细白面揉和上百遍,并用粗木杠子反复挤压面,使面更加精细,然后用铁锅以文火蒸制而成。馍底色泽金黄,厚达半寸…


纪录商丘


漯河当地好吃的美食还是挺多的,除了当地人熟知的卫龙、双汇和老北京这几个比较有名的,其他的美食数量也是挺多的,自己在漯河也曾经呆过一段时间,对于当地的美食还是了解一些的,像漯河人对于面条还是挺喜欢的,捞面条就是一个。


特别是夏天的时候,漯河人特别喜欢吃捞面条,番茄鸡蛋豆角各种菜炒出来一大盆,然后煮熟面条把菜往里面一拨,配在一起吃别提多美了,还有漯河人当地有好些都还种芝麻,当地人也喜欢吃芝麻叶面条,而在其他地方种芝麻的都不很多了。

河南漯河的胡辣汤也是挺好喝的,像漯河的北舞渡胡辣汤就和逍遥镇的胡辣汤齐名,当地人也都比较喜欢喝,还有漯河的麻鸡、羊头羊脑、芝麻叶豆腐脑、新意烩面等,还有漯河市区有一个美食街,全部都是卖小吃的,有机会可以过去玩玩。


商丘身边事儿


作为一个漯河生活了三年的外地人…目前能接受的只有生汆丸子和烫面角……… 蒸菜也可以,那个豆沫,我看都不能看……😆😆


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