儘管專家稱並不存在所謂的超級抗癌食物 ，但是有一些我們為了保持身體健康，合理膳食所吃的食物，也是可以為我們遠離惡性腫瘤提供一些保護的。
癌症是殘酷的，而且它從不歧視任何人，不管你的年齡、性別和種族背景是什麼，你都有可能會被它盯上。但是，癌症也不是隨機找個人附身的。事實上，據估計超過40%的癌症病人其實完全可以通過預防措施避免自己患癌。最明顯的例子就是肺癌，菸草一直被認為是肺癌的最大元兇，但是過去的20年裡英國的菸民人數已經已經顯著下降了，肥胖才是當今時代新一代的“癌症先鋒” 。
根據英國癌症研究協會的數據顯示，就目前所知，肥胖至少是13種不同類型癌症的誘因 ，包括乳腺癌（尤其是絕經女性)、腸癌、子宮癌甚至是骨髓瘤。長時間吃高脂食物會大大增加癌症發生的幾率，雖然肥胖並不意味著這個人一定會得癌症，但如果每個人都保持一個健康的體重的話，保守估計每年英國患癌的人數會減少大概23000人。
英國癌症研究協會健康信息部的部長在接受採訪時表示：“當我們的身體裡有多餘的脂肪的時候，這些脂肪細胞它不會靜靜的待在那兒什麼也不做，它們會產生一些激素生長因子，發出信號告訴我們的細胞，你們要分裂的更加頻繁。這個提高細胞分裂頻率的行為會大大增加我們患癌的幾率。而且一個人超重或者肥胖的時間越長，你的風險就越大。
所以形成一個健康的飲食習慣是非常重要的 。根據美國癌症研究協會的研究，以下是最能降低患癌風險的十大食物。
1.蘋果
2.西紅柿
3.咖啡
4.糙米
5.葡萄
6.豆類食物
7.花椰菜和西蘭花
8.富含油脂的魚類
9.藍莓
10大蒜
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