尽管专家称并不存在所谓的超级抗癌食物 ，但是有一些我们为了保持身体健康，合理膳食所吃的食物，也是可以为我们远离恶性肿瘤提供一些保护的。
癌症是残酷的，而且它从不歧视任何人，不管你的年龄、性别和种族背景是什么，你都有可能会被它盯上。但是，癌症也不是随机找个人附身的。事实上，据估计超过40%的癌症病人其实完全可以通过预防措施避免自己患癌。最明显的例子就是肺癌，烟草一直被认为是肺癌的最大元凶，但是过去的20年里英国的烟民人数已经已经显著下降了，肥胖才是当今时代新一代的“癌症先锋” 。
根据英国癌症研究协会的数据显示，就目前所知，肥胖至少是13种不同类型癌症的诱因 ，包括乳腺癌（尤其是绝经女性)、肠癌、子宫癌甚至是骨髓瘤。长时间吃高脂食物会大大增加癌症发生的几率，虽然肥胖并不意味着这个人一定会得癌症，但如果每个人都保持一个健康的体重的话，保守估计每年英国患癌的人数会减少大概23000人。
英国癌症研究协会健康信息部的部长在接受采访时表示：“当我们的身体里有多余的脂肪的时候，这些脂肪细胞它不会静静的待在那儿什么也不做，它们会产生一些激素生长因子，发出信号告诉我们的细胞，你们要分裂的更加频繁。这个提高细胞分裂频率的行为会大大增加我们患癌的几率。而且一个人超重或者肥胖的时间越长，你的风险就越大。
所以形成一个健康的饮食习惯是非常重要的 。根据美国癌症研究协会的研究，以下是最能降低患癌风险的十大食物。
1.苹果
2.西红柿
3.咖啡
4.糙米
5.葡萄
6.豆类食物
7.花椰菜和西兰花
8.富含油脂的鱼类
9.蓝莓
10大蒜
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