这家据说是上海最早的网红锅贴,但出品非常地道吃客每日排长龙


各位吃客大家好!这次要来的这家锅贴馆,是杨浦区一家名气挺大的小店,深藏在民居老弄堂里,生意好的不得了,每次过去的时候都在排队,毛哥吃了几次味道确实不错,让我们赶紧一起来杨浦区周家牌路94号这家“阿年”锅贴尝尝!

走到店门口,就被正在铁板上煎制的浓郁锅贴香味给吸引了,实在是太香了!

赶紧趁热来上二两,刚出锅的锅贴就是香,这个时候的锅贴是最好吃的!

先看一下锅贴的酥底,恰是当好处的金黄微焦,可以看得出火候真的把握得非常好。

阿年家的锅贴另外一个特点就是个头会比较大一点,呈一个非常饱满的月牙状,饱满的肉馅若隐若现,看着真是诱人!

赶紧尝一口味道如何!一口下去,锅贴皮比较薄,不过也算有嚼劲,肉馅的味道是真的好!紧实有弹性,味道鲜美,非常好吃!

肉汁和汤汁瞬间在唇齿间荡漾开来,那股鲜甜直击人心,吃锅贴最幸福的一刹那就在这时了!

吃锅一次之后,每次路过毛哥都会打包二两带走,真的就是喜欢这个味道!

老板阿年这个锅贴馆子也开了十几年了,一直在这个非常有市井味道的弄堂里,说真的在高速发展的背景下,现在真的很难再找到这种在弄堂里吃上海传统美食的氛围了,真的很难得。

每次路过这里,无论店里店外,一定都是吃客饱满的状态,这里的味道真的让很多老上海们感到怀念。喜欢吃锅贴的朋友,真的可以来杨浦区周家牌路94号这家“阿年”锅贴试试!


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