全民抗擊新冠肺炎時，新媽媽在家中“宅著”，最關心的兩個問題，一是提高孩子<strong>免疫力

一、孩子提高免疫力的食物是什麼？

<strong>就是母乳！研究表明母乳餵養可降低嬰幼兒感染性疾病風險。

母乳餵養可避免嬰兒暴露於來自食物和餐具的汙染。母乳含有的<strong>免疫活性物質，可幫助抵抗多種病原微生物的感染。<strong>母乳中的乳鐵蛋白髮揮抗菌作用。

母乳中含有的<strong>溶菌酶、補體、細胞因子甚至白細胞，都可促進嬰兒免疫系統的成熟。嬰兒出生後的<strong>前6個月給予純母乳餵養可明顯降低嬰兒的發病率及死亡率。

<strong>嬰幼兒出生後6個月內應該只餵母乳，即純母乳餵養。從6個月到12個月，母乳餵養可繼續提供嬰兒所需營養的<strong>二分之一或更多，從12個月到24個月，母乳餵養至少能夠提供嬰幼兒所需營養的<strong>三分之一。

二、輔食如何添加？

嬰兒<strong>六個月開始添加<strong>少量輔食，比如從富鐵泥糊開始，隨著年齡增長<strong>逐漸增加輔食的總量，<strong>同時保持多次母乳餵養。

為了適應嬰兒的需要和能力發展，隨著嬰兒年齡增長，逐漸增加食物的<strong>粘稠度和<strong>種類及每天<strong>輔食餵養的次數。

為了滿足嬰幼兒對所有<strong>營養素的需要，給他們吃多種營養豐富的食物。增加兒童<strong>患病期間的<strong>液體攝入（包括增加母乳餵養次數），並且鼓勵兒童吃軟的、喜歡的食物。<strong>病癒後，多給兒童一些食物，並鼓勵兒童<strong>比平時多吃一些。

三、帶你一起製作輔食

該輔食適用<strong>10-12月齡段，根據具體情況確定進食量。

秋葵星星土豆泥+蛋羹

這份輔食是秋葵和土豆泥、胡蘿蔔、蝦仁搭配在了一起，將薯類、蔬菜、水產品豐富的營養豐富融合在一起。

這種做法既保留了秋葵營養，又消除了其黏膩的口感，適當吃些秋葵（<strong>富含膳食纖維）有利於<strong>預防嬰幼兒便秘。

<strong>蝦仁易引起過敏反應，吃後請<strong>仔細觀察

食材：秋葵、土豆泥、胡蘿蔔、蝦仁、雞蛋

製備過程

01

02 胡蘿蔔切丁炒軟，秋葵焯水斷生

03 秋葵碼放在盒子底部及側部，填上胡蘿蔔土豆泥

04 秋葵蝦仁蛋羹，用溫水或多餘的母乳，加水量=雞蛋量*1.5

05 成品

參考文獻：《中國營養科學全書》、《中國嬰幼兒餵養指南》，中華醫學會腸外腸內營養學分會（CSPEN） 《關於防治新型冠狀病毒感染的飲食營養專家建議》

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關鍵字: 營養學 疾控 蝦仁